DROBNÉ KOLÁČIKY

  Potrebujeme:   220 g horkej čokolády 60 g stuženého tuku (masla) 150 g kryštálového cukru 2 vajíčka štipka soli 1/4 KL prášku do pečiva 40 g hladkej múky 1 PL kakaa   Postup:   Čokoládu s maslom rozpustíme nad parou a vychladíme na izbovú teplotu. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne zašľaháme […]

  Potrebujeme: 170 g hery200 g hladkej múky80 g práškového cukru60 g mletých vlašských orechov2 PL kakaa1 KL rumu Krém 100 g masla3 PL cukru1 PL orechov   Postup: Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame. Vypracované cesto necháme v chladničke odležať do druhého dňa. Silikónovú formu na oriešky plníme cestom. V prostriedku každého orieška spravíme […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky200 g práškového cukru200 g hery150 g kokosovej múčky2 žĺtky1/2 prášku do pečivacca 4 PL mlieka   Postup:   Všetky suroviny spolu spracujeme na cesto, ktoré natlačíme do formičiek. Pečieme pri 180°C cca 10-12 minút. Ešte horúce obalíme alebo poprášime práškovým cukrom. Z polovičnej dávky pripravíme cca 75 kusov.

  Potrebujeme: Cesto 200 g hladkej múky65 g práškového cukru1 žĺtok1 PL mlieka100 g palmarinu Orechová náplň 125 ml mlieka125 g mletých orechov1 PL rumu50 g mletých piškót25 g masla25 g práškového cukru Na ozdobučokoládová poleva a orechy Postup: Vypracujeme cesto a odložíme ho stuhnúť do chladničky. Odoberáme cesto a plníme ním maslom vymastené formičky. […]

  Potrebujeme:   400 g hladkej múky 1vajíčko 2 PL oleja cca 2 KL soli 500 ml mlieka 100 – 130 ml vody 60 g bryndze rasca   Postup: Všetko spolu vyšľaháme a odložíme do chladničky na 2 hodiny.

  Potrebujeme:   500 ml mlieka300 g hladkej múky75 g strúhaného eidamu2,5 PL roztopeného masla1,5 KL solirasca   Postup:   Všetko spolu dobre vyšľaháme a odložíme do chladničky na 2 hodiny. 

  Potrebujeme:   2 bielka150 g práškového cukru125 g strúhaného kokosu Postup:   V hrnci nad parou vyšľaháme mixérom bielka spolu s práškovým cukrom do peny. Šľaháme cca 10 minút. Penu necháme trocha vychladnúť a nakoniec pridáme strúhaný kokos. Premiešame.Pomocou lyžičky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie kôpky v tvare pusiniek.Pečieme pri teplote 150 […]

  Potrebujeme: 4 vajcia125 g palmarinu 6 lyžíc medu250 g práškového cukru1 KL sódy bikarbóny650 g hladkej múky1 perníkové korenie vajíčko na potretie, orechy na ozdobu bielková poleva   Postup: Vypracujeme cesto. Cesto odložíme do chladničky na 2 hodiny stuhnúť. Vyvaľkáme a vykrajujeme. Perníčky potrieme vajíčkom, ozdobíme orechmi a upečieme pri teplote 180 °C do zlatista. 

  Potrebujeme:   240 g medových plátov 100 g vlašských orechov 1/2 plechovky karamelového Salka 60 g zmäknutého masla1 PL medu   Postup:   Medové pláty a orechy najemno rozmixujeme a spolu zmiešame. Odložíme si bokom 3 PL na obaľovanie guliek. K zmesi z plátov a orechov pridáme Salko, zmäknuté maslo a med. Všetko spolu dobre premiešame. Vznikne […]

  Potrebujeme:   350 ml ovsených vločiek 100 g palmarínu 1 vajíčko 1,5 PL polohrubej múky 3/4 prášku do pečiva 150 ml kryštálového cukru   Postup:   Tuk rozpustíme a pridáme k ovseným vločkám. Zamiešame. Necháme postáť jednu hodinu. Vajíčko rozšľaháme a zmiešame s cukrom, múkou a práškom do pečiva. Nakoniec pridáme vločky zmiešané s […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky200 g palmarinu100 g práškového cukru2 vaječné žĺtkystrúhaná citrónová kôra (cca z polovice väčšieho citróna)1 vanilkový cukor1 KL prášku do pečiva   Postup:   Všetko spolu zmiešame. Vypracujeme cesto. Cesto odložíme na pol hodinu do chladničky aby sa nám s ním lepšie pracovalo. Cesto podsypeme múkou a vyvaľkáme na […]

  Potrebujeme:   220 g polohrubej múky 1/2 prášku do pečiva 120 g kryštálového cukru 1 vanilkový cukor 2 vajíčka 100 ml oleja 5 PL kyslej smotany (prípadne podľa potreby)   Postup:   Vajíčka rozšľaháme, pridáme cukor, kyslú smotanu a olej. Vymiešame. Pridáme múku s práškom do pečiva a metličkou vymiešame hustejšie cesto (nemiešame príliš […]

    Potrebujeme:   Cesto   200 g práškového cukru 50 g palmarinu 1 vajve 2 PL medu 300 g hladkej múky 1 kypriaci prášok 2 dcl mlieka   Poleva   250 g práškového cukru 200 g palmarinu 50 g kakaa, rum 8 PL mlieka   Postup:   Vymiešame cukor, tuk, vajce a med. Nakoniec […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 200 g masla 100 g orechov 80 g práškového cukru 2 žĺtky   Krém   100 g masla 40 g práškového cukru 100 g horkej čokolády   čokoládová poleva na zdobenie sekané mandle   Postup:   Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré odložíme stuhnúť do chladničky. Po […]

  Potrebujeme:   210 g masla 250 g hladkej múky 1 vanilkový cukor 120 g kokosovej múčky (strúhaný kokos) 120 g práškového cukru   jahodový lekvár biela čokoládová poleva kokos na posypanie   Postup:   Všetky suroviny zmiešame. Vzniknuté cesto uložíme do chladničky stuhnúť na 1 hodinu. Vyvaľkáme a vykrajujeme stromčeky. Pečieme na papierom na pečenie vyloženom plechu […]

  Potrebujeme:   65 g práškového cukru 65 g kokosu 4 PL salka (kondenzovaného sladeného mlieka) 4 PL mletých piškót   kokos na obalenie   Postup:   Zo surovín pripravíme tuhšiu hmotu. Hmota sa nesmie drobiť. Podľa potreby pridáme ešte trochu salka. Tvarujeme guľky a následne z nich vytvarujeme tyčinky, ktoré obaľujeme v kokosovej múčke. […]

  Potrebujeme:   130 g detských piškót 100 g orechov (zmes orechov: kešu, mandle, lieskovce, vlašské…) 100 g práškového cukru 80 ml whisky   práškový cukor na obalenie   Postup:   Piškóty a oriešky rozmixujeme a zmiešame s práškovým cukrom. Do takto pripravenej suchej zmesi prilejeme whisky. Dobre zamiešame. Z hmoty tvarujeme malé guľky. Časť […]

  Potrebujeme:   250 g práškového cukru 100 g kokosu (jemný strúhaný) 50 g masla 4 PL salka (sladené kondenzované mlieko)   kakao na obaľovanie   Postup:   Práškový cukor zmiešame s kokosom, pridáme nastrúhané maslo a rukami rozmiešame na sypkú zmes. Pridáme salko a zamiešame. Tvarujeme menšie kokosové guľky, ktoré dáme na cca 1/2 […]

  Potrebujeme:   1 salko (sladené zahustené mlieko) 200 g kokosu   cukrové zdobenie   Postup:   Salko zmiešame s kokosom. Lyžičkou tvarujeme malé kokosky, ktoré uložíme na plech s papierom na pečenie a posypeme cukrovým zdobením. Pečieme pri 150°C cca 20 minút. Skladujeme v suchu.    

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 250 g tuku 100 g orechov 100 g cukru 2 žĺtky 1 vanilkový cukor   Postup:   Vypracujeme cesto z ktorého si vyšúlame rožteky. Pečieme ich na vymastenom plechu (alebo použijeme papier na pečenie). Ešte horúce ich obaľujeme v práškovom cukre s trochou vanilkového. Keď vychladnú obalíme ich […]

  Potrebujeme:   50 g bielej čokolády 2 vajcia 120 g kryštálového cukru  1 vanilkový cukor štipka soli  120 ml oleja 100 ml vaječného likéru  180 g hladkej múky 1 kl prášku do pečiva  1 kl sódy bikarbóny    Krém 100 ml šlahačky 100 g mascarpone 45 g cukru   vaječný likér, chia semiačka   […]

  Potrebujeme:   225 g horkej čokolády 60 g masla 100 g kryštálového cukru 2 vajcia 225 g hladkej múky 2 KL prášku do pečiva   Na obaľovanie   práškový cukor kryštálový cukor   Postup:   Čokoládu s maslom dáme roztopiť vo vodnom kúpeli. Keď nám vychladne, pridáme k nej kryštálový cukor a rozšľahané vajíčka. […]

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 1 KL prášku do pečiva 30 g práškového cukru 1 KL korenia (mix korenín: škorica, koriander, muškátový oriešok, zázvor, klinčeky) štipka soli 1 vanilkový cukor 125 g masla 1 vajce 70 g hrozienok trocha mlieka (cca 50 ml)   Postup:   Z múky, cukru, korenia, soli a masla vytvoríme […]

  Potrebujeme:   Cesto: 300 g hladká múka špeciál 100 g práškový cukor 200 g palmarín 1 balíček prášok do pečiva 1 balíček vanilkový cukor 1 vajce trochu postrúhanej citrónovej kôry   Bielková pena: 4 kusy bielky 360 g jemný kryštálový cukor   Ďalšie suroviny: ríbezľový džem   Postup:   Cesto: do misy preosejeme múku, […]

  Potrebujeme:   Cesto: 200 g kryštálový cukor 2 polievkové lyžice tekutý včelí med 2 vajcia 1 čajová lyžička sóda bicarbóna 100 g palmarín 450 g polohrubá múka   Plnka: 400 ml mlieko 2 polievkové lyžice polohrubá múka 1 balíček vanilkový cukor 200 g maslo 2 polievkové lyžice práškový cukor 1 polievková lyžica um   […]

  Potrebujeme:   Cesto: 420 g hladká múka špeciál 140 g práškový cukor 280 g Hera 80 g mleté vlašské orechy 1 balíček vanilkový cukor 1 čajová lyžička prášok do pečiva   Plnka: 250 ml mlieko 1 balíček vanilkový puding (40 g) 200 g práškový cukor 2 polievkové lyžice mleté vlašské orechy 1 polievková lyžica […]

  Potrebujeme:   350 g hladkej múky 210 g práškového cukru 280 g palmarinu (hery) citrónová kôra 1/2 KL škorice 1/2 KL mletého klinčeka 140 g mletých orechov 1 žĺtok   Plnka:   100 g masla 100 g práškového cukru 100 g mletých orechov    čokoláda na zdobenie    Postup:   Vypracujeme cesto, ktoré necháme […]

  Potrebujeme:   600 g hladkej múky 300 g práškového cukru 200 g medu 150 g palmarínu 3 vajcia 2 KL škorice 1 KL mletého klinčeka 1/2 KL mletého anízu 2 KL sódy bikarbóny   marhuľový lekvár, pomleté medovníčky   čokoláda na zdobenie (100 g čokolády a 70 g Cery)   Postup:   Maslo s […]

  Potrebujeme:   100 g masla 100 g ovsených vločiek 35 g kokosovej múčky 75 g práškového cukru 1 KL vanilkového cukru 2 PL kakaa 1 PL studenej vody   Na ozdobu kokosová múčka   Postup:   Všetky prísady zmiešame v miske. Z cesta vyformujeme malé guľky, ktoré obalíme v kokosovej múčke. Guľky odložíme do […]

  Potrebujeme:   200 g masla (hery) 260 g práškového cukru 200 g  BB pudingu   4 PL sekaných mandlí 2 PL sekaných hrozienok 50 ml rumu   Postup:   Zo surovín spracujeme hmotu. Aby sa nám s ňou dobre pracovalo a nelepila sa na ruky, necháme ju v chlade trocha stuhnúť. Z hmoty tvarujeme […]

  Potrebujeme:   200 g masla (hery) 200 g práškového cukru 200 g  BB pudingu 1-2 PL zrnkovej kávy 1-2 PL kakaa   čokoládová poleva   Postup:   Zo surovín spracujeme tuhšiu hmotu z ktorej tvarujeme zrná. Z hmoty najprv tvarujeme malé guľky (cca 15 g), ktoré dlaňami dotvarujeme do podoby kávového zrnka. Nakoniec menšou vareškou urobíme zárez […]

  Potrebujeme:   340 g hladkej múky 260 g hery 250 g práškového cukru 120 g mix orechov (vlašské, mandle, lieskovce)   (môžeme použiť iba vlašské orechy)   formičky na košíčky, tuk na vymastenie formičiek   Plnka   2 balenia orechovej posýpky (polotovar)  rum   lekvár čokoládová poleva cukrové zdobenie   Postup:   Orechy pomelieme. Všetky suroviny […]

  Potrebujeme:   350 g hladkej múky 260 g hery 250 g práškového cukru 40 g vlašských orechov 40 g lieskovcov 40 g mandlí 50 g kakaa škorica mleté klinčeky   práškový a vanilkový cukor na obaľovanie   Postup:   Orechy pomelieme. Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré odložíme do chladničky stuhnúť. Vymastené formičky […]

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 100 g práškového cukru 185 g hery 1 žĺtok 1 KL mletej zrnkovej kávy 1 KL kakaa 1/2 balíčka vanilkového cukru   čokoládová poleva na zdobenie   Náplň 100 g masla 100g mletých mandlí 100 g práškového cukru   Postup:   Zo surovín si vymiesime cesto. Necháme ho […]

  Potrebujeme:   210 g hladkej múky 65 g práškového cukru 180 g hery 45 g mletých vlašských orechov 40 g mletých lieskovcov     lekvár na zlepovanie čokoládová poleva na zdobenie     Postup:   Zo surovín si vymiesime cesto. Necháme ho v chladničke odpočinúť 1 hodinu. Následne ho pretlačíme cez mäsový mlynček s nadstavcom a robíme […]

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 100 g práškového cukru 185 g hery 1 žĺtok štipka soli a prášku do pečiva 1/2 balíčka vanilkového cukru    jahodový lekvár a cukor na ozdobu     Postup:   Zo surovín si vymiesime hladké cesto, ktoré necháme v chladničke odpočinúť jeden deň. Cesto vaľkáme na pomúčenej doske. Vykrajujeme […]

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 1 L mlieka 200 g kryštálového cukru 1 vajce 5 PL oleja 1 vanilkový cukor štipka soli 1 PL škorice   Postup:   Z uvedených surovín pripravíme cesto, ktoré necháme do druhého dňa odležať v chladničke.    

  Potrebujeme:   250 g hladkej múky 210 g hery 1 PL práškového cukru 4 PL bieleho vína troška soli práškový a vanilkový cukor na obaľovanie   Postup: Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme odležať do chladničky. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Vykrajujeme rôzne tvary (alebo radielkom spravíme štvorčeky). Upečieme do ružova. Ešte teplé obalíme […]

Potrebujeme: lístkové cesto slivkový lekvár práškový cukor múka Postup: Lístkové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto rozkrájame na štvorčeky. Do stredu každého štvorčeka pridáme lekvár. Okraje cesta potrieme vodou a preložíme do kríža.Vzniknuté trojuholníčky na okrajoch popritláčame lyžičkou aby nám počas pečenia lekvár nevytiekol. Pečieme pri 220°C. Upečené a vychladnuté šatôčky posypeme práškovým cukrom.   […]

Potrebujeme: 210 g hladkej múky 80 g práškového cukru 40 g kryštálového cukru 180 g masla 120 g ovsených vločiek 2 vajcia 50 ml mlieka 30 g orechov mletých 4 PL  slnečnicových semiačok 2 PL ľanových semiačok 1 hrsť sušeného ovocia (figy, ďatle, hrozienka…) štipka soli škorica 1 kl prášku do pečiva   Postup: Zo […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 125 g práškového cukru 1 vanilkový cukor 2,5  balíčka zlatého klasu 250 g hery 2 žĺtky kôra z jedného citróna štipka sódy bikarbóny   Postup:   Všetko spolu vypracujeme na cesto, ktorým plníme lis na sušienky. Do prostriedka každej kvetinky dáme trochu lekváru a upečieme pri 175 °C […]

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 150 g práškového cukru 200 g masla 2 žĺtky kakao   Plnka 150 g masla vanilkový cukor práškový cukor 1 KL mletej zrnkovej kávy   čokoládová poleva   Postup:   Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a povykrajujeme z neho kvetinky. Upečieme a po vychladnutí plníme kávovou plnkou. Koláčiky omáčame […]

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 250 g práškového cukru 360 g masla 3 žĺtky citrónová šťava a kôra lekvár na zlepovanie     Postup:   Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a povykrajujeme z neho tvary. Upečieme a po vychladnutí zlepujeme lekvárom. Koláčiky posypeme práškovým cukrom.

  Potrebujeme:   300 g hladkej múky 200 g masla 110 g práškového cukru 1 vajce 1 vanilkový cukor štipka soli jahodový lekvár   Plnka 100 g mletých orechov 2 PL rumu 60 g práškového cukru 1 vanilkový cukor 2 PL vody   Poleva 100 g čokolády 100 g cery   Postup:   Vypracujeme cesto, […]

  Potrebujeme:    140 g masla 280 g hrubej múky 60 g práškového cukru 3 žĺtky lekvár   Sneh   3 bielka 140 g práškového cukru 120 g mletých orechov citrónová kôra orechy (lieskové, vlašské …) čokoládová poleva na ozdobu   Postup:   Vypracujeme cesto, vyvaľkáme ho a okrúhlou formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré rozložíme na […]

  Potrebujeme:   1 vajce 300 g polohrubej múky 200 g práškového cukru 200 g masla 150 g mletých orechov   marcipán lekvár (malinový, jahodový) práškový cukor   Postup:   Vypracujeme cesto, rozvaľkáme a vykrajujeme z neho tortičky. Na papierom vyloženom plechu pečieme tortičky pri 170 °C. Po upečení necháme vychladnúť.   Z marcipánu si […]

Potrebujeme: 250 g hladkej múky 2 kl prášku do pečiva 125 g masla 1 vanilkový cukor 4 PL kryštáľového cukru štipka soli 5 PL hrozienok 1 vajce (kakao, posekané orechy, posekaná čokoláda) Postup: Všetko zmiešame, nakoniec pridáme hrozienka. Na plech položíme pečiaci papier, na ktorý kladieme malé kôpky (2 plechy po 25 kusov). Pečieme pri […]

Potrebujeme: Postup:

Potrebujeme:   375 g hladkej múky 250 g margarínu 1 žĺtok 125 g práškového cukru Postup: Spracujeme cesto. Vyvaľkáme a vykrajujeme koliečka alebo iné tvary. Pečieme na vymastenom plechu pri 200 °C. Plníme lekvárom. Hotové pozlepované koláčiky pocukrujeme.

Potrebujeme: 350 g hladkej múky 250 g masla 200 g práškový cukor 140 g orechov 1 vajíčko škorica, kakao, koreniny, citrónová kôra Postup: Vypracujeme cesto, ktoré plníme do košíčkov vysypaných múkou. Pečieme pri 200 °C. Obaľujeme v práškovom cukre.

Potrebujeme: Linecké alebo strojčekové vyrezávané koláčiky. Plnky z masla cukru a prísad podľa chuti ( káva zrnková, orechy, kakao, farbivo, arómy…), čokoláda na zdobenie. Postup: Na koláčiky nanesieme pomocou vrecka s ozdobným nádstavcom krém. Pofŕkame čokoládou a dáme stuhnúť do chladu.

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 200 g práškového cukru 200 g masla 2 vajcia 1 vanilkový cukor 1/2 prášku do pečiva 1 PL kakaa   Postup:   Vypracujeme si cesto ale bez kakaa. Rozdelíme si ho na dve časti. Jednu ofarbíme kakaom.  Obe rozváľame na 3mm. Tmavé položíme na svetlé a zrolujeme do […]

Potrebujeme: 300 g hladkej múky 250 g palmarinu 7 PL vína Postup: Vyvaľkáme cesto, vykrajujeme a pokladáme na plech. Netreba vymastiť. Ešte horúce čerstvo upečené obaľujeme v práškovom cukre.

Potrebujeme: 200 g hladkej múky 200 g práškového cukru 1 kl citónovej kôry 1 kl sody bikarbóny 1 PL zázvoru 1 vajce 3 žítka Postup: Vyvaľkáme cesto na hrubšie a vykrajujeme ľuvovoľné tvary. Ukladáme na vymastený plech. Necháme odležať na plechoch 8 hodín v teple. Pečieme pri 150 °C cca 20 min.

  Potrebujeme:   600 g hladkej múky 250 g práškového cukru 3 balíky zlatého klasu (3 x 40g) 2 palmariny (hery…) 1 žĺtok   Postup:   Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré odložíme do chladničky stuhnúť. Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme tvary alebo ho tvarujeme cez mlynček s nadstavcom. Pečieme pri 185 °C. Upečené zlepujeme lekvárom a […]

  Potrebujeme:   500 g hladkej múky 125 g masla 190 g práškového cukru 3 PL medu 2 celé vajcia 1 kávové lyžičky mletej škorice 1 kávové lyžičky sódy bikarbóny 4 roztlčené klinčeky (medovníkové korenie)   Postup:   Všetko spolu vymiesime a vyvaľkáme na hrúbku asi 1cm. Vykrajujeme formičkou a ukladáme na vymastený plech. Potrieme […]