• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

mrkva

Čalamáda

Potrebujeme:

5 kg kapusty

2 kg papriky

1 kg cibule

1/2 kg zelených paradajok

1/2 kg mrkvy nastrúhanej

350 g cukru

700 ml octu

1 nakladač

Postup:

Všetko pokrájame nadrobno. Vo väčšej nádobe zeleninu premiešame s cukrom, octom a nakladačom. Necháme 24 hodín stáť. Plníme do pohárov. podľa potreby dolejeme vodu. Sterilizujeme 10 minút.

Uhorkový nálev

Potrebujeme:

na 700 ml pohár

1 KL soli

3 KL cukru

45 ml octu

5 bobuliek čierneho korenia

2 bobule nového korenia

koriander, horčičné semienka

cibuľa, mrkva, paprika

kôpor

voda

Postup:

Uhorky nakladáme do pohára, pridáme koreniny, nakrájanú cibuľku, mrkvu na kolieska, plátok papriky, kôpor a zalejeme vodou. Pohár uzatvoríme a sterilizujeme 10 – 15 minút.

Uhorková čalamáda

Potrebujeme:Uhorková čalamáda, zaváranie zeleniny

3 kg  nakladačiek

1 kg cibule

1 kg papriky

500 g mrkvy

Nálev:

500 ml octu

250 g cukru

1 Zelko

Postup:

Uhorky pokrájame na kolieska aj so šupkou a pridáme k nim ostatnú zeleninu pokrájanú nadrobno. Všetko zalejeme nálevom a necháme 24 hodín postáť. Zmes plníme do pohárov a sterilizujeme 10 – 15 minút.

Falošná treska

Potrebujeme:

3 vajíčka na tvrdo

1 mrkva

1 tvaroh (4 hodiny ho necháme v mrazničke)

1 majolka

1 cibuľa

2 kyslé uhorky

horčica, vegeta

Postup:

Všetko postrúhame, ochutíme a nakoniec primiešame majolku.

Pikantná nátierka

Potrebujeme:

4 mrkvy

1 majonéza

cesnak

soľ, horčica, korenie

Postup:

Mrkvu nastrúhame najemno, pridáme cesnak, soľ, koreniny a majonézu. Vymiešame a podáveme natreté na upečených hriankach.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.