Medovo – kávová roláda

Potrebujeme:

200 g medu

6 vajec

9 PL polohrubej múky

1PL amareta

1 PL mletej kávy

1 KL škorice a anízu

40 g masla

trocha prášku do pečiva

Plnka

200 g masla

100 g mletých orechov

1 žĺtok

med

Postup:

Žĺtky, med, amareto, maslo a kávu vyšľaháme dopenista. K vyšľahanej hmote zľahka vmiešame striedavo múku a vyšľahané bielka. Vylejeme na plech a upečieme.

Po upečení roládu premiestnime na mokrú utierku stiahneme z nej papier. Roládu aj s utierkou zrolujeme. Plníme plnkou.

Plnku pripravíme vyšľahaním masla, orechov a žĺtka. Postupne prilievame med a dobre vyšľaháme.