• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

cesnak

Lečové placky

 

Potrebujeme:lečové placky

 

1 kg kuracích prsíčok

1 veľký pohár leča

4 vajcia

1 krabica solamylu

korenie, cesnak, soľ

 

 

 

Postup:

 

Prsíčka nakrájame na rezančeky a zmiešame so všetkými prísadami, ochutíme podľa chuti a necháme v chladničke jeden deň odstáť. Na troche oleja potom opekáme lečové placky. Ako prílohu podávame zemiaky.

 

Tekvica zaváraná

Potrebujeme:zaváraná tekvica, zeleninový mix, nálev

tekvica (ak je mladá tak aj so šupkou)

nálev podľa nakladaču podľa chuti

cesnak

Postup:

Tekvicu očistíme, vydlabeme vnútro, zbavíme jadierok a nakrájame ju na hranolčeky. plníme do pohárov aj s nakrájaným cesnakom. Zalejeme nálevom a dáme sterilizovať. Pri použití nakladaču s konzervačnou látkou už nie je potrebná sterilizácia.

Uncle´Bens

Potrebujeme:zavarenina Uncle Bens

1,5 kg červenej papriky

1,5 kg rajčín

1 kg cibule

200 ml olej

soľ, vegata, paprika

6 strúčkov cesnaku

troška zázvoru

sójová omáčka

cukor, ocot

pretlak

šampióny v konzerve

kukurica v konzerve

červená fazuľa v konzerve

Postup:

Nakrájame kápiu, rajčiny a cibuľu. Podusíme aj s pochutinami. 10 minút pred koncom dusenia pridáme, šampióny, kukuricu a fazuľu z konzervy bez šťavy. Naložíme do pohárov a sterilizujeme 15 minút.

Paprikovo – cesnaková mňamka

Potrebujeme:Pikant

2 kg červenej papriky

400 g rajčín

1 hlavička cesnaku

20 g oleja

50 g soli

50 g cukru

Postup:

Zeleninu rozmixujeme, pridáme pochutiny a varíme 25 minút. Plníme do pohárikov. Chvíľku ešte sterilizujeme.

Pikantné namáčadlo

Potrebujeme:

2 kg červenej kápie

2 kg rajčín

1/2 kg cibule

1 preosiaty nakladač

200 ml oleja

200 ml octu

200 g cukru

6 strúčkov cesnaku

6 feferóniek bez zrniečok

Postup:

Zeleninu nakrájame, zmiešame s ostatnými surovinami a varíme cca 2,5 hodiny. Potom tyčovým mixérom rozmixujeme dohladka. Plníme do pohárikov a sterilizujeme 10 minút. Podávame k jedlu na dochutenie, na potretie chlebíka so salámom…

Utopence

 

Potrebujeme:
Utopence, sladký život, nakladané špekáčky

 

cca 16 veľkých safaládok (špekáčok )

4 veľké cibule

1 – 2 PL cukru

soľ

5 strúčikov cesnaku

celé nové a čierne korenie

bobkový list

750 ml vody

750 ml octu

 

Postup:

 

Cibuľu a cesnak nakrájame. Špekáčky vcelku narežeme alebo prekrojíme na polovicu a v strede pozdĺžne narežeme aby sme do otvoru mohli vložiť trocha cibuľky. Do 5 litrového pohára naukladáme striedavo špekačky, cibuľu a cesnak.

Nakoniec zalejeme prevareným a vychladnutým nálevom, ktorý sme si pripravili z vody, octu, cukru, soli a korenín.

Odložíme na 5 -8 dní do chladu. 

 

Utopence, sladký život, nakladané špekáčky

Utopence, sladký život, nakladané špekáčky

Bôčiková pomazánka

Potrebujeme:Bôčiková pomazánka, zaváranie, recepty na zaváranie mäsové

2 kg červenej kápie

2 kg rajčín

4  cibule

2 kg pečeného bôčika

feferónky (podľa chuti)

3 hlávky cesnaku

1 preosiaty nakladač

Postup:

Všetko okrem mäsa pomelieme a uvaríme do zhustnutia. Bôčik pomelieme a pridáme k zelenine. Povaríme 15 minút a plníme do pohárov. Sterilizujeme 45 minút.

Pomazánka ideálna na hrianky.

Eidamova nátierka

Potrebujeme:

200 g eidamu

4 strúčiky cesnaku

1 majolka

1 kyslá smotana

korenie, soľ

Postup:

Nastrúhame syr a zmiešame s ostatnými surovinami.

Feferónová nátierka

Potrebujeme:

1 majonéza

70 g tavený syr

100 g eidam

kápia

feferónky

cesnak

Postup:

Eidam nastrúhame, kápiu a feferónky nakrájame na jemno a pridáme tavený syr a cesnak. Vymiešame.

Pikantná nátierka

Potrebujeme:

4 mrkvy

1 majonéza

cesnak

soľ, horčica, korenie

Postup:

Mrkvu nastrúhame najemno, pridáme cesnak, soľ, koreniny a majonézu. Vymiešame a podáveme natreté na upečených hriankach.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.