Plnené medovníkové kolieska

Potrebujeme:

600 g hladkej múky

300 g práškového cukru

200 g medu

150 g palmarínu

3 vajcia

2 KL škorice

1 KL mletého klinčeka

1/2 KL mletého anízu

2 KL sódy bikarbóny

marhuľový lekvár, pomleté medovníčky

čokoláda na zdobenie (100 g čokolády a 70 g Cery)

Postup:

Maslo s cukrom a vajíčkami vymiešame na penu, pridáme korenie, sódu bikarbónu, premiešame a nakoniec pridáme múku. Zamiesime polotuhé cesto. Odložíme ho na deň do chladničky (prikryté fóliou).

Cesto vyvaľkáme na hrúbku 4 mm a vykrajujeme kolieska. Upečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 190 °C.

Medovníčky zlepujeme marhuľovou plnkou a omáčame z jednej strany v čokoláde. Ozdobíme.

Plnka: Pomleté medovníčky a marhuľový lekvár zmiešame. Vytvoríme hustejšiu kašu.

Z polovičnej dávky pripravíme cca 45 kusov.