monika

Medové rezy

 

Potrebujeme:

 

balenie medových plátov

hustý slivkový lekvár

čokoládová poleva na ozdobu

 

Plnka

200 ml mlieka

2 PL polohrubej múky

75 g kryštálového cukru

100 g masla

 

Postup:

 

Uvaríme puding z mlieka cukru a múky. Po vychladnutí postupne zašľaháme do vyšľahaného masla. Dva medové pláty navzájom spojíme slivkovým lekvárom. Zvyšné dva pláty natrieme plnkou a všetko spolu spojíme. Časť plnky si odložíme a potrieme ňou povrch a boky koláča. Po stuhnutí ozdobíme čokoládou.

 

Bryndzová pomazánka

 

Potrebujeme:bryndzova_pomazanka

 

3 PL Ramy

1 bryndzu

1 trojuholník taveného syra

1/2 cibule

mleté čierne korenie

mletá sladká paprika

soľ podľa potreby

 

 

 

Postup:

 

Cibuľu nakrájame na jemno. Všetko spolu vymiešame na hladkú pomazánku.

 

 

 

Fazuľový šalát s cestovinou

 

Potrebujeme:fazulovy_salat

 

1 plechovka červených fazúľ

1 hrnček mrazenej zeleniny (mix mrkva, hrach, kukurica)

100 g cestovín (v suchom stave)

200 ml majonézy

100 ml kyslej smotany

50 g póru

 

Postup:

 

Cestoviny uvaríme, scedíme a necháme vychladnúť. Fazuľu scedíme z nálevu. Mrazenú zeleninu vložíme do vriacej vody a necháme 1 minútu vrieť. Zeleninu scedíme a prudko schladíme studenou vodou. Necháme odkvapkať. Pór nakrájame na kolieska. Všetko spolu s majonézou premiešame.

 

 

 

 

Mrkvový koláč

 

 

Potrebujeme:Mrkvový koláč, pečenie, recepty, torty, plnky, polevy, zdravý,

 

1,5 hrnčeka cukru

4 vajcia

3/4 h oleja

2 h polohrubej múky

2 kl sódy bikarbóny

2 kl prášku do pečiva

1/4 kl soľ, 1 kl škorice,

4 hrnčeky strúhanej mrkvy

3/4 h nasekaných orechov

troška kyselky

 

Krém

 

1 nátierkové maslo (neochutené)

50 g masla

práškový cukor podľa chuti

 

Postup:

 

Všetky suroviny spolu vymiešame. Cesto vylejeme na papierom na pečenie vyložený plech a upečieme. Pečieme pri teplote 180 °C. Upečený koláč potrieme lekvárom a pripraveným krémom z masla, nátierkového masla a cukru.

 

Veľkonočný baranček

 

Potrebujeme:Veľkonočný baranček, forma, pečenie, koláče, veľkonočné recepty, bielková poleva

 

5 vajec

200 g polohrubej múky

200 g práškového cukru

 

Poleva

1 bielok

150 g práškového cukru

 

Postup:

 

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, nakoniec pridáme múku. Vylejeme do riadne vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy. Pečieme pri 150 °C cca 1 hodinu. Vychladnutého barančeka opatrne vyklopíme. Dá to troška námahy. Barančeka ponatierame hustou bielkovou polevou. Necháme uschnúť. 

 

Veľkonočné mafinky

 

Potrebujeme:Veľkonočné mafinky, s údeninou, Sladký život, šunka, syr, pažítka, slané mafiny

200 g šunky

70 g nahrubo strúhaného syra

300 g polohrubej múky

2 vajcia

80 g masla

125 ml mlieka

125 ml acidka

4 KL prášku do pečiva

pažítka alebo petržlenová vňať

korenie

Postup:

Šunku nakrájame na kocky. Vajcia rozšľaháme s mliekom a acidkom, pridáme olej a všetko to vmiešame do múky s kypriacim práškom. Primiešame šunku, syr, nakrájanú vňatku či pažítku a nahrubo pomleté korenie. Plech vyložíme papierovými košíčkami, ktoré plníme cestom. Pečieme pri 180 °C cca 25 minút.

Špenát Pepka námorníka

 

Potrebujeme:spenat6

 

2 špenátové pretlaky (mrazené)

3 strúčiky cesnaku

3 KL vegety

soľ

mleté čierne korenie

350 ml plnotučného mlieka

 

Zásmažka

3 PL hladkej múky

olej

 

Na zahustenie

2 KL múky

 

Postup:

 

Špenát podlejeme troškou vody a varíme. Keď je špenát rozmrazený, ochutíme ho vegetou, mletým korením, soľou, pretlačeným cesnakom, mliekom a zásmažkou. Necháme prejsť varom a zahustíme múkou (múka vymiešaná v troche vody). Podávame s vajíčkom. Ako prílohu podávame chlieb alebo zemiaky.

 

Salkové šuhajdy

 

Potrebujeme:

 

1 karamelové salko

100 g masla

100 g mletých orechov

1 vanilkový cukor

 

Poleva

 

150 g čokolády na varenie (množstvo závisí od veľkosti použitých košíčkov)

50 g cery

 

Postup:

 

Do hrnca pridáme karamelové salko, maslo a vanilkový cukor. Všetko spolu za stáleho miešania necháme rozpustiť. Do rozpustenej hmoty pridáme mleté orechy. Zamiešame a odložíme bokom, aby hmota trochu vychladla. 

Čokoládovú polevu nalievame na dno košíčkov. Necháme stuhnúť. Pridáme karamelovú hmotu, trocha zarovnáme a polejeme čokoládovou polevou. Ozdobíme podľa fantázie. Takto pripravené košíčky necháme stuhnúť a uskladníme v chladničke.

Tuniakové burgre

 

Potrebujeme:

 

100 g tuniak vo vlastnej šťave

140 g grécky jogurt

1 vajíčko

cca 2 PL ovsené vločky (podľa potreby a hustoty)

strúhaný syr

jarná cibuľka

2 strúčiky cesnaku

soľ, korenie

troška kypriaceho prášku

 

Postup:

Všetko spolu zamiešame a necháme postáť v chladničke aby vločky zmäkli cca 1 hodinu. Z tuniakovej hmoty pomocou lyžice vytvarujeme na panvici burger placky, ktoré z oboch strán opečieme na olivovom oleji. Podávame samotné so zeleninou alebo ako náhradu za mäso.

 

Placky z maslovej tekvice

 

Potrebujeme:

 

1 menšiu maslovú tekvicu

6 zemiakov

3 strúčiky cesnaku

2 vajíčka

soľ, korenie, kmín, majoránka

hladká múka na zahustenie

2 PL strúhanky

2 PL celozrnné vločky

 

Postup:

 

Nastrúhanú tekvicu a zemiaky zmiešame s koreninami a vajíčkami. Pridáme strúhanku, vločky a múku. Zamiešame. Smažíme na oleji. Podávame s kuracím mäsom na šťave, posypané syrom.

Placky chutia vynikajúco aj samotné.

 

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.