Get Adobe Flash player

mascarpone

Nepečená mascarpone torta s ovocím

 

Potrebujeme:nepečená mascarpone torta s ovocím

 

500 g mascarpone

5 PL práškového cukru

250 ml mlieka

1 vanilkový Olé puding

400 g kyslej smotany

piškóty

 

ovocie (maliny, červené a čierne ríbezle)

čokoláda 

 

Postup:

 

Mascarpone vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko a postupne prisypávame olé puding. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu. Vyšľaháme hladký krém, ktorý vrstvíme na piškóty. Ukončíme krémom a ozdobíme postrúhanou čokoládou a ovocím. Dáme stuhnúť do chladničky.

 

 

Tvarohovo – jahodový pohár

 

Potrebujeme:jahodovy_pohar

 

Krém

500 g tvarohu

250 g mascarpone

1 malý biely jogurt

vanilkový cukor

práškový cukor

 

jahody

čokoládový toping (granko vymiešané s trochou vody)

korpus (piškóty)

 

Postup:

 

Jahody umyjeme, zbavíme listov a prekrojíme ich na menšie kusy. Do pohára vrstvíme jahody, toping, tvarohový krém a na kocky nakrájaný korpus. Pohár nakoniec ozdobíme jahodou a čokoládovým topingom. Pripravíme cca 6-8 pohárov.

 

Krém: Vymiešame tvaroh, mascarpone, jogurt, cukor a vanilkáč na hladký krém.

Ovocná mascarpone torta

 

Potrebujeme:mascarpone_torta11

 

 Korpus

 

5 vajec

5 PL práškového cukru

5 PL hladkej múky

 

Krém

 

200 g kyslej smotany

250 g šľahačky

500 g mascarpone

práškový cukor (podľa chuti)

 

jahodový kompót

mandarínkový kompót

jahodový lekvár

piškóty

malé balenie OREO keksíkov

 

Postup:

 

Bielky vyšľaháme s cukrom, postupne zašľaháme žĺtky a zľahka vmiešame múku. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (26 cm) a upečieme. Upečený korpus prekrojíme na dve časti. (Korpus môžeme spraviť aj kakaový alebo mramorový)

 

Krém: Mascarpone vyšľaháme s kyslou smotanou a práškovým cukrom. Vyšľahanú šľahačku zľahka vmiešame do mascarpone krému.

 

Spodnú časť korpusu necháme vo forme, natrieme lekvárom, poukladáme jahody a rozotrieme časť krému. Prikryjeme druhou časťou korpusu, ktorý sme natreli lekvárom. Poukladáme mandarínky, rozotrieme časť krému. Na krém rozložíme piškóty, zatrieme zvyšným krémom a posypeme nasekanými oreo sušienkami. Odložíme do chladničky stuhnúť. Po cca 6 hodinách môžeme tortovú formu otvoriť a tortu pokrájať. Dobrú chuť.

 

 

 

Krémeš s mascarpone

 

Potrebujeme:kremes_mascarpone

 

lístkové cesto 

250 g mascarpone

125 g masla

100 g práškového cukru

250 ml šľahačky

1 vanilkový cukor

 

pikantný lekvár (ríbezľový, višňový…)

 

Postup:

 

Na plech sa roztiahne celé vyvaľkané cesto, ktoré sa rozdelí na 9 častí, potrie sa vodou a upečie dozlatista.

Po vychladnutí cesto plošne prekrojíme nožom (rozdelíme) na polovice. Spodnú časť cesta natrieme lekvárom, krémom a nakoniec pridáme vrstvu vyšľahanej šľahačky. Na šľahačku  položíme vrch cesta a hotový krémeš posypeme praškovým cukrom. 

 

Krém: Mascarpone, maslo a práškový cukor vyšľaháme do hladkého krému.

 

Nedeľný koláčik

 

Potrebujeme:nedeľný koláčik smotanový

 

4 celé vajcia

160 g práškového cukru

160 g polohrubej múky

trocha soli

 

1 čokolík (smotanová nátierka Lidl)

1 mascarpone

400 ml kyslej smotany

5 PL práškového cukru

 

mini piškóty na ozdobu

 

Postup:

 

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme múku a soľ. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 160°C cca 25 minút. Koláč necháme vychladnúť. Po vychladnutí ho natrieme čokoládovou nátierkou čokolík a bielou smotanovou plnkou. Na koniec koláč ozdobíme mini piškótkami. Dáme vychladnúť.

 

Plnka: Mascarpone vymiešame s cukrom a postupne vmiešame kyslú smotanu.

 

 

 

 

Oreo tvarohové rezy

 

Potrebujeme:oreo_kolac

 

3 vajcia

1 hrnček kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

2 hrnčeky polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 hrnček mlieka

1/2 hrnčeka oleja

3 PL granka

 

lekvár (ríbezľový…)

2 banány

8 OREO sušienok

 

Krém

500 g jemného tvarohu

250 ml šľahačky

1 mascarpone

6PL práškového cukru

 

Postup:

 

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Pridáme všetky ostatné suroviny okrem granka a dobre vyšľaháme. Tretinu cesta ochutíme grankom. Na vymastený a múkou vysypaný plech vylejeme svetlé cesto a nakoniec ozdobíme cik cak grankovým cestom. Pečieme cca 25 min. pri 180 °C.

Povrch vychladnutého koláča zrežeme a rozmrvíme. Použijeme ho na posypanie koláča (ozdobu).

Korpus natrieme pikantným lekvárom a poukladáme nakrájané banány. Na banány natrieme časť krému, ktorý posypeme nasekanými oreo sušienkami. Sušienky zľahka zatlačíme do krému. Nakoniec rozotrieme na sušienky zvyšnú časť krému. Koláč posypeme rozmrveným korpusom. Koláč necháme vychladnúť.

 

Krém: Šľahačku vyšľaháme. Tvaroh, mascarpone a cukor spolu vymiešame, nakoniec zľahka pridáme šľahačku.

 

 

Jahodová mascarpone torta

 

Potrebujeme:jahodova_mascarpone_torta

 

2 mascarpone

500 g jemného tvarohu

250 ml šľahačky

1 vanilkový cukor

práškový cukor podľa chuti

3 balíky piškót (cca 360 g)

jahody

 

mini piškóty , strúhaná čokoláda na ozdobu

 

 

Postup:

Tvaroh vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom, primiešame mascarpone a nakoniec zľahka vmiešame vyšľahanú šľahačku. Dno formy vyložíme piškótami, potrieme krémom, ozdobíme jahodami, ktoré sme si pokrájali na plátky. Podľa potreby jahody (menej sladké jahody) poprášime cukrom. Postup opakujeme a ukončíme krémom, ktorý ozdobíme mini piškótkami a strúhanou čokoládou.

Malinový sen

malinový sen, sladký život, dezerty

Potrebujeme:

250 g  mascarpone

250 ml šľahačkovej smotany

1 vanilkový cukor

1 PL práškového cukru

maliny

piškóty (cca 125 g)

na ozdobu trubičky, jahody, farebný cukor

 

Postup:

Mascarpone vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Vyšľaháme si smotanu a zľahka zmiešame s mascarpone. Piškóty podrvíme.

Do pohárov 2x striedavo vrstvíme piškóty, maliny, krém. Ak použijeme mrazené maliny, trochu ich pocukrujeme. Malinový pohár ozdobíme trubičkou, farebným cukrom a jahodou. Odložíme odstáť do chladničky.

Jahodový sen

 

Potrebujeme:Jahodový sen, jahodový koláč, sladký život recepty

4 vajcia

200 g práškového cukru

200 g hladkej múky

6 PL vody

trocha prášku do pečiva

kakao

 

Na krém:

250 g mascarpone

250 ml šľahačky

300 g kyslej smotany

vanilkový cukor

práškový cukor

 

jahodový lekvár

jahody

 

Na posypanie:

rozdrvené piškóty

čokoláda

 

Postup:

Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov, pridáme cukor, žĺtka, vodu a zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva. Časť cesta ochutíme kakaom a vylejeme ho na bledú časť cesta (aby sme mali zaujímavejší fľakatý korpus). Pečieme na menšom a múkou vysypanom plechu pri 175°C cca 25 minút.

Krém: Mascarpone vymiešame s cukrom a kyslou smotanou. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahanú šľahačku.

Upečený korpus necháme vychladnúť, potrieme lekvárom, polovicou krému a ozdobíme jahodami. Jahody potrieme druhou polovicou krému. Povrch koláča posypeme rozdrvenými piškótami a ozdobíme strúhanou čokoládou. Koláč necháme stuhnúť v chladničke.

 

Tiramisu

 

Potrebujeme:Tiramisu, sladký život, koláče tiramisu, jednoduché tiramisu, recepty, mascarpone recepty

250 g mascarpone

250 ml šľahačky

400 g kyslej smotany

práškový cukor (podľa chuti)

 

piškóty okrúhle (na dno formy použijeme podlhovasté piškóty)

káva instantná

rum

kakao

 

Postup:

Uvaríme si silnejšiu kávu ( cca 2 – 3 šálky) do ktorej po vychladnutí pridáme rum a trocha cukru (všetkého podľa chuti). Piškóty omáčame v tejto ochutenej káve a potierame ich krémom.

Vyšľaháme šľahačku. Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom, pridáme kyslú smotanu a nakoniec zľahka vmiešame šľahačku. Do tortovej formy naukladáme namočené piškóty, potrieme krémom a vrstvíme… Striedame piškóty a krém. Ukončíme krémom, ktorý na povrchu posypeme cez sitko kakaom.

Tiramisu necháme stuhnúť v chladničke.

 

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.