Plnka

Čokoládová plnka bez mlieka

Potrebujeme:

10 PL kryštálového cukru

6 PL vody

2 KL maizeny (rozmiešanej v troche vody)

30 g kakaa

100 g 52 %-nej čokolády

250 g hery

1 žĺtok

50 g masla

Postup:

Cukror s vodou, kakaom a čokoládou uvaríme. Použijeme pod hrniec platničku aby nám zmes neprihorela.

Nakoniec vmiešame žĺtok a maizenu. Necháme prejsť varom a odstavíme zo sporáka. K ešte horúcej mase pridáme maslo. Dobre pomiešame aby sa nám tuk spojil s hmotou.

Necháme vychladnúť. Heru vyšľaháme s vychladnutou čoko hmotou.

Čokoládový krém na medovník

Krém

250 g masla

100 g čokolády

1 žĺtko

med

Postup:

Maslo, cukor a čokoládu vyšľaháme do peny. Potom pomaly prilievame med a dobre vyšľaháme.

Nutelový krém

Potrebujeme:

250 g masla

1 zlatý klas

300 ml mlieka

4 PL Nutely

cukor podľa potreby

Postup:

Maslo vyšľaháme s Nutelou a nakoniec po lyžiciach zašľaháme uvarený vychladnutý puding.

Doboškový krém

Dobošové rezy

Potrebujeme:

500 ml mlieka

1 vanilkový cukor

75 g polohrubej búky

150 g masla

150 g práškového cukru

2 PL kakaa

rum

Postup:

Uvaríme všetko okrem masla na kašu. Po vychladnutí pridáme do vyšľahaného masla. Ochutíme podľa potreby rumom.

Bebe kakaový krém

Potrebujeme:

300 ml uvareného bebe pudingu

100 g cukru

250 g masla

Postup:

Vyšľaháme maslo s cukrom. po častiach zašľaháme bebe puding.

Salkovo-pudingová plnka

Salkovo – pudingová plnka

Potrebujeme:

350 g masla

0,5 l mlieka

1,5 zlatého klasu alebo iný ochutený pudingový prášok (karamel, čokoláda…)

2 PL polohrubej múky

1 salko (ak chceme karamelovú plnku, použijeme karamelové salko)

Postup:

Vyšľaháme maslo s uvareným vychladnutým pudingom. Nakoniec zašľaháme salko. Podľa chuti dochutíme práškovým cukrom, kakaom, kokosom, orechami….

Tvarohová plnka 2

Potrebujeme:

500 ml mlieka

125 g cukru

2 zlaté klasy

250 g masla

500 g tvarohu

Postup:

Z mlieka a klasov pripravíme puding. Maslo vymiešame s cukrom, pridáme vychladnutý puding a nakoniec zašľaháme tvaroh. Plnka je ideálna v kombinácii s ovocím.

Tvarohová plnka

Potrebujeme:

400 ml mlieka

1 pudingový prášok vanilkový

250 g masla

250 g tvarohu

práškový cukor

Postup:

Uvaríme puding. Maslo vymiešame s cukrom, podľa chuti, pridáme vychladnutý puding a nakoniec pridáme tvaroh.

Plnka na zlepované medovníky

Potrebujeme:

postrúhané medovníky

lekvár

rum

Postup:

Zmiešame postrúhané medovníky s lekvárom a rumom tak, aby nám vznikla hustejšia plnka, ktorou plníme medovníčky ( zlepujeme medovníčky). Zlepené medovníčky zdobíme podľa fantázie.

Tvarohová plnka 3

Potrebujeme:

400 ml mlieka

1 vanilkový puding

1 PL polohrubej múky

2 PL kryštálového cukru

2 PL múčkového cukru (prípadne podľa chuti)

1 mäkký tvaroh 250g

150 g masla

Postup:

Uvaríme puding z mlieka, múky, kryštálového cukru a pudingového prášku.

Maslo vyšlaháme s múčkovým cukrom a zašľaháme tvaroh. Postupne pridávame vychladený puding.