Čerešňový likér
1 kg višní
cca 600 – 700 g kryštálového cukru
500 ml 40% vodky
150 ml rumu
1 vanilkový cukor
5 klinčekov
kúsok škorice
kúsok badiánu
Postup:
Čerešne umyjeme a odstopkujeme. Vrstvíme ich s cukrom. Pridáme koreniny, vanilkový cukor a zalejeme alkoholom. Pohár dobre utesníme fóliou a viečkom. Pohárom zatrepeme aby sa všetko dobre zmiešalo. Pohár položíme na parapet kde dopadajú slnečné lúče a necháme odstáť cca 6 týždňov. Každý deň musíme pohárom viac krát zatrepať aby sa čerešne a cukor premiešali. Tak zabezpečíme, aby všetky čerešne boli ponorené v alkohole. Po šiestich týždňoch obsah zlejeme cez gázu a rozlejeme do pripravených fliaš. Čerešne nevyhadzujeme ale použijeme napríklad do koláčov, čokoládových košíčkov, guliek…
Vyskúšajte
- Pečená kačica 13. septembra 2023
- Krémeš z lístkového cesta 11. septembra 2023
- Brokolicová krémová polievka 4. septembra 2023
- BeBe tvarohový nepečený koláčik 4. septembra 2023
- Gaštanové kocky 2. septembra 2023
Podporte nás!
Pridaj komentár