Get Adobe Flash player

Bezplnkové

1 2 3 6

Piškótový koláč s lekvárom

 

Potrebujeme:Piškótový koláč s lekvárom

 

3 vajcia

150 g práškového cukru

6 PL vriacej vody

75 g polohrubej múky

75 g detskej krupice

1/2 balíčka prášku do pečiva

 

slivkový lekvár

 

 

Postup:

 

Žĺtky vyšľaháme s cukrom a za stáleho šľahania pridávame vriacu vodu. Šľaháme do zhustnutia. Nakoniec pridáme ušľahaný sneh z bielkov, múku s práškom do pečiva a všetko spolu zľahka premiešame. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme pri teplote 180 °C 20 minút. Upečený a vychladnutý koláč prekrojíme napoly, natrieme lekvárom a spojíme. Poprášime práškovým cukrom.

 

Marhuľová bublanina

 

Potrebujeme:marhuľová bublanina

 

4 vajcia

170 g práškový cukor

170 g polohrubej múky

1 kypriaci prášok

110 ml oleja

110 ml vody

marhule (marhuľový kompót)

 

Mrvenička

maslo

hladká múka

trstinový cukor

škorica

 

Postup:

 

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom. Postupne pridávame olej, vodu, múku s práškom do pečiva, premiešame a nakoniec zľahka zamiešame sneh z bielkov. Dáme na vymastený a pomúčený plech. Na vrch cesta naukladáme ovocie, posypeme mrveničkou a upečieme. Pečieme pri 180 °C cca 30- 35 minút.

 

Slivkové placky s mrveničkou

 

Potrebujeme:Tvarohovo slivkové placky s mrveničkou - koláč

 

Cesto

150 g jemného tvarohu

275 g hladkej múky

1/2 prášku do pečiva

200 g kyslej smotany

6 PL oleja

1 vajce

70 g práškového cukru

 

Na potretie

domáci slivkový lekvár

 

Mrvenička

140 g palmarinu

200 g hladkej múky

1 KL mletá škorica

100 g trstinového cukru

 

múka na pomúčenie dosky

 

cca 10 – 12 kusov

 

Postup:

 

Pripravíme si  mrveničku z palmarinu, múky, škorice a cukru. Odložíme ju na 1,5 hodiny do chladničky.

 

Cesto pripravíme zmiešaním tvarohu, múky, prášku do pečiva, smotany, oleja, vajíčka a cukru. Všetko spolu premiesime. Zo vzniknutého cesta vytvarujeme placky, ktoré rozdelíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Placky potrieme hrubšou vrstvou domáceho slivkového lekváru, posypeme mrveničkou a dáme upiecť. Pečieme pri 180 °C 25 – 30 minút. 

 

 

Jablkové mafiny s posýpkou

 

Potrebujeme:jablkové mafiny s posýpkou

 

3 jablká

1 vanilkový cukor

citrónová kôra

trocha škorice

75 g masla

80 g práškového cukru

štipka soli

2 vajcia

175 g hladkej múky

1/2 prášku do pečiva

na špičku noža sódy bikarbóny

 

Posýpka

100 g hladkej múky

100 g trstinového cukru

60 g masla

štipka škorice a soli

 

12 košíčkov

 

Postup:

 

Jablká ošúpeme a nakrájame na drobno. Jablká dáme do hrnca s vanilkovým cukrom, škoricou a citrónovou kôrou. Chvíľu podusíme aby sa odparila šťava. Maslo vymiešame s cukrom a soľou. Postupne zašľaháme vajcia. Múku zmiešame s práškom a sódou a pridáme k vaječnej zmesi spolu s podusenými jablkami. Premiešame. Cesto rozdelíme do košíčkov. Posypeme posýpkou (väčšie hrudky). Pečieme pri 180 °C cca 25 – 30 minút.

 

Posýpka: Zmiešame všetky suroviny na posýpku. Rozdrobíme ju na väčšie hrudky.

 

Čokoládové crinkles

 

Potrebujeme:crinkles - čokoládové popraskané sučienky

 

225 g horkej čokolády

60 g masla

100 g kryštálového cukru

2 vajcia

225 g hladkej múky

2 KL prášku do pečiva

 

Na obaľovanie

 

práškový cukor

kryštálový cukor

 

Postup:

 

Čokoládu s maslom dáme roztopiť vo vodnom kúpeli. Keď nám vychladne, pridáme k nej kryštálový cukor a rozšľahané vajíčka. Všetko spolu vyšľaháme do peny.  Do peny vmiešame po častiach múku s práškom do pečiva. Vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chladničke 6 hodín.

Z cesta tvoríme malé guľôčky veľkosti orecha (cca 14g), ktoré obaľujeme najprv v kryštálovom cukre a následne v práškovom. Takto obalené guľôčky kladieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 175°C cca 10 – 12 minút.

Pripravíme cca 50 kusov.

 

Jablkovo – orechová štrúdľa

 

Potrebujeme:

 

štrúdľové cesto (ťahané 4 pláty)

 

Na jeden plát cesta

3 jablká

orechy zomleté na hrubšie

škorica

vanilkový cukor

trstinový cukor

hrozienka

maslo

strúhanka

 

Postup:

 

Štrúdľové pláty posypeme strúhankou, orechmi, vanilkovým cukrom, cukrom, škoricou, hrozienkami a rozmiestnime kúsky masla. Nakoniec postrúhame jabĺčka. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, popicháme vidličkou a ozdobíme trstinovým cukrom a orechmi. Pečieme pri 210 °C. Upečené poprášime práškovým cukrom.

 

 

Kysnuté dolky

 

Potrebujeme:

 

600 ml mlieka

2 PL práškového cukru

20 g droždia

2  vajíčka

200 g polohrubej múky

200 g hladkej múky

2 PL oleja

3 PL kyslej smotany

štipka soli

 

Postup:

 

Mlieko zohrejeme (nesmie byť veľmi horúce). Do 300 ml teplého mlieka pridáme cukor, droždie, soľ, vajíčka, kyslú smotanu a múku. Všetko spolu dobre premiešame a necháme 20 minút postáť na teplom mieste. Pridáme olej a premiešame. Nakoniec vlejeme zvyšné mlieko a premiešame. Cesto necháme ešte 5 minút postáť a môžeme začať so smažením doliek. Dolky sa dajú pripravaviť aj na obyčajnej teflónovej panvici. Cesto naberieme polievkovou lyžicou a na panvici s trochou oleja robíme dolky.

Podávame s lekvárom, poliate javorovým sirupom.

 

Dvojfarebná bábovka

 

Potrebujeme:dvojfarebná bábovka

 

6 vajec

150 g práškového cukru

200 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 PL kakaa

 

tuk a hrubá múka na vymastenie a vysypanie formy

 

Postup:

 

Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Pridáme po častiach striedavo múku (zmiešanú s kypriacim práškom) a vyšľahaný sneh z bielkov. Dve tretiny cesta vylejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy. Do zvyšnej časti vmiešame kakao a vylejeme na bledé cesto. Pečieme pri 180 °C cca 45 minút. Po upečení necháme vo forme dobre vychladnúť a potom ju vyklopíme z formy na dosku a posypeme práškovým cukrom.

 

Margotkový koláčik

 

Potrebujeme:margotkový koláč, margot

 

250 g špaldovej hladkej múky (celozrnnej)

50 g polohrubej múky

1 kl sódy bikarbóny

1 kl prášku do perníka

250 – 300 g trstinového cukru

100 g margot tyčinky

100 ml oleja

50 g hrozienok

150 g bieleho jogurtu

200 g kyslej smotany

1 vajce

50 ml mlieka

 

čokoláda a kokos na ozdobu

 

Postup:

 

Všetky suroviny spolu vymiešame a vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C cca 30 minút. Upečený a vychladnutý koláč ozdobíme rozpustenou čokoládou a kokosom.

 

Marhuľový koláč s posýpkou

 

Potrebujeme:marhulovy_kolac_s_posypkou10

 

Cesto

120 g masla

140 g práškového cukru

3 vajíčka

citrónová kôra

140 g hrubej múky

marhule

 

Posýpka

60 g práškového cukru

60 g hrubej múky

50 g masla

 

Postup:

 

Maslo s cukrom vymiešame, za stáleho miešania pridáme postupne po jednom vajíčku a vždy dobre zamiešame. Nakoniec primiešame citrónovú kôru a múku. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, poukladáme naň nakrájané marhule, posypeme pripravenou posýpkou a dáme piecť pri 180 °C na cca 35-40 minút. Upečený a vychladnutý koláč pokrájame a podľa chuti poprášime práškovým cukrom.

 

1 2 3 6
face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.