Černicová torta s mascarpone

Potrebujeme:

Korpus

4 vajcia

8 PL práškového cukru

8 PL polohrubej múky

Krém

250 ml šľahačky

250 g mascarpone

práškový cukor, vanilkový cukor

lekvár

černice na ozdobu

Postup:

Celé vajcia vyšľaháme  s cukrom do peny. Potom zľahka varechou vmiešame múku. Cesto vylejeme do formy. Pečieme pri teplote 180 °C cca 25 – 30 minút. Upečený koprus necháme vychladnúť. Potrieme lekvárom a krémom. Ozdobíme černicami. Dáme stuhnúť do chladničky.

Krém: Mascarpone vymiešame s cukrom, pridáme šľahačku a všetko spolu vyšľaháme do stuhnutia.