• valentín
Get Adobe Flash player

S údeninou

Pizza tyčinky

 

Potrebujeme:pizza_tycinky1

 

lístkové cesto

kečup

šunka

strúhaný syr (eidam, gouda)

majoránka

 

Postup:

 

Vyvaľkané lístkové cesto rozdelíme radielkom na tyčinky. Potrieme kečupom, obložíme pásikom šunky, posypeme syrom a majoránkou. Pečieme pri 190-200°C do zlatista.

 

Smotanový osúch

 

Potrebujeme:Smotanový osúch, sladký život, recepty, koláče, torty, plnky, domáca kuchyňa

 

350 g hladkej múky

100 ml oleja

cca 200 ml mlieka

30 g kvasníc

1 KL práškového cukru

1/2 KL múky do kvásku

soľ

 

450 g kyslej smotany

slanina

1 veľká cibuľa

kôpor

 

Postup:

 

Z časti teplého mlieka, kvasníc, cukru a 1/2 KL múky urobíme kvások. Do múky pridáme vykysnutý kvások, olej a postupne prilievame mlieko. Nezabudneme cesto osoliť. Varechou vymiesime redšie cesto. Keď sa nám zdá, že je cesto tuhú, pridáme ďalšie mlieko. Po vymiesení, cesto pomúčime, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste cca 45 minút kysnúť. Veľký plech dobre pomastíme olejom a vykysnuté cesto na ňom rukami (mastnými) porozťahujeme až po okraj plechu. Potrieme kyslou smotanou a posypeme krájanou cibuľou, slaninou a kôprom. Osolíme a dáme piecť pri 200 °C na cca 10 minút.

 

Rýchly ražný posúch bez kvasníc

Potrebujeme:

  • 150g ražnej celozrnnej hladkej múky
  • 100g hladkej pšeničnej múky
  • 1/2 balíčka prášku do pečiva
  • 160 ml vody
  • štipka soli
  • 6 PL oleja
  • 1 veľká kyslá smotana
  • údená slaninka
  • pór
  • kôpor

IMG_3963-1024x682 copy

 

Postup:

Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáma soľ, olej, vodu  a vymiesime na hladké cesto. Na vymastený plech roztlačíme rukami cesto do požadovaného tvaru, potrieme smotanou, posypeme nakrájanou slaninkou, pórom a kôprom. Povrch jemne posolíme.

Pečieme pri 220 ˚C 15 minút.

Klobáskové pagáčiky

Potrebujeme:Klobáskové pagáčiky

350 g hladkej múky

250 g palmarínu

5 PL kyslej smotany

soľ

klobása, vajce na potretie, strúhaný syr, koreniny (kmín, korenie, bylinky, sezam, ľanové semiačka)

Postup:Klobáskové pagáčiky

Cesto si zarobíme deň vopred. Rozvaľkáme na 3 mm a vykrajujeme kolieska (alebo radielkom spravíme štvorčeky), potrieme vajíčkom, pokladieme na každé koliesko klobásku, opäť potrieme vajíčkom a prikryjeme kolieskom cesta. Povrch potrieme vajíčkom, posypeme strúhaným syrom, koreninami. Ukladáme na papierom vyložený plech a upečieme pri 180 °C do zlatova.

 

Celozrnná pizza

Potrebujeme:Celozrnná pizza, rýchla pizza, pizza bez kysnutia, pizza bez kvasníc, pizza bez vajec, jednoduchá pizza, Sladký život

1 hrnček polohrubej múky

1 hrnček celozrnnej múky

150 g bieleho jogurtu

cca 100 ml vody

2-3 PL oleja

1/2 KL sódy bikarbóny

1 KL soliCelozrnná pizza, rýchla pizza, pizza bez kysnutia, pizza bez kvasníc, pizza bez vajec, jednoduchá pizza, Sladký život

troška cukru

Na potretie okrajov pizze

troška oleja

soľ

cesnak

 

kečup (pretlak), bazalka, šunka, suchá saláma, kukurica, hrášok, rajčiny, cibuľa, varené vajíčka, syr

Postup:

Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a prenesieme na pomúčený plech, potrieme kečupom, posypeme bazalkou a obložíme podľa chuti. Pečieme pri 200 °C. Po upečení potrieme okraje pizze roztlačeným cesnakom zmiešaným s olejom a soľou.

Rýchly cibuľový koláč

Potrebujeme:cibuľový koláč, sladký život, lístkové cesto s cibuľou, cibuľovo slaninový koláč, rýchly cibuľový koláč

250 g lístkového cesta

3 veľké cibule

slanina

soľ, korenie, kmín

1 vajce

50 ml mlieka (smotany, kefíru…)

za hrsť strúhankycibuľový koláč, sladký život, lístkové cesto s cibuľou, cibuľovo slaninový koláč, rýchly cibuľový koláč

Postup:

Lístkové cesto vyvaľkáme, prenesieme na plech a popicháme vidličkou.

Cibuľu nakrájame na plátky, slaninu na kocky, ochutíme mletým korením, soľou a spolu usmažíme. Touto cibuľovou zmesou potrieme cesto a polejeme zálievkou z rozšľahaného vajíčka, mlieka, strúhanky a soli.

Pečieme pri 225 °C  cca 10 minút.

Veľkonočné mafinky

 

Potrebujeme:Veľkonočné mafinky, s údeninou, Sladký život, šunka, syr, pažítka, slané mafiny

200 g šunky

70 g nahrubo strúhaného syra

300 g polohrubej múky

2 vajcia

80 g masla

125 ml mlieka

125 ml acidka

4 KL prášku do pečiva

pažítka alebo petržlenová vňať

korenie

Postup:

Šunku nakrájame na kocky. Vajcia rozšľaháme s mliekom a acidkom, pridáme olej a všetko to vmiešame do múky s kypriacim práškom. Primiešame šunku, syr, nakrájanú vňatku či pažítku a nahrubo pomleté korenie. Plech vyložíme papierovými košíčkami, ktoré plníme cestom. Pečieme pri 180 °C cca 25 minút.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.