Nálevy

Sladkokyslý nálev

Potrebujeme:

3 litre vody

1 nakladač

100 ml octu

9 PL cukru

Postup:

Všetko spolu chvíľu povaríme. Vychladnutým nálevom zalievame nakladanú zeleninu.

Cukrový nálev

Potrebujeme:

2 litre vody

1 kg cukru

pri kyslejšom ovocí ako sú marhule pridáme o 200 g cukru viac

postup:

Vodu s cukrom necháme prevrieť. Vychladnutým nálevom zalievame ovocie naložené v pohároch.

Uhorkový nálev

Potrebujeme:

na 700 ml pohár

1 KL soli

3 KL cukru

45 ml octu

5 bobuliek čierneho korenia

2 bobule nového korenia

koriander, horčičné semienka

cibuľa, mrkva, paprika

kôpor

voda

Postup:

Uhorky nakladáme do pohára, pridáme koreniny, nakrájanú cibuľku, mrkvu na kolieska, plátok papriky, kôpor a zalejeme vodou. Pohár uzatvoríme a sterilizujeme 10 – 15 minút.