Vajíčkové pochúťky

Drožďová praženica

Potrebujeme:

6 vajec

1 kocka droždia

1 cibuľa

soľ

olej

Postup:

Na oleji usmažíme nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľa do zlatista usmažená, pridáme k nej rozdrobené droždie. Droždie necháme za stáleho miešania roztopiť. Pridáme rozmiešané vajíčka, soľ a dokončíme praženicu. Podávame s čerstvým chlebom.

Vajíčková pomazánka

Potrebujeme:

3 varené vajíčka

2 PL masla rama

40 g taveného syra

20 g nitran salámy (suchá saláma)

1 PL kyslej smotany

jarná cibuľka ( pažítka)

1-2 KL horčice

soľ, korenie

Postup:

Ramu vymiešame so syrom, pridáme na jemno nakrájanú salámu, cibuľku a rozdrobené vaječné žĺtky. Nakoniec primiešame nakrájané bielky a ochutíme smotanou, korením a soľou.

Plnené vajíčka

Potrebujeme:

6 vajíčok uvarených natvrdo

5 PL masla

2 PL majonéza

eidam nastrúhaný (podľa potreby)

1 PL šunky

soľ, korenie, horčica

Postup:

Vajíčka pozdĺžne prekrojíme. Žĺtky vymiešame s maslom. Pridáme majonézu, syr, nadrobno nakrájanú šunku a ochutíme. Zmes naplníme do cukrárskeho vrecúška a plníme ním vajíčka. Vajíčka môžme dozdobiť petržlenovou vňaťou alebo posekanou pažítkou.