Syrové

Špenátovo-syrové slimáčiky

Potrebujeme:

1 lístkové cesto

200g čerstvého špenátu

150g balkánskeho syra

2 tavené syry

2 strúčiky cesnaku

korenie

soľ

olej

vajíčko na potretie

Postup:

Na panvicu si dáme trochu oleja, na ktorom osmažíme roztlačený cesnak. Pridáme špenát, soľ, korenie a podusíme aby sa zo špenátu odparila voda. Na lístkové cesto rozotrieme rovnomerne tavený syr a pridáme špenát spolu s rozmrveným balkánskym syrom. Cesto zrolujeme a nakrájame. Uložíme na plech a vrch potrieme vajíčkom. Pečieme cca 15 minút pri 200°C.

Tvarohová pomazánka

Potrebujeme:

200 g kyslej smotany

190 g tvarohu

1/2 cibule

2 strúčky cesnaku

pažítka

soľ, korenie, mletá paprika

Postup:

Tvaroh ochutíme soľou a koreninami. Pridáme nakrájanú cibuľu s pažítkou a pretlačený cesnak. Nakoniec primiešame kyslú smotanu.

Cesnaková pomazánka

Potrebujeme:

210 g majonézy

4 trojuholníčky taveného syra

4 veľké strúčiky cesnaku

150 g syr gouda (eidam)

Postup:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak prelisujeme. Všetky suroviny na pomazánku vymixujeme.

Bryndzová pomazánka

Potrebujeme:

3 PL Ramy

1 bryndzu

1 trojuholník taveného syra

1/2 cibule

mleté čierne korenie

mletá sladká paprika

soľ podľa potreby

Postup:

Cibuľu nakrájame na jemno. Všetko spolu vymiešame na hladkú pomazánku.

Eidamova nátierka

Potrebujeme:

200 g eidamu

4 strúčiky cesnaku

1 majolka

1 kyslá smotana

korenie, soľ

Postup:

Nastrúhame syr a zmiešame s ostatnými surovinami.

Feferónová nátierka

Potrebujeme:

1 majonéza

70 g tavený syr

100 g eidam

kápia

feferónky

cesnak

Postup:

Eidam nastrúhame, kápiu a feferónky nakrájame na jemno a pridáme tavený syr a cesnak. Vymiešame.

Nivová nátierka

Potrebujeme:

150 g Nivy

70 g taveného syra

maslo

cesnak

soľ

Postup:

Nivu nastrúhame na jemno, primiešame ostatné suroviny.

Bryndzová nátierka

Potrebujeme:

200 g bryndze

100 g masla

2 vajcia natvrdo

cibuľa

soľ, pažítka, červená paprika

Postup:

Vajíčka nastrúhame a zmiešame s ostatnými surovinami.

Cesnaková nátierka

Potrebujeme:

100 g taveného syra

2 vajcia natvrdo

80 g masla

cesnak, pažítka, soľ

Postup:

Vajcia nastrúhane. Zmäknuté maslo vymiešame so syrom, pridáme vajcia, cesnak, soľ a pažítku.