Sviečková omáčka s mäsovými guľkami

Potrebujeme:

masť

cibuľa

koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler)

nové korenie, mleté čierne korenie

bobkový list

vegeta, soľ

sójová omáčka

horčica

cukor na dovhutenie

voda

mlieko

zásmažka

Mäsové guľky

500 g mletého mäsa

čierne mleté korenie

sušený cesnak

soľ

majoránka

2 krajce chleba (vopred namočené vo vode a vyžmýkané)

Postup:

Zeleninu očistíme a nakrájame. Cibuľku usmažíme na masti, pridáme zeleninu, koreniny, ochucovadlá a chvíľu orestujeme. Podlejeme vodou a varíme do zmäknutia. Bobuľky korenia a bobkový list vyberieme a zeleninu rozmixujeme. Pridáme mlieko, vodu a zahustíme zásmažkou. Podľa potreby ešte dochutíme horčicou a sójovou omáčkou. Privedieme k varu.

Do omáčky vložíme mäsové guľky, ktoré sme si vopred opiekli na troche oleja. Povaríme cca 30 minút. Občas premiešame. 

Podávame s knedľou.