Bezplnkové
Makový koláč
2 hrnčeky
polohrubej múky
2 hrnčeky kr. cukru
1 hrnček mlieka
1 hrnček maku
1 hrnček oleja
3 vajcia
1 prášok do pečiva
(lekvár na potretie, čokoládová poleva, vanilkový krém, orechy)
Postup:
Vyšľaháme vajcia s cukrom. Postupne pridávame olej, mlieko, mak, múku. Cesto vylejeme na vysypaný plech a upečieme.
Varianta s krémom
Vychladnutý koláč potrieme vanilkovým krémom a posypeme opraženými orechami.
Nasekané orechy poprášime cukrom a opražíme ich na panvičke s lyžičkou masla.
Varianta s čokoládou
Upečený ešte teplý koláč potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou. Môžeme posypať orechami, kokosom…
Pomarančové kolieska s čokoládou
425 g hladkej múky
250 g masla
100 g práškového (kryštálového) cukru
1 celé vajíčko
1 vanilkový cukor
štipka soli
pomarančový lekvár
čokoláda na zdobenie
Postup:
Vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chladničke. Rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Po upečení plníme pomarančovým lekvárom. Vrchnú časť omáčame v čokoláde alebo ozdobíme čokoládou podľa vlastnej fantázie. Pripravíme cca 50 ks plnených koliesok.
Snehové pusinky
Linecké lekvárové koláčiky
425 g hladkej múky
250 g masla
100 g práškového (kryštálového) cukru
1 celé vajíčko
1 vanilkový cukor
štipka soli
Postup:
Vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chladničke. Rozvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary. Po upečení plníme lekvárom. Vrchnú časť posypeme práškovým cukrom alebo omáčame v čokoláde a zdobíme podľa chuti.
Hruškovo-mandľový koláč
100g kokosovej múčky
150 g mletých mandlí
100 – 150 g cukru
100 g masla
150 ml mlieka
2 vajíčka
4 hrušky
1 KL prášku do pečiva
Postup:
Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme maslo a postupne zvyšné suroviny. Nakoniec primiešame na tenké plátky nakrájané hrušky. Vylejeme do tortovej formy a upečieme.
Čokoládové brownie sušienky
220 g horkej čokolády
60 g stuženého tuku (masla)
150 g kryštálového cukru
2 vajíčka
štipka soli
1/4 KL prášku do pečiva
40 g hladkej múky
1 PL kakaa
Postup:
Čokoládu s maslom rozpustíme nad parou a vychladíme na izbovú teplotu. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne zašľaháme čokoládovú hmotu. Múku, kakao a kypriaci preosejeme. Postupne prisypeme k vyšľahanej hmote. Šľaháme, kým sa všetko nespojí. Odložíme na pol hodinu do chladničky. Plech vyložíme papierom na pečenie. Na plech pokladáme malé kôpky cesta (cca 1 KL) ďalej od seba. Pečieme pri 175 °C cca 10 – 15 minút.
Sušienky sú aj na druhý deň vláčne a plné čokoládovej chuti.
Jablkové pyté
Cesto
200 g hladkej múky
125 g hery
trocha kypriaceho prášku
70 g práškového cukru
1 PL mlieka
1 vajíčko
Jablková náplň
5 jabĺk
1/2 balíčka vanilkového cukru
kryštálový cukor
škorica
Postup:
Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu pomocou prstov roztlačíme na papierom na pečenie vyložený malý plech o veľkosti 25 x 21 cm. Na cesto nastrúhame jablká, posypeme vanilkovým a kryštálovým cukrom a škoricou. Na vrch jabĺk nastrúhame alebo natrháme druhú časť cesta. Pečieme pri teplote 180°C cca 35 – 40 minút. Pred servírovaním koláčik posypeme práškovým cukrom.
Bleskový koláč s jablkami
200 g hladkej múky
1/2 prášku do pečiva
1 PL kakaa
100 g kryštálového cukru
1 vajce
120 ml oleja
150 ml mlieka
2 PL lekváru
1 jablko
Postup:
Všetko okrem jablka spolu zmiešame. Nakoniec pridáme aj nakrájané jablko. Zľahka zamiešame a vylejeme na plech.
Pečieme pri teplote 180°C cca 30 minút. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Bleskový jablkový koláč
2 vajcia
100 g kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
100 ml mlieka
200 g hladkej múky
3/4 prášku do pečiva
4 jablká
tuk na vymastenie plechu (hera, maslo)
trocha kryštálového cukru na posypanie
škorica
Postup:
Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny. Pridáme mlieko, múku a prášok do pečiva. Všetko spolu vymiešame na hladké cesto.
Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé tenšie mesiačiky. Menší plech vyložíme papierom na pečenie, ktorý vymastíme herou (maslom). Na plech uložíme nakrájané jablká, posypeme vanilkovým cukrom. Cesto vylejeme na jablká a na povrchu uhladíme. Posypeme trochou kryštálového cukru a škoricou.
Pečieme pri teplote 180 °C cca 30 minút. Koláč pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Mini bábovky s čokoládou
200 g polohrubej múky
120 g práškového cukru
160 ml mlieka
140 ml oleja
2 vajíčka
1 balíček vanilkového cukru
1 KL prášku do pečiva
čokoládové dropsy (alebo iné kúsky čokolády)
Postup:
Všetky suroviny spolu zmiešame. Vymiešame hladké cesto, pridáme čokoládu a zamiešame. Cesto plníme do vopred vymastenej silikónovej formy. Pečieme pri teplote 175 °C približne 30 minút.
Pripravíme 12 ks mini báboviek.
- Mini veterníčky s vanilkovým pudingom 5. marca 2023
- Srdiečko z lásky 5. marca 2023
- Medový krémeš 4. marca 2023
- Karamelovo – orechový koláčik 3. marca 2023
- Makový koláč 2. marca 2023