• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

rajčiny

Pikantné namáčadlo

Potrebujeme:

2 kg červenej kápie

2 kg rajčín

1/2 kg cibule

1 preosiaty nakladač

200 ml oleja

200 ml octu

200 g cukru

6 strúčkov cesnaku

6 feferóniek bez zrniečok

Postup:

Zeleninu nakrájame, zmiešame s ostatnými surovinami a varíme cca 2,5 hodiny. Potom tyčovým mixérom rozmixujeme dohladka. Plníme do pohárikov a sterilizujeme 10 minút. Podávame k jedlu na dochutenie, na potretie chlebíka so salámom…

Bôčiková pomazánka

Potrebujeme:Bôčiková pomazánka, zaváranie, recepty na zaváranie mäsové

2 kg červenej kápie

2 kg rajčín

4  cibule

2 kg pečeného bôčika

feferónky (podľa chuti)

3 hlávky cesnaku

1 preosiaty nakladač

Postup:

Všetko okrem mäsa pomelieme a uvaríme do zhustnutia. Bôčik pomelieme a pridáme k zelenine. Povaríme 15 minút a plníme do pohárov. Sterilizujeme 45 minút.

Pomazánka ideálna na hrianky.

Bulharský šalát

Potrebujeme:Bylharský šalát, zavarenina

1 kg papriky, rajčín, cibule a uhoriek

200 ml octu

200 ml vody

200 ml oleja

250 g cukru

1 Zelko

Postup:

Všetko pokrájame nadrobno. Pridáme ocot, olej, vodu, cukor a zelko a necháme odležať 2 hodiny. Potom 20 minút varíme. Plníme do pohárov a sterilizujeme 10 minút.

Pikant zeleninový

Potrebujeme:

1,5 kg papriky (aj červené)

1,5 kg rajčín

1,5 kg cibule

1 nakladač (aj menej)

3 PL cukru

2 PL oleja

chilli, feferónky

Postup:

Zeleninu s nakladačom, cukrom a feferónkami rozmixujeme a varíme do zhustnutia. Pred koncom pridáme olej. Horúce plníme do pohárov. Nesterilizujeme.

Lečo

Potrebujeme:Lečo zavárané

1,5 kg papriky

1 kg rajčín

soľ

Postup:

Papriku nakrájame na rezančeky, rajčiny rozštvrtíme a  necháme nasolené postáť cca 1 hodinu. Potom ich naložíme do pohárov.  Sterilizujeme 15 – 20 minút.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.