• valentín
Get Adobe Flash player

Bezplnkové

1 2 3 5

Margotkový koláčik

 

Potrebujeme:margotkový koláč, margot

 

250 g špaldovej hladkej múky (celozrnnej)

50 g polohrubej múky

1 kl sódy bikarbóny

1 kl prášku do perníka

250 – 300 g trstinového cukru

100 g margot tyčinky

100 ml oleja

50 g hrozienok

150 g bieleho jogurtu

200 g kyslej smotany

1 vajce

50 ml mlieka

 

čokoláda a kokos na ozdobu

 

Postup:

 

Všetky suroviny spolu vymiešame a vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C cca 30 minút. Upečený a vychladnutý koláč ozdobíme rozpustenou čokoládou a kokosom.

 

Marhuľový koláč s posýpkou

 

Potrebujeme:marhulovy_kolac_s_posypkou10

 

Cesto

120 g masla

140 g práškového cukru

3 vajíčka

citrónová kôra

140 g hrubej múky

marhule

 

Posýpka

60 g práškového cukru

60 g hrubej múky

50 g masla

 

Postup:

 

Maslo s cukrom vymiešame, za stáleho miešania pridáme postupne po jednom vajíčku a vždy dobre zamiešame. Nakoniec primiešame citrónovú kôru a múku. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, poukladáme naň nakrájané marhule, posypeme pripravenou posýpkou a dáme piecť pri 180 °C na cca 35-40 minút. Upečený a vychladnutý koláč pokrájame a podľa chuti poprášime práškovým cukrom.

 

Broskyňová rýchla bublanina

 

Potrebujeme:bublanina_broskynova9

 

3 vajcia

1 pohár kryštálového cukru

1 pohár vlažného mlieka

3/4 pohára oleja

1 prášok do pečiva

2 poháre polohrubej múky

1 vanilkový cukor na posypanie

 

kompótové ovocie (broskyne)

maliny

 

Postup:

 

Vajcia s cukrom vyšľaháme. Postupne pridáme mlieko, olej a prášok do pečiva. Nakoniec pridáme múku a dobre vymiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Ozdobíme scedeným a na kocky pokrájaným ovocím a malinami. Takto ozdobený koláč posypeme vanilkovým cukrom a upečieme pri 180°C cca 25 minút. Upečenú a vychladenú bublaninu nakrájame a poprášime práškovým cukrom.

 

Jablkový koláč

 

Potrebujeme:jablkovy11

 

300 g kryštálového cukru (trstinový)

300 g polohrubej múky

3 vajcia

3 postrúhané jablká

1 prášok do pečiva

sekané orechy (mandle), kryštálový cukor na posypanie

 

Postup:

 

Vajcia s cukrom si vyšľaháme do peny, pridáme jablká a múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Povrch posypeme nasekanými orechmi a kryštáľovým cukrom. Troška pritlačíme rukou. Dáme piecť.

 

Bábovka

 

Potrebujeme:bábovka mramorová

 

375 g polohrubej múky

225 g práškového cukru

6 vajec

110 ml oleja

110 ml vody

1/2 prášku do pečiva

trocha sódy bikarbóny

1 vanilkový cukor

 

kakao

forma priemeru 26 cm

 

Postup:

 

Bielky vyšľaháme, po častiach pridávame cukor. Za stáleho miešanie postupne pridáme žĺtky, olej, vodu, múku s práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Vyšľahanú zmes dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy a upečieme. Ak chceme mať mramorovú bábovku, tretinu cesta ofarbíme kakaom. Striedavo vrstvíme bledé a tmavé cesto. Pri menšej forme na bábovku prispôsobíme recept na 4 vajíčka ( 250 g múky, 150 g cukru, 75 ml oleja, 75 ml vody, 1/2 prášku do pečiva, vanilkový cukor).

Upečenú a vychladnutú bábovku posypeme práškovým cukrom.

 

Donutky s nutelou

 

Potrebujeme:donutky_nutelove3

 

300 g polohrubej múky

1/2 prášku do pečiva

150 g kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

2 vajíčka

200 g kyslej smotany

150 ml mlieka

0,5 dcl oleja

 

Postup:

 

Všetky sypké suroviny zmiešame, pridáme vajíčka, mlieko, smotanu a olej. Zľahka vymiešame. Stroj na donutky rozohrejeme (podľa potreby dobre vymastíme tukom) a plníme cestom. Keď sú hotové, necháme ich vychladnúť a potrieme nutelou. Zdobíme podľa fantázie.

 

Mrkvové mafiny

 

Potrebujeme: mrkvove_mafiny

 

2 vajcia

80 g kryštálového cukru

130 ml oleja

80 ml mlieka

100 g celozrnnej ražnej múky (hladkej)

2 KL prášku do pečiva

50 g nadrobno nasekaných orechov

130 g nastrúhanej mrkvy

2 PL hrozienok

 

Postup:

 

Vajíčka vyšľaháme s cukrom. Postupne primiešame olej, mlieko, múku s práškom do pečiva, mrkvu. Vymiešame cesto. Na koniec varechou vmiešame hrozienka. Formu na mafiny vymastíme a vysypeme múkou. Plníme cestom a pečieme pri 180°C cca 35 minút.

 

Makový dierkovaný koláč

 

Potrebujeme:makovy_dierkovany_kolac

 

6 vajec

1 hrnček kryštálového cukru

1 hrnček polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1/2 hrnčeka mletého maku

1 PL slivkového lekváru

 

lekvár na potretie koláča

kokos alebo orechy na ozdobu

 

Poleva

 

150 g hery

3/4 hrnčeka práškového cukru

45 g čokoládového pudingu (prášok)

1 PL kakaa

4 PL mlieka

 

Postup:

 

Ešte horúci koláč potrieme lekvárom a opačným koncom varechy urobíme do koláča diery. Dierkovaný koláč polejeme pripravenou čoko-polevou a ozdobíme. Koláč necháme vychladnúť.

 

Príprava polevy:

 

Heru si roztopíme. Pridáme k nej všetky ostatné suroviny a necháme zovrieť. Zmes neustále miešame. Chvíľu povaríme aby sa nám všetko spojilo do hladkej polevy.

 

 

Rafaelo koláč

 

Potrebujeme:rafaelo_koláč_4

 

Korpus

2 celé vajcia

1 hrnček kryštálového cukru

2 hrnčeky polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 hrnček mlieka

1/2 hrnčeka oleja

 

Posýpka na koláč 

1 hrnček práškového cukru

1,5 hrnčeka kokosu

400 ml šľahačkovej smotany

 

Na ozdobu

4 PL granka

4 KL vody

 

Postup:

Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme olej , mlieko a múku s práškom do pečiva. Všetky suroviny dobre vymiešame a vzniknuté cesto vylejeme do vymasteného a papierom vyloženého plechu s vyšším okrajom. Cukor s kokosom zmiešame a posypeme ním povrch cesta. Pečieme cca 30 minút pri 180 °C. Po upečení ihneď polejeme vrch koláča šľahačkovou smotanou (nešľahanou) a ozdobíme grankom, ktoré sme vymiešali s vodou. Koláč necháme vychladnúť.

 

 

Punčové rezy

 

Potrebujeme:puncove_rezy

 

Na jeden žltý korpus:

4 vajcia

100 g polohrubej múky

100 g práškového cukru

trocha prášku do pečiva

kôra z citróna

(budeme potrebovať 2 žlté korpusy)

 

Na ružový korpus:

6 vajec

150 g polohrubej múky

150 g práškového cukru

trocha prášku do pečiva

červené farbivo

 

Na poliatie

200 ml sirupu (malinový)

300 ml prevarenej vody

70 ml rumu

4 PL cukru

1 PL punčovej arómy (nemusí byť)

citrónová šťava (kyselka)

potrvinárska farba červená

 

marhuľový lekvár na potretie

Na ozdobu

maslo, cukor, marcipán

 

Postup:

Do vyšľahaných bielkov pridáme cukor, po častiach žĺtky, citrónovú kôru a nakoniec zľahka vmiešame múku. Cesto na ružový korpus  zafarbíme červeným potravinárskym farbivom do ružova. Cesto vylejeme na pomastený a múkou vysypaný menší plech. Pečieme pri cca 165°C 25 minút. Upečieme si 2 žlté a jeden ružový korpus.

Vychladnutý žltý korpus natrieme marhuľovým  lekvárom, prikryjeme ružovou časťou, ktorú dobre pooblievame pripraveným punčovým sirupom. Posledný žltý plát natrieme lekvárom a preklopíme ho na ružový plát. Korpusy zaťažíme (plechom s vodou) a dáme odležať do chladničky. Povrch koláča natrieme tenkou vrstvou masla vymiešaného s cukrom. Potiahneme marcipánom. Rezy odložíme do chladničky.

1 2 3 5
face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.