cesnak
Lečové placky
1 kg kuracích prsíčok
1 veľký pohár leča
4 vajcia
1 krabica solamylu
korenie, cesnak, soľ
Postup:
Prsíčka nakrájame na rezančeky a zmiešame so všetkými prísadami, ochutíme podľa chuti a necháme v chladničke jeden deň odstáť. Na troche oleja potom opekáme lečové placky. Ako prílohu podávame zemiaky.
Tekvica zaváraná
tekvica (ak je mladá tak aj so šupkou)
nálev podľa nakladaču podľa chuti
cesnak
Postup:
Tekvicu očistíme, vydlabeme vnútro, zbavíme jadierok a nakrájame ju na hranolčeky. plníme do pohárov aj s nakrájaným cesnakom. Zalejeme nálevom a dáme sterilizovať. Pri použití nakladaču s konzervačnou látkou už nie je potrebná sterilizácia.
Uncle´Bens
1,5 kg červenej papriky
1,5 kg rajčín
1 kg cibule
200 ml olej
soľ, vegata, paprika
6 strúčkov cesnaku
troška zázvoru
sójová omáčka
cukor, ocot
pretlak
šampióny v konzerve
kukurica v konzerve
červená fazuľa v konzerve
Postup:
Nakrájame kápiu, rajčiny a cibuľu. Podusíme aj s pochutinami. 10 minút pred koncom dusenia pridáme, šampióny, kukuricu a fazuľu z konzervy bez šťavy. Naložíme do pohárov a sterilizujeme 15 minút.
Paprikovo – cesnaková mňamka
Pikantné namáčadlo
Potrebujeme:
2 kg červenej kápie
2 kg rajčín
1/2 kg cibule
1 preosiaty nakladač
200 ml oleja
200 ml octu
200 g cukru
6 strúčkov cesnaku
6 feferóniek bez zrniečok
Postup:
Zeleninu nakrájame, zmiešame s ostatnými surovinami a varíme cca 2,5 hodiny. Potom tyčovým mixérom rozmixujeme dohladka. Plníme do pohárikov a sterilizujeme 10 minút. Podávame k jedlu na dochutenie, na potretie chlebíka so salámom…
Utopence
cca 16 veľkých safaládok (špekáčok )
4 veľké cibule
1 – 2 PL cukru
soľ
5 strúčikov cesnaku
celé nové a čierne korenie
bobkový list
750 ml vody
750 ml octu
Postup:
Cibuľu a cesnak nakrájame. Špekáčky vcelku narežeme alebo prekrojíme na polovicu a v strede pozdĺžne narežeme aby sme do otvoru mohli vložiť trocha cibuľky. Do 5 litrového pohára naukladáme striedavo špekačky, cibuľu a cesnak.
Nakoniec zalejeme prevareným a vychladnutým nálevom, ktorý sme si pripravili z vody, octu, cukru, soli a korenín.
Odložíme na 5 -8 dní do chladu.
Bôčiková pomazánka
2 kg červenej kápie
2 kg rajčín
4 cibule
2 kg pečeného bôčika
feferónky (podľa chuti)
3 hlávky cesnaku
1 preosiaty nakladač
Postup:
Všetko okrem mäsa pomelieme a uvaríme do zhustnutia. Bôčik pomelieme a pridáme k zelenine. Povaríme 15 minút a plníme do pohárov. Sterilizujeme 45 minút.
Pomazánka ideálna na hrianky.
Eidamova nátierka
Potrebujeme:
200 g eidamu
4 strúčiky cesnaku
1 majolka
1 kyslá smotana
korenie, soľ
Postup:
Nastrúhame syr a zmiešame s ostatnými surovinami.
Feferónová nátierka
Potrebujeme:
1 majonéza
70 g tavený syr
100 g eidam
kápia
feferónky
cesnak
Postup:
Eidam nastrúhame, kápiu a feferónky nakrájame na jemno a pridáme tavený syr a cesnak. Vymiešame.
Pikantná nátierka
Potrebujeme:
4 mrkvy
1 majonéza
cesnak
soľ, horčica, korenie
Postup:
Mrkvu nastrúhame najemno, pridáme cesnak, soľ, koreniny a majonézu. Vymiešame a podáveme natreté na upečených hriankach.
- Čokoládové brownie sušienky 3. januára 2022
- Plnené kakaové oriešky 2. decembra 2021
- Jablkové pyté 29. novembra 2021
- Kokosové medvedie labky 29. novembra 2021
- Bleskový koláč s jablkami 4. novembra 2021