• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

kakao

Bounty rezy

Bounty rezy, kokosové rezy, Sladký život

Potrebujeme:

 

350 g hladkej múky

200 g Hery (palmarin)

2 PL kakaa

150 g práškového cukru

3 PL mlieka

1 prášok do pečiva

 

Plnka kokosová:

6 bielkov

100 g práškového cukru

250 g strúhaného kokosu

 

Krém:

6 žĺtkov

3 PL hladkej múky

400 ml mlieka

50 g práškového cukru

200 g masla

čokoláda na zdobenie

 

Postup:

 

Vypracujeme cesto. Polovicu nastrúhame na vymastený a múkou vysypaný menší plech. Na kokosovú náplň vyšľaháme bielky, pridáme cukor a kokos. Náplň nanesieme na nastrúhané cesto. Druhú časť cesta nastrúhame navrch. Pečieme pri 180°C cca 25 min. Necháme po upečení vychladnúť a natrieme navrch krém. Všetky suroviny na krém okrem masla vymiešame a uvaríme z nich puding. Maslo vyšľaháme a postupne doňho zašľaháme aj vychladnutý puding. Hotový koláč ozdobíme cik cak polevou.

Margot rezy

Potrebujeme:

300 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

3 vajcia

150 g cukru

100 ml oleja

200 ml mlieka

Plnka:

500 ml mlieka 

1 čokoládový práškový puding

2 lyžice cukru

1 lyžica kakaa

 

Poleva:

3 kyslé smotany

2 vanilkové cukre

 

Na posypanie:

margot čokoláda

 

Postup:

Vymiesime cesto, ktoré vylejeme na plech. Z mlieka, pudingu, cukru a kakaa uvaríme hustý puding, ktorý ešte teplý nalejeme z výšky rovnomerne cik-cak na cesto. Pečieme  pri 180 °C. Ešte horúci koláč ponatierame vyšľahanou smotanou. Povrch posypeme postrúhanou margot čokoládou.

 

Šalamúnov koláč

Potrebujeme:

2 dcl pohár

1 Hera

2 poháre kryštálového cukru 

2 lyžice kakaa

1  pohár vody.

2 poháre polohrubej múky

1 vanilkový cukor

1 prášok do pečiva

4 celé vajcia

kokos, hrozienka…

Postup:

 

Všetko zohrejeme (nesmie nám hmota vrieť) . Odoberieme z nej 1 pohár .

Do ostatného (vlažného) pridáme 2 poháre polohrubej múky, 1 vanilk. cukor, 1 prášok do pečiva a 4 celé vajcia. Všetko zmiešame a vylejeme na pomastený a múkou posypaný plech alebo plech vyložený papierom na pečenie. Po upečení hneď vylejeme na vrch koláča celý obsah pohára, rozotrieme a posypeme kokosovou múčkou alebo orechami. Do cesta môžeme pridať čerstvé alebo kandizované ovocie, horzienka, orechy, mandle, lieskovce …

 

Mramorový korpus

Mramorový korpus, koláče, plnky, torty, poťah, tortový korpus, korpusy, sladký život

Potrebujeme:

250 g hladkej múky

240 g práškového cukru (rozdeliť na 2 časti)

1 prášok do pečiva

4 vajíčka

150 ml oleja

100 ml horúcej vody

kakao na zafarbenie cesta

 

 

Postup:

Bielky vyšľaháme s polovicou cukru. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s druhou polovicou cukru, pridáme olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu. Do takto vyšľahanej hmoty zľahka vmiešame varechou sneh z bielkov . 1/3 cesta ofarbíme kakaom. Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie a začneme polievkovou lyžicou vrstviť cesto do formy. Striedavo kladieme do stredu formy 2 PL bieleho cesta a na to 1 PL kakaového cesta. Takto postupujeme až cesto minieme. Formu s cetom vložíme do vyhriatej rúry na 175 °C a pečieme 45 min – 1 hodinu.  Upečený korpus 2 x prerežeme a plníme.

Veľmi pekný, efektný korpus, ideálny na torty.

Perník

Potrebujeme:Perník, rýchly koláč, kakaový perník

400 g hladkej múky

300 g kryštálového cukru

2 celé vajcia

2 dcl oleja

4 dcl mlieka

3 lyžice lekváru (najlepšie slivkového)

2 lyžice kakaa

1 mokka lyžička sódy bikarbóny

1 prášok do perníka

orechy

hrozienka

čokoláda

Postup prípravy:

Všetko spolu vymiešame do penista. Vylejeme na pomastený a  múkou vysypaný plech. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 45 minút pri 180 °C. Ešte horúci koláč polejeme polevou, posypeme kokosom alebo inými ozdôbkami a dáme vychladnúť.

Poleva:

50 g smetolu

80g práškového cukru

2 lyžičky kakaa

4 lyžičky mlieka

2 lyžičky zlatého klasu

 

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.