mrkva
Čalamáda
Potrebujeme:
5 kg kapusty
2 kg papriky
1 kg cibule
1/2 kg zelených paradajok
1/2 kg mrkvy nastrúhanej
350 g cukru
700 ml octu
1 nakladač
Postup:
Všetko pokrájame nadrobno. Vo väčšej nádobe zeleninu premiešame s cukrom, octom a nakladačom. Necháme 24 hodín stáť. Plníme do pohárov. podľa potreby dolejeme vodu. Sterilizujeme 10 minút.
Uhorkový nálev
Potrebujeme:
na 700 ml pohár
1 KL soli
3 KL cukru
45 ml octu
5 bobuliek čierneho korenia
2 bobule nového korenia
koriander, horčičné semienka
cibuľa, mrkva, paprika
kôpor
voda
Postup:
Uhorky nakladáme do pohára, pridáme koreniny, nakrájanú cibuľku, mrkvu na kolieska, plátok papriky, kôpor a zalejeme vodou. Pohár uzatvoríme a sterilizujeme 10 – 15 minút.
Uhorková čalamáda
Potrebujeme:
3 kg nakladačiek
1 kg cibule
1 kg papriky
500 g mrkvy
Nálev:
500 ml octu
250 g cukru
1 Zelko
Postup:
Uhorky pokrájame na kolieska aj so šupkou a pridáme k nim ostatnú zeleninu pokrájanú nadrobno. Všetko zalejeme nálevom a necháme 24 hodín postáť. Zmes plníme do pohárov a sterilizujeme 10 – 15 minút.
Falošná treska
Potrebujeme:
3 vajíčka na tvrdo
1 mrkva
1 tvaroh (4 hodiny ho necháme v mrazničke)
1 majolka
1 cibuľa
2 kyslé uhorky
horčica, vegeta
Postup:
Všetko postrúhame, ochutíme a nakoniec primiešame majolku.
Pikantná nátierka
Potrebujeme:
4 mrkvy
1 majonéza
cesnak
soľ, horčica, korenie
Postup:
Mrkvu nastrúhame najemno, pridáme cesnak, soľ, koreniny a majonézu. Vymiešame a podáveme natreté na upečených hriankach.
- Tvarohový koláč s jablkami 5. februára 2021
- Obrátený tvarohový koláč 1. februára 2021
- Šunkové rolky z lístkového cesta 31. januára 2021
- Tagliatelle Amatriciana 29. januára 2021
- Sladké pokušenie 29. januára 2021
