• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

šľahačka

Ľadové rezy

 

Potrebujeme:Ľadové rezy, kinder rezy, kinder koláč, šľahačkový koláč, sladký život

Cesto

4 bielky

4 PL práškového cukru

4 PL hladkej múky

trocha prášku do pečiva

Krém

500 ml mlieka

2 zlaté klasy

5-6 PL práškového cukruĽadové rezy, kinder rezy, kinder koláč, šľahačkový koláč, sladký život

4 žĺtky

250 g masla

1 PL kakaa

 

trocha mlieka na potretie korpusu

 

Na ozdobu

250 ml šľahačky

grankoĽadové rezy, kinder rezy, kinder koláč, šľahačkový koláč, sladký život

 

Postup:

Bielky vyšľaháme s cukrom, postupne vmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný menší plech a upečieme do ružova. Ešte horúci upečený plát potrieme trochou mlieka.

Z mlieka, zlatých klasov, žĺtkov a cukru uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme spolu s vychladnutou pudingovou kašou. Rozdelíme na dve časti. Do jednej časti krému vmiešame kakao.

Na vychladnutý plát rozotrieme najprv svetlý krém, potom kakaový krém a nakoniec ozdobíme šľahačkou. Koláč dáme stuhnúť do chladničky. Pred podávaním ešte posypeme grankom.

Fánky fašiangové

Potrebujeme:Fánky, Bezplnkové koláče, Smažené dobroty, Fašiangy, smažené fánky, rumové fánky, jednoduché fánky, rýchle fánky, fašiangové recepty, vanilkové fánky, Sladký život

500 g polohrubej múky

1/2 prášku do pečiva

2 PL práškového cukru

3 žĺtka

200 – 250 ml šľahačky

20 g roztopeného masla

1 PL rumuFánky, Bezplnkové koláče, Smažené dobroty, Fašiangy, smažené fánky, rumové fánky, jednoduché fánky, rýchle fánky, fašiangové recepty, vanilkové fánky, Sladký život

trocha soli

olej na vysmážanie

práškový a vanilkový cukor na obalenie

Postup:

Vypracujeme cesto z múky, cukru, soli, prášku do pečiva a tekutých surovín. Cesto rozdelíme na dve časti z ktorých vymiesime bochníčky. Cesto necháme v chladničke odležať cca hodinu. Nakoniec ho rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a radielkom rozkrájame na obdĺžniky (štvorce). V každom obdĺžniku spravíme radielkom 2-3 zárezy. Takto pripravené fánky vysmážame v oleji. Vysmažené fánky necháme odkvapkať na papierovom obrúsku a obalíme v práškovo-vanilkovom cukre.

Malinová torta

 

Potrebujeme:malinová torta - sladký život

 

Korpus

5 vajec

250 g hladkej múky

1/2 prášku do pečiva

250 g práškového cukru

10 PL vody

 

Krém

2 šľahačkové smotany

2 stužovače

1 vanilkový cukor

500 g jemného tvarohu

cca 100 – 150 ml šťavy z jahodového kompótu

2 Olé pudingy

4 PL cukru

2 PL malinového sirupu

červené farbivo na ofarbenie krému

mrazené maliny

 

Krém na potretie torty

maslo, hera, práškový cukor

 

Postup:

Vyšľaháme bielka, pridáme k nim cukor, postupne zašľaháme aj žĺtka a nakoniec vodu. Varechou zľahka vmiešame múku. Nalejeme do formy o priemere 26 a upečieme. Korpus 2x prekrojíme. Spodný korpus potrieme lekvárom a plnkou. Na plnku poukladáme maliny, poprášime ich práškovým cukrom, prikryjeme korpusom a postup opakujeme.

 

Takto naplnenú tortu necháme dobre stuhnúť v chladničke. Nakoniec celú tortu potrieme vymiešaným maslom, herou a cukrom. Dáme stuhnúť a následne potiahneme cukríkovým poťahom a ozdobíme.

 

Plnka: Šľahačky vyšľaháme so stužovačmi. Tvaroh vymiešame s jahodovou šťavou, cukrom, Olé, farbivom a sirupom. Nakoniec zľahka vmiešame šľahačku.

 

Krémový marhuľový koláč

 

Potrebujeme:

 

 

Cestomarhuľový koláč, sladký život, koláč s marhuľami, marhuľová plnka, ovocná plnka, piškótový koláč, marhule so šľahačkou, krémový marhuľový koláč
 

4 vajcia

4 PL práčkového ukru

4 PL polohrubej múky

1 PL oleja

1 KL prášku do pečiva

troška soli

 

 

Krém

marhuľový koláč, sladký život, koláč s marhuľami, marhuľová plnka, ovocná plnka, piškótový koláč, marhule so šľahačkou, krémový marhuľový koláč
 

300 g rozmixovaných marhúľ (môžu byť aj z kompótu)

4 PL vody

280 ml mlieka

1 zlatý klas

2 PL cukru

250 ml kyslej smotany

marhuľový lekvár

piškóty

šľahačka

strúhaná čokoláda

 

Postup:

 

Cesto: vyšľaháme bielka, postupne zašľaháme cukor, žĺtky, olej a múku s práškom do pečiva. Vylejeme na papierom vyložený plech a upečieme pri 165°C cca 25 minút. Korpus necháme vyhladnúť. Po vychladnutí odstránime z koláča vrchnú (kôrku) a pečiaci papier. Korpus vložíme naspäť do plechu, potrieme ho lekvárom, naukladáme naň piškóty a nakoniec potrieme krémom. Necháme v chladničke stuhnúť. Vychladnutý koláč ozdobíme vyšľahanou šľahačkou a čokoládou.

Krém: v hrnci zmiešame rozmixované marhule so 4 PL vody. Necháme prejsť varom. Takto prevarené marhule pridáme do mlieka v ktorom sme rozmiešali cukor a zlatý klas. Všetko spolu povaríme do zhustnutia. Po vychladnutí tento puding vyšľaháme s kyslou smotanou. Podľa chuti do krému pridáme práškový cukor.

 

Miláčikový koláč

Potrebujeme:Miláčikový koláč

Korpus:

4 vajcia

200 g hladkej múky

200 g práškového cukru

trocha prášku do pečiva

8 PL vody

kakao

Krém:Miláčikový koláč

500 ml šľahačky

500 g jemného tvarohu

250 ml kyslej smotany

1,5 Olé pudingu vanilkového

práškový cukor

vanilkový cukor

 

kakaové piškóty

strúhaná čokoláda

Postup:

Vyšľaháme bielka, pridáme cukor, žĺtka, vodu, múku, prášok do pečiva. 2/3 cesta nalejeme do formy, 1/3 cesta ofarbíme kakaom a vylejeme ho na bledé cesto. Vidličkou ho trocha zamiešame. Upečieme korpus. Vychladnutý korpus potrieme krémom, ozdobíme piškótami a strúhanou čokoládou.

Domáca zmrzlina

 

Potrebujeme:Domáca zmrzlina, vaječná zmrzlina, šľahačková zmrzlina, sladký život

 

4 vajcia

500 ml šľahačky

150 g práškového cukru

2 vanilkové cukre

 

Postup:

 

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha. Vanilkový cukor vymiešame so žĺtkami. K vyšľahaným bielkam pridáme žĺtka a zľahka vmiešame aj vyšľahanú šľahačku. Nalejeme do nádoby a dáme zamraziť.

Čerešňová bublanina

čerešňová bublanina, hrnčekový koláč, rýchly koláč, koláč bez plnky, ovocný koláč

Čerešňová bublanina

3 celé vajcia

1 pohár práškového cukru

2 poháre polohrubej múky

1 pohár šľahačky

1 prášok do pečiva

čerešne

1 pohár=250 ml

Postup:

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Do takto vyšľahaných vajec pridáme šľahačku a múku s práškom do pečiva. Všetko to spolu ešte prešľaháme a vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Na povrch poukladáme čerešne. Pečieme pri cca 180°C 25 minút. Po vychladnutí pokrájame a pocukríme.

Miláčiková torta

Potrebujeme:
Miláčiková torta, nepečená torta, ovocná, smotanová, tvarohová, šľahačková torta, jahodová torta, rýchla, piškótová torta

2 šľahačky

500 g tvarohu

1 kyslá smotana

1 olé puding

5 PL cukru

piškóty

stužovač šľahačky

korpus na spodok torty (nemusí byť)

Postup:

Vyšľaháme šľahačky so stužovačom. Vyšľaháme tvaroh s cukrom, smotanou a olé pudingom. Zľahka zmiešame tvarohovú hmotu so šľahačkami. Na dno formy dáme korpus alebo piškóty. Boky formy vyložíme piškótami. Natrieme vrstvu krému, rozložíme ovocie, opäť dáme vrstvu piškót, krém… povrch torty môžme dozdobiť ovocíma zaliať želatínov. Tortu môžme spraviť aj bez ovocia.

Pudingovo – jablkový koláčik so šľahačkou

Pudingovo jablkový koláčPotrebujeme:

240 g hladkej múky

230 g práškového cukru (rozdeliť na 2 časti)

1 prášok do pečiva

4 vajíčka

150 ml oleja

100 ml horúcej vody

kakao na zafarbenie cesta

 

piškóty

ošúpaná a nakrájané jablká

puding zo 600 ml mlieka (vanilkový alebo aj iný ochutený)

šľahačka (môže byť prášková)

Postup:

Cesto vylejeme na menší plech. Naukladáme piškóty, na ne poukladáme jablká, zalejeme pudingom a pokladieme opäť piškóty. Dáme piecť pri cca 165°C. Upečený a vychladnutý koláč ozdobíme šľahačkou. Koláčik je šťavnatý a osviežujúci. Ozdobíme podľa chuti orechami, čokoládou, nutelou….

Šťavnatý kokosový koláčik

kokosový koláč, sladký život, plnky, posýpka, rafaelo koláč, pečenie, rýchly koláč

Potrebujeme:

3 vajcia

100 g kryštáľového cukru

200 g oleja

400 g polohrubej múky

trocha mlieka

kôra z 1 citróna

šťava z 1/2 citróna

1 prášok do pečiva

Posýpka:

100 g kokosu

150 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

250 ml šľahačkovej smotany

Postup:

Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, kôru a šťavu z citróna. Nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva a mlieko. Vznikne nám tuhšie cesto, ktoré vylejeme na vymastený a múkou vysypaný menší plech. Posypeme kokosovou posýpkou z cukru, vanilkáča a kokosu. Pečieme cca 25-30 minút pri 180°C.  Pri pečení dávame pozor aby sa nám kokos na povrchu koláča nepripálil. Koláč počas pečenia môžme prikryť alobalom. Ešte horúci koláč polejeme nevyšľahanou šľahačkou. Koláč necháme vychladnúť a uložíme do chladu.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.