Miešaná nakladaná zelenina

Potrebujeme:

1,5 kg zelenej papriky

1,5 kg zelených rajčín

0,5 kg mrkvy

0,5 kg karfiolu

750 g uhoriek

250 g zeleru

kôpor

Nálev:

3,5 l vody

230 g soli

2 l octu

Postup:

Nakrájanú zeleninu na väčšie kusy navrstvíme do pohárov, zalejeme nálevom (prevarený, vychladnutý) a necháme vykvasiť. Po vykvasení uložíme na chladné miesto.