• valentín
Get Adobe Flash player

Smažené dobroty

Nutelové palacinky

 
nutelove_palacinky4

Potrebujeme:

 

300 ml mlieka

200 ml vody

100 ml oleja

200 g hladkej múky

2 vajcia

1,5 balíčka vanilkového cukru

štipka soli

 

nutela, šľahačka, mleté orechy

 

Postup:

 

Všetky suroviny rozmixujeme. Vzniknuté palacinkové cesto necháme 30 minút odležať. Na rozohriatej a olejom potretej panvici upečieme palacinky. Palacinky plníme nutelou, ozdobíme šľahačkou a orechami.

 

 

Rýchle langoše

 

Potrebujeme:Rýchle langoše, tvarohové langoše, langoše bez kvasníc, mäkučké langoše, jednoduché langoše, sladký život

250 g hladkej múky

275 g tvarohu

2 vajíčka

1 prášok do pečiva

soľ

 

Na potretie

pretlačený cesnak, olej, soľ

 

Postup:

Celé vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme vidličkou roztlačený tvaroh a nakoniec múku s práškom do pečiva. Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a vykrajujeme menším hrnčekom langoše. Rukami ponaťahujeme cesto do požadovaného tvaru a smažíme na rozpálenom oleji do zlatista. Pred podávaním potrieme cesnakom a ozdobíme podľa chuti kečupom, kyslou smotanou alebo strúhaným syrom.

Dobrú chuť.

 

Tvarohové šišky

 

Potrebujeme:Tvarohové šišky, šišky s nugátom, nutelové šišky, šišky bez kysnutia, rýchle šišky, sladký život

250 g tvarohu

150 g polohrubej múky

2 PL práškového cukru

1 vajíčko (menšie)

soľ

1/2 KL sódy bikarbóny

 

Na zdobenie

práškový cukor

nutela

 

Postup:

Tvaroh pretlačíme vidličkou, pridáme vajíčko, ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme na  pomúčenej doske na hrúbku 1 cm a vykrajujeme menšie šišky, ktoré usmažíme v horúcom oleji. Šišky pred podávaním poprášime cukrom a ozdobíme nutelou.

Množstvo: 24 malých šišiek. Šišky sa pripravujú bez kvasníc.
 

 

Dolky

 

Potrebujeme:Dolky, lekvárové dolky, jogurtové dolky, lievance, sladký život

300g  bieleho jogurtu

1 vajce

1 vanilkový cukor

110 g  polohrubej múky

1 KL sódy bikarbóny (zarovnaná)

2 KL práškového cukru

 

Na posypanie

práškový cukor, jahodový lekvár

 

Postup:

Vymiešame cesto. Polievkovou lyžicou kladiem cesto do rozpálenej, olejom potretej dolkárne a upečieme z oboch strán. Upečené dolky pred podávaním potrieme lekvárom a posypeme práškovým cukrom. Z tejto dávky  upečieme 20 doliek.
 
 

Zemiakové chipsy

 

Potrebujeme:Chipsy, smažené zemiaky, smažené zemiakové lupienky, domáce chipsy

zemiaky

olej

soľ (mletá paprika, koreniny)

 

Postup:

Umyté zemiaky osušíme a pokrájame (nastrúhame) na tenké plátky. Tenké plátky zemiakov osušíme utierkou a usmažíme v horúcom oleji do zlatova. Počas smaženia lupienky osolíme. Usmažené chipsy necháme odkvapkať od tuku na servítke.

Smažená vianočka s medom

 

Potrebujeme:Smažená vianočka s medom,  vianočka v cestíčku, vianočka s  rumom a citrónom

 

Cestíčko

125 g  hladkej múky

1 KL práškového cukru

1 vajce

cca 220 ml mlieka (podľa potreby pridáme)

štipka soli

1 KL oleja

3 KL medu

3 KL rumu (amareta)

3 KL vanilkového cukru

citrónová kôra, trocha citrónovej šťavy (možno použiť  pomaranč)

škorica

 

hrozienková vianočka s madľami

 

Na posypanie a poliatie

práškový cukor, med

 

Postup:

Vyšľaháme si redšie cestíčko ( ako na palacinky) v ktorom omáčame nakrájanú vianočku aby nám dobre nasiakla. Vianočku smažíme na oleji do zlatista. Usmaženú vianočku pred podávaním posypeme práškovým cukrom a polejeme medom.

 

 

Jablká v cestíčku

 

Potrebujeme:

jablká v župane, jablká v cestíčku, obaľované jablká, smažené jablká, škoricové jablká, pečené jablká

 

Cestíčko

5 PL hladkej múky

1 KL práškového cukru

1 vajce

80 ml mlieka

štipka soli

1 KL oleja

 

3-4 jablká (ošúpané a zbavené jadrovníkov)

 

Na posypanie

práškový cukor, škorica

 

Postup:

Vyšľaháme si cestíčko v ktorom omáčame jablkové kolieska. Obalené jablká smažíme na oleji do zlatista. Usmažené jablká posypeme práškovým cukrom a škoricou.

 

 

Šišky

Potrebujeme:Lekvárové šišky, šišky, fašiangové šišky, langoše, cesto na šišky, sladký život

500 g polohrubej múky

1/2 balíčka sušeného droždia (alebo 1/2 kocky)

400 ml mlieka

trocha soli

1 KL kryštálového cukru

2 žĺtky

1-2 PL rumuLekvárové šišky, šišky, fašiangové šišky, langoše, sladký život, cesto na šišky

lekvár a cukor na ozdobu

 

Postup:

Múku dáme do misy a uprostred urobíme jamku. Droždie a cukor rozpustíme v troške teplého mlieka a nalejeme ho do jamky. Misku prikryjeme utierkou a necháme kysnúť cca 15 minút. Do kvásku pridáme zvyšné mlieko, žĺtky, rum, soľ a vypracujeme cesto.

Lekvárové šišky, šišky, fašiangové šišky, langoše, cesto na šišky, sladký životMisku s cestom prikryjeme a necháme kysnúť 1 hodinu. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,7 cm a vykrajujeme kolieska. Povykrajované kolieska prikryjeme a necháme 10 minút kysnúť. Šišky vypražíme v oleji do zlatohneda. Počas vyprážania ich raz obrátime. Vysmažené šišky ukladáme na papierový obrúsok.

 

 

 


Fánky fašiangové

Potrebujeme:Fánky, Bezplnkové koláče, Smažené dobroty, Fašiangy, smažené fánky, rumové fánky, jednoduché fánky, rýchle fánky, fašiangové recepty, vanilkové fánky, Sladký život

500 g polohrubej múky

1/2 prášku do pečiva

2 PL práškového cukru

3 žĺtka

200 – 250 ml šľahačky

20 g roztopeného masla

1 PL rumuFánky, Bezplnkové koláče, Smažené dobroty, Fašiangy, smažené fánky, rumové fánky, jednoduché fánky, rýchle fánky, fašiangové recepty, vanilkové fánky, Sladký život

trocha soli

olej na vysmážanie

práškový a vanilkový cukor na obalenie

Postup:

Vypracujeme cesto z múky, cukru, soli, prášku do pečiva a tekutých surovín. Cesto rozdelíme na dve časti z ktorých vymiesime bochníčky. Cesto necháme v chladničke odležať cca hodinu. Nakoniec ho rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a radielkom rozkrájame na obdĺžniky (štvorce). V každom obdĺžniku spravíme radielkom 2-3 zárezy. Takto pripravené fánky vysmážame v oleji. Vysmažené fánky necháme odkvapkať na papierovom obrúsku a obalíme v práškovo-vanilkovom cukre.

Langoše

Potrebujeme:
Recept na cesnakové langoše, sladký život

500 g hladkej múky

1 vajce

200 ml mlieka

125 ml acidofilného mlieka

2 KL soli

25 g kvasníc

1/2 kocky cukruLangoše, sladký život, cesnakové langoše

na potretie: troška vody, oleja, pretlačený cesnak, soľ

Postup:

Do teplého mlieka pridáme cukor a kvasnice,  pridáme k múke spolu s ostatnými surovinami  a vymiesime cesto. Dáme do väčšej misky a vložíme do chladničky. V chladničke cesto nakysne a takto nám vydrží aj 4 dni v chladničke. Odoberieme z cesta, necháme troška podkysnúť  a vytvarujeme langoš, ktorý vyprážame na oleji. Dávame pozor aby nám neprihoreli.

 

 


face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.