Pikantný hubový šalát

Potrebujeme:

2 l vody (v ktorej sme varili huby)

400 g cukru

1 l octu

nakrájaná zelenina (mrkva, cibuľa, paprika)

huby

feferónky

čierne korenie celé

bobkový list

koriander

aníz

Postup:

Očistené a pokrájané huby varíme vo vode 5 minút v osolenej vode.  Precedíme ich a pridáme k nim vodu, koreniny, ocot a cukor.  Spolu povaríme 10 minút. Naložíme do pohárov, zalejeme vývarom aby boli huby celkom ponorené a sterilizujeme 30 minút.