salko

Karamelová torta srdiečková

Potrebujeme:

250 g hladkej múky

240 g práškového cukru (rozdeliť na 2 časti)

1 prášok do pečiva

4 vajíčka

50 ml oleja

150 ml horúcej vody

kakao na zafarbenie cesta

Plnka:

2 masla

1 hera

2 karamelové pudingy

2 PL polohrubej múky

750 ml mlieka

cukor

karamelové salko

Postup:

Bielky vyšľaháme s polovicou cukru. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s druhou polovicou cukru, pridáme olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu. Do takto vyšľahanej hmoty zľahka vmiešame varechou sneh z bielkov .1/3 cesta ofarbíme kakaom. Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie. Do formy dáme 2/3 bledého cesta a zvyšnou 1/3 cesta polejeme vrch bledého cesta. Vidličkou ešte trocha prejdeme po ceste. Formu vložíme do vyhriatej rúry na 175 °C a pečieme cca 25 min. Takto upečieme 3 korpusy. Pokropíme ich a plníme karamelovou plnkou.

Na plnku si uvaríme puding, necháme ho vychladnúť. Maslo a heru vyšľaháme, pridáme po častiach puding a nakoniec všľaháme salko, podľa chuti pridáme práškový cukor. Tortu potiahneme cukríkovým poťahom.

Marcipánovo – medové srdiečko

Marcipánové srdce

Potrebujeme:

medové pláty

karamelové salko

250 g masla

Marcipán:

250 g cery

250 g práškového cukru

150 g sušeného mlieka

mandľová aróma

potravinárske farby rozmiešané v troške vody

Postup:

Vyšľaháme salko s maslom do penista. Medové pláty natrieme salkovou plnkou. Vrch a boky srdiečka potrieme krémom na ktorý nanesieme vyvaľkaný marcipán. Ozdobíme.

Na marcipán zmiešame suroviny, vypracujeme hmotu, ktorú vaľkáme medzi mikroténovými sáčkami, podsypávame cukrom.

Valentínske medové srdce

Medové srdiečko

Potrebujeme:

1 medové pláty v tvare srdiečka

1 karamelové salko

250 g masla

cukrové perníčky na ozdobenie

Postup:

Vyšľaháme salko s maslom do penista. Medové pláty natrieme salkovou plnkou. Vrch a boky srdiečka potrieme krémom na ktorý rozmrvíme perníčky.

Toffife košíčky

Potrebujeme:

1 karamelové salko

125 g masla

lieskovce

200 g čokolády

100 g palmarinu

100 g cery

2 PL kakaa

košíčky

Postup:

Vymiešame salko s maslom.

Čokoládu rozpustíme s palmarinom, cerou a kakaom. Do košíčkov nalejeme z čokády. Do každého košíčka pridáme po 1 KL z plnky, zatlačíme do stredu lieskovec a zalejeme čokoládou.

Kokosové oblátky

Potrebujeme:

1 Cera

1 Salko

1 balík kokosovej múčky

oblátky

čokoláda

Postup:

Rozpustíme ceru, ktorú zmiešame so salkom a kokosom. Hmotou plníme oblátky, zaťažíme a po vychladnutí krájame a omáčame v čokoláde.

Plnka karamelová

Potrebujeme:

1 salko (varené v konzerve 2,5 hod a vychladené)

250 g masla

puding z 350 ml mlieka

Postup:

Maslo vyšľaháme, postupne pridáme aj salko, cukor a nakoniec puding..

Plnka salková

Na prípravu tejto jednoduchej a veľmi chutnej plnky budeme potrebovať:

1 Salko (z chladničky)

500 g masla

práškový cukor podľa chuti

Postup:

Najprv si vyšľaháme maslo. Postupne zašľaháme aj salko. Vznikne nám ľahodný nadýchaný krém.

Varianty:

kakaová: pridáme kakao

orechová: pridáme zomleté orechy

čokoládová: pridáme čokoládové hoblinky

kávová: pridáme zrnkovú kávu

farebná: pridáme potravinárske farbivo