• valentín

Bezplnkové

1 2 3 10

Margotkový koláčik

 

Potrebujeme:margotkový koláč, margot

 

250 g špaldovej hladkej múky (celozrnnej)

50 g polohrubej múky

1 kl sódy bikarbóny

1 kl prášku do perníka

250 – 300 g trstinového cukru

100 g margot tyčinky

100 ml oleja

50 g hrozienok

150 g bieleho jogurtu

200 g kyslej smotany

1 vajce

50 ml mlieka

 

čokoláda a kokos na ozdobu

 

Postup:

 

Všetky suroviny spolu vymiešame a vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C cca 30 minút. Upečený a vychladnutý koláč ozdobíme rozpustenou čokoládou a kokosom.

 

Dvojfarebná bábovka

 

Potrebujeme:dvojfarebná bábovka

 

6 vajec

150 g práškového cukru

200 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 PL kakaa

 

tuk a hrubá múka na vymastenie a vysypanie formy

 

Postup:

 

Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Pridáme po častiach striedavo múku (zmiešanú s kypriacim práškom) a vyšľahaný sneh z bielkov. Dve tretiny cesta vylejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy. Do zvyšnej časti vmiešame kakao a vylejeme na bledé cesto. Pečieme pri 180 °C cca 45 minút. Po upečení necháme vo forme dobre vychladnúť a potom ju vyklopíme z formy na dosku a posypeme práškovým cukrom.

 

Mrkvový koláč

 

 

Potrebujeme:Mrkvový koláč, pečenie, recepty, torty, plnky, polevy, zdravý,

 

1,5 hrnčeka cukru

4 vajcia

3/4 h oleja

2 h polohrubej múky

2 kl sódy bikarbóny

2 kl prášku do pečiva

1/4 kl soľ, 1 kl škorice,

4 hrnčeky strúhanej mrkvy

3/4 h nasekaných orechov

troška kyselky

 

Krém

 

1 nátierkové maslo (neochutené)

50 g masla

práškový cukor podľa chuti

 

Postup:

 

Všetky suroviny spolu vymiešame. Cesto vylejeme na papierom na pečenie vyložený plech a upečieme. Pečieme pri teplote 180 °C. Upečený koláč potrieme lekvárom a pripraveným krémom z masla, nátierkového masla a cukru.

 

Veľkonočný baranček

 

Potrebujeme:Veľkonočný baranček, forma, pečenie, koláče, veľkonočné recepty, bielková poleva

 

5 vajec

200 g polohrubej múky

200 g práškového cukru

 

Poleva

1 bielok

150 g práškového cukru

 

Postup:

 

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, nakoniec pridáme múku. Vylejeme do riadne vymastenej a hrubou múkou vysypanej formy. Pečieme pri 150 °C cca 1 hodinu. Vychladnutého barančeka opatrne vyklopíme. Dá to troška námahy. Barančeka ponatierame hustou bielkovou polevou. Necháme uschnúť. 

 

Orechovo-bielkové sucháriky

 

Potrebujeme:

 

4 bielky

120 g práškového cukru

120 g hladkej múky

95 g orechov (mix vlašské a lieskové oriešky)

 

stužený tuk na vymastenie formy

 

Postup:

 

Vaječné bielky izbovej teploty vyšľaháme. Pridáme práškový cukor a nakoniec vmiešame múku a oriešky. Cesto vylejeme do vymastenej formy srnčí chrbát a upečieme. Pečieme pri teplote 180°C cca 35 minút. Aby vrch mal zlatistú farbu. Po upečení ihneď prikryjeme alobalom. Necháme zakryté do druhého dňa. Na druhý deň koláčik vyklopíme z formy a nakrájame na tenké plátky, ktoré rozložíme na plechu a v rúre usušíme pri teplote 150°C. Sušíme ich dovtedy, kým jednotlivé plátky nestvrdnú a nezružovejú cca 20-30 minút v závislosti od hrúbky.

Tekvicový koláč

 

Potrebujeme:

 

Cesto

350 g tekvice

200 g práškového cukru

50 – 70 g kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

2 vajcia

250 ml oleja

50 ml mlieka

250 g polohrubej múky

1 kypriaci prášok

2 PL kakaa

1 KL mletej škorice

25 g hrozienok (nasekaných)

45 g nasekaných sušených sliviek (nemusia byť)

 

marhuľový lekvár na potretie

kokos na posypanie

 

Poleva

80 g masla

100 g práškového cukru

1 PL mlieka

1 PL maizeny (zlatý klas)

1PL kakaa 

 

Postup:

 

Všetky suroviny (určené na cesto) spolu s očistenou a nastrúhanou tekvicou vymiešame na redšie cesto, ktoré vylejeme na menší plech. Pečieme pri teplote 180 °C cca 30 minút. Ešte teplý koláč potrieme lekvárom a necháme vychladnúť. Suroviny na polevu zahrejeme (nevaríme) a vymiešame do hladka. Vychladnutý koláč polejeme pripravenou polevou a posypeme kokosom (prípadne ozdobíme orechami…).

 

Jablkové pyté

 

Potrebujeme:

 

Cesto

 

200 g hladkej múky
125 g hery
trocha kypriaceho prášku
70 g práškového cukru
1 PL mlieka
1 vajíčko

 

Jablková náplň

 

5 jabĺk
1/2 balíčka vanilkového cukru
kryštálový cukor
škorica

 

Postup:

 

Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu pomocou prstov roztlačíme na papierom na pečenie vyložený malý plech o veľkosti 25 x 21 cm. Na cesto nastrúhame jablká, posypeme vanilkovým a kryštálovým cukrom a škoricou. Na vrch jabĺk nastrúhame alebo natrháme druhú časť cesta. Pečieme pri teplote 180°C cca 35 – 40 minút. Pred servírovaním koláčik posypeme práškovým cukrom.

Medovo – slivkový mrežovník

Potrebujeme:medovo-slivkový mrežovník, mrežovník, lekvárový mrežovník

Cesto

250 g hladkej múky

200 g hrubej múky

200 g práškového cukru

150 g palmarinu

1 kl sódy bikarbóny

1 kl perníkového korenia

2 PL tekutého medu

4 PL mlieka

1 vajce

nastrúhaná kôra z 1 citróna

 

200 g slivkového lekváru

170 g jabĺk

80 g hrušiek

škoricový cukor

Postup:

Všetky sypké suroviny zmiešame, pridáme zmäknutý palmarin, vajce, med, mlieko a vypracujeme cesto. Dve tretiny cesta rozložíme (vyvaľkáme) na vymastený a múkou vysypaný menší plech. Cesto potrieme lekvárom, posypeme ovocím, ktoré sme si nakrájali na malé kúsky, posypeme trochou škoricového cukru a ozdobíme zvyšným cestom. Z tretiny cesta vyšúľame mriežku, ktorou ozdobíme koláč. Pečieme pri 170°C cca 35 minút. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Bleskový jablkový koláč

 

Potrebujeme:bleskový jablkový koláč, sladký život, recepty, pečenie, koláče

 

2 vajcia

100 g kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

100 ml mlieka

200 g hladkej múky

3/4 prášku do pečiva

4 jablká

tuk na vymastenie plechu (hera, maslo)

trocha kryštálového cukru na posypanie

škorica

 

Postup:

 

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny. Pridáme mlieko, múku a prášok do pečiva. Všetko spolu vymiešame na hladké cesto.

Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé tenšie mesiačiky. Menší plech vyložíme papierom na pečenie, ktorý vymastíme herou (maslom). Na plech uložíme nakrájané jablká, posypeme vanilkovým cukrom. Cesto vylejeme na jablká a na povrchu uhladíme. Posypeme trochou kryštálového cukru a škoricou.

Pečieme pri teplote 180 °C cca 30 minút. Koláč pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Marhuľová bublanina

 

Potrebujeme:marhuľová bublanina

 

4 vajcia

170 g práškový cukor

170 g polohrubej múky

1 kypriaci prášok

110 ml oleja

110 ml vody

marhule (marhuľový kompót)

 

Mrvenička

maslo

hladká múka

trstinový cukor

škorica

 

Postup:

 

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom. Postupne pridávame olej, vodu, múku s práškom do pečiva, premiešame a nakoniec zľahka zamiešame sneh z bielkov. Dáme na vymastený a pomúčený plech. Na vrch cesta naukladáme ovocie, posypeme mrveničkou a upečieme. Pečieme pri 180 °C cca 30- 35 minút.

 

1 2 3 10
face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.