Miešaná zelenina

Potrebujeme:

2 červené papriky

1 žltá paprika

2 zelené papriky

3 mrkvy

600 g nakladačiek

3 väčšie cibule

1 – 1 1/2 tekvice

1/2 menšieho karfiolu

Nálev

1,75 litra vody

500 ml octu

150 g kryštálového cukru

sušený alebo čerstvý kôpor

Postup:

Mrkvu a uhorky nastrúhame na kolieska, karfiol rozoberieme na menšie časti. Tekvicu očistíme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Ostatnú zeleninu nakrájame. Všetko spolu premiešame. Zeleninu naložíme do pohárov a zalejeme pripraveným nálevom. Pridáme trocha kôpru a poháre uzavrieme. Sterilizujeme 10 minút.

Nálev: Vodu s cukrom a octom privedieme k varu. Pridáme nakladač a povaríme 5 minút. Necháme vychladnúť.