Pomazánky
Papriková nátierka
2,5 kg červená paprika
250 ml rastlinný olej
100 ml ocot
50 g Nakladač
150 g kryštálový cukor
jedna malá lyžička soľ
3 kusy feferónka
Postup:
Papriku umyjeme, vyberieme jadrovník a pomelieme, pridáme olej, ocot, cukor, soľ, preosiaty nakladač a ak chceme mať pikantnú nátierku, pridáme feferónku, ktorú tiež pomelieme. Všetko spolu premiešame v hrnci a varíme od bodu varu 30 minút. Ešte horúce nalejeme do nahriatych pohárov, uzatvoríme viečkom a uložíme do deky až do vychladnutia.
Mletá papriková pomazánka
Potrebujeme:
4 kg červenej kápie
1 kg cibule
300 g cukru (podľa chuti aj viac)
1 preosiaty nakladač
2 PL soli
500 ml octu
500 ml oleja
8 – 10 feferóniek
Postup:
Zeleninu pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme ostatné suroviny a povaríme 30 minút. Zahorúca nalejeme do pohárov a uzavrieme. Nesterilizujeme. Z tejto dávky pripravíme cca 15 horčicových pohárov.
Bôčiková pomazánka
2 kg červenej kápie
2 kg rajčín
4 cibule
2 kg pečeného bôčika
feferónky (podľa chuti)
3 hlávky cesnaku
1 preosiaty nakladač
Postup:
Všetko okrem mäsa pomelieme a uvaríme do zhustnutia. Bôčik pomelieme a pridáme k zelenine. Povaríme 15 minút a plníme do pohárov. Sterilizujeme 45 minút.
Pomazánka ideálna na hrianky.
- Pečená kačica 13. septembra 2023
- Krémeš z lístkového cesta 11. septembra 2023
- Brokolicová krémová polievka 4. septembra 2023
- BeBe tvarohový nepečený koláčik 4. septembra 2023
- Gaštanové kocky 2. septembra 2023