kečup

Kuracie na ázijský spôsob

Potrebujeme:

4 ks kuracích prsíčok

soľ, korenie, mletá paprika, sójová omáčka

2 väčšie cibule

2 papriky (zelená, červená alebo žltá)

zemiakový škrob

olej

Omáčka

3 KL jablčného octu

4 KL medu

8 KL kečupu

8 KL sójovej omáčky

2 KL trstinového cukru

3 strúčiky cesnaku (jemno nastrúhaný alebo pretlačený)

soľ

Postup:

Kuracie prsíčka nakrájame na malé pásiky, ochutíme soľou, korením, paprikou a sójovou omáčkou. Odložíme na 4 hodiny do chladničky.

Cibuľu a papriku nakrájame na väčšie kúsky. Omáčku pripravíme zmiešaním všetkých surovín.

Odležané kuracie kúsky poprášime zemiakovým škrobom. Na rozpálenom oleji opečieme kuracie kúsky. Počas opekania miešame. Pred koncom pridáme zeleninu. Chvíľu opekáme. (zelenina nesmie veľmi zmäknúť) Na záver mäso zalejeme pripravenou omáčkou. Necháme prejsť varom (trocha zredukujeme omáčku). Podávame s ryžou alebo cestovinami.

Pizza tyčinky

Potrebujeme:

lístkové cesto

kečup

šunka

strúhaný syr (eidam, gouda)

majoránka

Postup:

Vyvaľkané lístkové cesto rozdelíme radielkom na tyčinky. Potrieme kečupom, obložíme pásikom šunky, posypeme syrom a majoránkou. Pečieme pri 190-200°C do zlatista.

Toasty šunkovo-syrové

Potrebujeme:

Toastový chlieb (tmavý)

hranatá plátková šunka

hranatý plátkový syr

kečup

pizza korenie

maslo

Postup:

Toastový chlieb natrieme tenkou vrstvou masla. Na polovicu natretých toastov rozotrieme kečup a okoreníme pizza korením. Na takto pripravené toasty položíme plátok šunky a plátok syra. Prikryjeme maslovým toastom a vložíme do vyhriateho a maslom vymasteného stroja na toasty. Upečieme do zlatista.

Grilované marinované stehienka a krídielka

Potrebujeme:

olej

kečup

horčica

oregano

soľ

zázvor

mletá paprika

jarná cibuľka

sójová omáčka

Postup:

Kuracie stehná a krídla umyjeme, osolíme a namočíme do marinády. Kura necháme v marináde odstáť pol dňa. Grilujeme a podávame s čerstvým chlebom a zeleninou (grilovanou).

Celozrnná pizza

Potrebujeme:

1 hrnček polohrubej múky

1 hrnček celozrnnej múky

150 g bieleho jogurtu

cca 100 ml vody

2-3 PL oleja

1/2 KL sódy bikarbóny

1 KL soli

troška cukru

Na potretie okrajov pizze

troška oleja

soľ

cesnak

kečup (pretlak), bazalka, šunka, suchá saláma, kukurica, hrášok, rajčiny, cibuľa, varené vajíčka, syr

Postup:

Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a prenesieme na pomúčený plech, potrieme kečupom, posypeme bazalkou a obložíme podľa chuti. Pečieme pri 200 °C. Po upečení potrieme okraje pizze roztlačeným cesnakom zmiešaným s olejom a soľou.

Zeleninové kolieska

Potrebujeme:

lístkové cesto

kečup

tavený syr

mrazená zelenina (mrkva, hrach, kukurica)

koreniny (sušený cesnak, korenie, oregano…)

vajíčko na potretie

Postup:

Vyvaľkáme cesto, natrieme ho syrom, na to rozotrieme kečup, posypeme koreninami a nakoniec pridáme zeleninu. Zrolujeme do rolády a krájame kolieska . Pokladáme na plech, potrieme vajíčkom a dáme upiecť.