• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

ryža

Plnený patizón

 

Potrebujeme:plnený patizón mletým mäsom

 

1/2 kg mletého bravčového mäsa

2 strúčiky cesnaku

1/2 cibule

soľ, vegeta, mleté korenie

oregano, bazalka, mletá paprika 

4 PL uvarenej ryže

 

200g kyslej smotany

 

patizón

olej

 

Postup:

 

Patizón prekrojíme, odstránime jadierka, okoreníme a osolíme. Naplníme mäsovou plnkou a potrieme kyslou smotanou. Podlejeme vodou a trochou oleja. Pečieme v zakrytom pekáči. Pred dopečením pekáč odokryjeme.

 

Plnka: Mleté mäso zmiešame s nakrájanou cibuľou a pretlačeným cesnakom. Ochutíme soľou a koreninami. Nakoniec primiešame ryžu.

 

 

Ryža s lečom

 

Potrebujeme:rizoto s lečom

 

400 g ryže

1 strúčik cesnaku

soľ, vegeta, trocha bujóna

mleté čierne korenie

mladá cibuľka (kúsok)

masť

1 pohár leča so šampiňónmi (Lidl)

 

Postup:

 

Ryžu premyjeme, zalejeme dostatočným množstvom vody, osolíme, okoreníme, pridáme masť, cesnak  a cibuľku. Privedieme do varu. Varíme na platničke na  miernom ohni. Keď nám voda vyvrie, pridáme lečo, podlejeme ešte vodou, dobre premiešame a necháme zovrieť. Ryžu prikryjeme pokrievkou a už nevaríme. Necháme ju dôjsť na rozhorúčenej platničke.

 

Plnený kaleráb

Potrebujeme:kaleráb plnený mäsom, mleté mäso s kalerábom, plnený kaleráb, zapekaný kaleráb, pečený kaleráb, sladký život

veľký kaleráb gigant (možno použiť aj viac menších kalerábov)

mleté mäso

varená ryža

cibuľa

vajce

mleté korenie, majoránka, vegeta

kaleráb plnený mäsom, mleté mäso s kalerábom, plnený kaleráb, zapekaný kaleráb, pečený kaleráb, sladký život

1/2 kocky bujónu

1 PL masti

 

150 ml kyslej smotany

1 vajce

soľ

 

Postup:kaleráb plnený mäsom, mleté mäso s kalerábom, plnený kaleráb, zapekaný kaleráb, pečený kaleráb, sladký život

Kaleráb očistíme, prepolíme a vydlabeme stred. Mleté mäso ochutíme korením, majoránkou, vegetou, pridáme nakrájanú menšiu cibuľu a vajíčko. Premiešame a pridáme ryžu. Kaleráb jemne nasolíme, okoreníme a naplníme mäsovou plnkou. Plnený kaleráb preložíme do pekáča, podlejeme vodou do ktorej pridáme bujón a masť. Vrch kalerábu trocha polejeme kyslou smotanou zmiešanou s rozšľahaným vajíčkom. Zvyškom smotany polievame kaleráb počas pečenia.

Pečieme v zakrytom pekáči pri 220 °C cca 60 minút. Potom odokryjeme a zapečieme do zlatova.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.