• valentín
Get Adobe Flash player

tvaroh

Tvarohovo – jahodový pohár

 

Potrebujeme:jahodovy_pohar

 

Krém

500 g tvarohu

250 g mascarpone

1 malý biely jogurt

vanilkový cukor

práškový cukor

 

jahody

čokoládový toping (granko vymiešané s trochou vody)

korpus (piškóty)

 

Postup:

 

Jahody umyjeme, zbavíme listov a prekrojíme ich na menšie kusy. Do pohára vrstvíme jahody, toping, tvarohový krém a na kocky nakrájaný korpus. Pohár nakoniec ozdobíme jahodou a čokoládovým topingom. Pripravíme cca 6-8 pohárov.

 

Krém: Vymiešame tvaroh, mascarpone, jogurt, cukor a vanilkáč na hladký krém.

Šťavnatý tvarohový koláč s ovocím

 
tvarohovy_stavnaty_kolac9Potrebujeme:

 

Cesto

500 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

200 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

250 g masla

2 vajíčka

 

Tvarohová plnka

500 g jemného tvarohu

5 PL práškového cukru

1 vajíčko

100 ml mlieka

50 ml oleja

1 zlatý klas (pudingový prášok 40g)

 

ovocie 

práškový cukor (na posypanie ovocia)

 

Postup:

 

Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré si rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu odložíme do mrazničky a druhú polovicu cesta rovnomerne roztlačíme (nezabudneme na zvýšený okraj z cesta, aby nám plnka nevytiekla popod cesto) na vymastený a múkou vysypaný plech.  Na cesto vylejeme tvarohovú plnku, ozdobíme ovocím (ovocie obalíme v cukre) a dáme piecť na 10 minút pri teplote 160 °C.

Koláč vyberieme a na vrch postrúhame cesto z mrazničky. Koláč dáme opäť piecť. Tento krát teplotu zvýšime na 180°C a pečieme cca 35 minút. Upečený a vychladnutý koláč nakrájame a posypeme práškovým cukrom.

 

Príprava plnky: všetky suroviny vymiešame.

 

Domáce slíže s tvarohom a slaninkou

 

Potrebujeme:Domáce slíže s tvarohom, smotanou a slaninkou

 

500 g hrubej múky

200 – 250 ml vlažnej vody

1 vajce

soľ

 

tvaroh

kyslá smotana

slanina

 

 

 

Postup:

 

Z múky, soli, vajíčka a vody vypracujeme hladké cesto. Cesto si rozdelíme na cca 3 časti, ktoré vyvaľkáme  na potrebnú hrúbku (podľa toho ako hrubé slíže ľúbime :-)). Cesto musí byť počas vaľkania dobre pomúčené. Vyvaľkané cesto necháme trocha obschnúť. Nesmie byť však príliš suché aby sa počas krájania nelámalo. Následne ho rozkrájame na menšie pásy. Pásy dobre pomúčime, naukladáme na seba a krájame rezance. Kto má k dispozícii mlynček na slíže, tak ho použije a nemusí krájať ručne. 🙂

 

Slíže rozložíme na pomúčenú dosku a trochu necháme preschnúť. Dáme ich vyvariť do vriacej osolenej vody a keď vyplávajú na povrch, vyberieme ich sitkom. Rozložíme ich na vymastený plech a dobre premiešame s masťou (olejom).

 

Slíže podávame ozdobené tvarohom, kyslou smotanou a vyškvarenou slaninkou.

 

 

Oreo tvarohové rezy

 

Potrebujeme:oreo_kolac

 

3 vajcia

1 hrnček kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

2 hrnčeky polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 hrnček mlieka

1/2 hrnčeka oleja

3 PL granka

 

lekvár (ríbezľový…)

2 banány

8 OREO sušienok

 

Krém

500 g jemného tvarohu

250 ml šľahačky

1 mascarpone

6PL práškového cukru

 

Postup:

 

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Pridáme všetky ostatné suroviny okrem granka a dobre vyšľaháme. Tretinu cesta ochutíme grankom. Na vymastený a múkou vysypaný plech vylejeme svetlé cesto a nakoniec ozdobíme cik cak grankovým cestom. Pečieme cca 25 min. pri 180 °C.

Povrch vychladnutého koláča zrežeme a rozmrvíme. Použijeme ho na posypanie koláča (ozdobu).

Korpus natrieme pikantným lekvárom a poukladáme nakrájané banány. Na banány natrieme časť krému, ktorý posypeme nasekanými oreo sušienkami. Sušienky zľahka zatlačíme do krému. Nakoniec rozotrieme na sušienky zvyšnú časť krému. Koláč posypeme rozmrveným korpusom. Koláč necháme vychladnúť.

 

Krém: Šľahačku vyšľaháme. Tvaroh, mascarpone a cukor spolu vymiešame, nakoniec zľahka pridáme šľahačku.

 

 

Jahodová mascarpone torta

 

Potrebujeme:jahodova_mascarpone_torta

 

2 mascarpone

500 g jemného tvarohu

250 ml šľahačky

1 vanilkový cukor

práškový cukor podľa chuti

3 balíky piškót (cca 360 g)

jahody

 

mini piškóty , strúhaná čokoláda na ozdobu

 

 

Postup:

Tvaroh vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom, primiešame mascarpone a nakoniec zľahka vmiešame vyšľahanú šľahačku. Dno formy vyložíme piškótami, potrieme krémom, ozdobíme jahodami, ktoré sme si pokrájali na plátky. Podľa potreby jahody (menej sladké jahody) poprášime cukrom. Postup opakujeme a ukončíme krémom, ktorý ozdobíme mini piškótkami a strúhanou čokoládou.

Banánovo – tvarohová torta

Banánovo - tvarohová tortaPotrebujeme:

4 vajcia

1 hrnček kryštálového cukru

1 hrnček polohrubej múky

1/2 prášku do pečiva

1-2 PL kakaa

 

Krém

500 g jemného tvarohu

1 veľká kyslá smotana (400-500 ml)

4-5 PL práškového cukru

1 vanilkový cukor

stužovač šľahačky

 

5 banánov

ríbezľový lekvár

piškóty

 

Postup:

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, primiešame múku, kakao a prášok do pečiva. Pečieme v tortovej forme pri 180 °C. Upečený a vychladnutý korpus potrieme lekvárom a poukladáme naň pozdĺžne prekrojené banány.  Nakoniec vylejeme na banány tvarohový krém, povrch ozdobíme piškótami  a dáme stuhnúť do chladničky.

Krém: Tvaroh vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, nakoniec vmiešame kyslú smotanu a stužovač.

Malinová roláda

 

Potrebujeme:Malinová roláda, sladký život, malinový koláč, recepty, pečenie, tvarohová roláda s malinami, šľahačková roláda s malinami

 

Roláda:

5 vajec

5 PL práškového cukru

5 PL BB pudingového prášku

1 PL kakaa

štipka soli

 

Krém:
Malinová roláda, sladký život, malinový koláč, recepty, pečenie, tvarohová roláda s malinami, šľahačková roláda s malinami

200 ml šľahačkovej smotany

250 g jemného tvarohu

3 PL práškového cukru

 

malinový lekvár

maliny

čokoláda na ozdobu




Malinová roláda, sladký život, malinový koláč, recepty, pečenie, tvarohová roláda s malinami, šľahačková roláda s malinamiPostup:

Vyšľaháme vaječné bielky so štipkou soli, pridáme cukor, postupne zašľaháme žĺtky. Nakoniec vmiešame zľahka BB prášok a kakao. Cesto vylejeme na vymastený a papierom (na pečenie) vyložený plech. Pečieme cca 15 min pri 175°C. Po upečení korpus zrolujeme na utierke a necháme vychladnúť. Vychladnutý a papiera zbavený korpus potrieme lekvárom. Na lekvár rozotrieme krém a ozdobíme malinami. Krém nerozotrieme až po okraj, pretože krém by nám pri stáčaní rolády na konci vytiekol. Časť krému si odložíme na potretie rolády. Potretú roládu ozdobíme čokoládou a dáme stuhnúť do chladničky.

Príprava krému: Tvaroh vymiešame s cukrom a zľahka pridáme vyšľahanú šľahačku.

 

 

Rýchle langoše

 

Potrebujeme:Rýchle langoše, tvarohové langoše, langoše bez kvasníc, mäkučké langoše, jednoduché langoše, sladký život

250 g hladkej múky

275 g tvarohu

2 vajíčka

1 prášok do pečiva

soľ

 

Na potretie

pretlačený cesnak, olej, soľ

 

Postup:

Celé vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme vidličkou roztlačený tvaroh a nakoniec múku s práškom do pečiva. Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a vykrajujeme menším hrnčekom langoše. Rukami ponaťahujeme cesto do požadovaného tvaru a smažíme na rozpálenom oleji do zlatista. Pred podávaním potrieme cesnakom a ozdobíme podľa chuti kečupom, kyslou smotanou alebo strúhaným syrom.

Dobrú chuť.

 

Tvarohové šišky

 

Potrebujeme:Tvarohové šišky, šišky s nugátom, nutelové šišky, šišky bez kysnutia, rýchle šišky, sladký život

250 g tvarohu

150 g polohrubej múky

2 PL práškového cukru

1 vajíčko (menšie)

soľ

1/2 KL sódy bikarbóny

 

Na zdobenie

práškový cukor

nutela

 

Postup:

Tvaroh pretlačíme vidličkou, pridáme vajíčko, ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme na  pomúčenej doske na hrúbku 1 cm a vykrajujeme menšie šišky, ktoré usmažíme v horúcom oleji. Šišky pred podávaním poprášime cukrom a ozdobíme nutelou.

Množstvo: 24 malých šišiek. Šišky sa pripravujú bez kvasníc.
 

 

Strúhaný tvarohový koláč

Potrebujeme:Strúhaný tvarohový koláč

Cesto

400 g hladkej múky

150 g práškového cukru

250 g masla

1 prášok do pečiva

1 žĺtok
Strúhaný tvarohový koláč

kakao

Plnka

750 g tvarohu

200 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

citrónová kôra

3 žĺtky

4 bielky

hrozienka (nemusia byť)

Postup:

Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme na hodinu stuhnúť do mrazničky. Na vymastený a múkou vysypaný plech nastrúhame polovicu cesta, zalejeme tvarohovou plnkou. Na plnku nastrúhame zvyšnú časť cesta. Pečieme pri 170 °C.

Plnka: Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, žĺtkami a citrónovou kôrou. Do takto ochuteného tvarohu zľahka vmiešame sneh ušľahaný zo 4 bielkov.

 

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.