Medovníčky so slivkovým lekvárom

Potrebujeme:

500 g hladkej múky

125 g masla

3 PL tekutého medu

3 vajcia

190 g práškového cukru

1 PL kakaa

1 KL sódy bikarbóny

1/2 balíčka perníkového korenia

1/2 KL škorice

slivkový lekvár, mandle

Postup:

Celé vajcia vyšľaháme do peny s cukrom. Do vyšľahanej hmoty pridáme med. Sypké suroviny zmiešame a pridáme k vyšľahanej hmote. Premiešame a pridáme zmäknuté maslo. Vypracujeme cesto, ktoré odložíme do druhého dňa do chladničky.

Cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 5 mm a vykrajujeme kolieska. V strede každého urobíme jamku malým štamperlíkom. Do priehlbinky uložíme slivkový lekvár a ozdobíme mandľami. Pečieme pri teplote 175°C 10 minút.