Jahodový koláč so sušienkami

Potrebujeme:

Korpus

2 vajcia

4 PL polohrubej múky

4 PL práškového cukru

Jahodová plnka

170 g jahôd

3 KL kryštálového cukru

škrob na zahustenie (gustin, zlatý klas)

voda

Šľahačkový krém

250 ml mlieka

1,5 PL zlatý klas

250 ml šľahačka

2 PL kryštálového cukru

1/2 PL polohrubej múky

sušienky

Postup:

Trúbu si rozohrejeme na 175°C. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Potom zľahka primiešame po častiach múku. Dáme na plech a upečieme. Na upečený korpus rozotrieme jahodovú plnku. Dáme stuhnúť do chladničky. Nakoniec koláč potrieme šľahačkovým krémom. Na vrch poukladáme sušienky. Dáme stuhnúť do chladničky.

Jahodová plnka: Jahody si dáme na panvicu a varíme ich s trochou vody. Vidličkou ich trocha roztlačíme. Pridáme cukor a počkáme do zovretia. Zahustíme škrobom. Ešte chvíľu povaríme.

Šľahačkový krém: Z mlieka, zlatého klasu, cukru a múky si uvaríme puding. Vyšľaháme si šľahačku. Puding po vychladnutí ešte trochu prešľaháme a potom k nemu zľahka po častiach pridáme šľahačku.