Nepečené koláčiky
BeBe tvarohový nepečený koláčik
2 balenia BeBe sušienok
Krém
250 g jemného tvarohu (nie hrudkovitý)
250 ml smotany na šľahanie
1 kyslá smotana
1/2 balíčka Olé práškového pudingu
práškový cukor podľa chuti
kakao
250 ml šľahačky na ozdobu
čokoláda
Postup:
Formu vyložíme alobalom. Na dno naukladáme sušienky, natrieme polovicu krému. Rozotrieme a naukladáme ďalšiu vrstvu sušienok. Rozotrieme druhú polovicu krému, ktorú sme ofarbili kakaom. Na rozotretý krém naukladáme sušienky. Vrch ozdobíme vyšľahanou šľahačkou a čokoládou. Dáme stuhnúť do chladničky.
Krém: Tvaroh, kyslú smotanu a cukor spolu vymiešame. Postupne pridávame Olé prášok. Nakoniec zľahka primiešame vyšľahanú šľahačku.
Torta z BB pudingu
1 liter mlieka
150 g BB pudingu
100 g práškového cukru
piškóty
šľahačka
maliny, čučoriedky
Postup:
BB pudingový prášok zmiešame s cukrom a s 300 ml mlieka. Rozmixujeme aby sme sa zbavili hrudiek. Zvyšné mlieko privedieme do varu a zastáleho miešania postupne prilievame puding. Povaríme do zhustnutia. Tortovú formu vyložíme piškótami. Ešte horúcim pudingom polievame piškóty. Spravíme niekoľko vrstiev. Ukončíme pudingom. Necháme vychladnúť. Na záver ozdobíme šľahačkou a ovocím.
Datlové guľôčky
145 g datlí bez kôstky
5 PL ovsených vločiek
1 PL chia semienok
3 PL vody
1 mrkva
perníkové korenie
citrónová kôra
kokos na obalenie
Postup:
Datle zalejeme vriacou vodou aby nám zmäkli. Zatiaľ si môžeme nastrúhať mrkvu na malé kúsky. Zmäknuté datle dáme do mixéra spolu s vodou, mrkvou, korením, vločkami, chia semienkami a trochou citrónovej kôry. Rozmixujeme do lepkavej hmoty z ktorej potom vytvarujeme malé guľôčky a následne ich obalíme v kokose. Môžeme dať zatuhnúť do chladničky.
Tiramisu torta
Krém
250 g mascarpone
250 ml šľahačky
práškový cukor
kakao
piškóty
Ochutená káva
2 šálky silnejšej kávy
rum
cukor
Postup:
Na tiramisu krém vymiešame mascarpone s práškovým cukrom a postupne pridáme vyšľahanú šľahačku. Piškóty omáčame v ochutenej káve. Vrstvíme v tortovej forme v poradí piškóty, krém. Ukončíme krémom, ktorý posypeme kakaom. Necháme stuhnúť v chladničke.
Marlenkové guľky
240 g medových plátov
100 g vlašských orechov
1/2 plechovky karamelového Salka
60 g zmäknutého masla
1 PL medu
Postup:
Medové pláty a orechy najemno rozmixujeme a spolu zmiešame. Odložíme si bokom 3 PL na obaľovanie guliek. K zmesi z plátov a orechov pridáme Salko, zmäknuté maslo a med. Všetko spolu dobre premiešame.
Vznikne nám lepkavejšia hmota s ktorou hneď pracujeme. V prípade potreby môžeme dať hmotu na chvíľu do chladničky stuhnúť, aby sa nám s ňou lepšie pracovalo.
Guľky obaľujeme v odloženej sypkej zmesi. Guľky skladujeme v chlade.
Pripravíme 28 kusov (váha jednej guľky je 20 g)
Burizónové guľky
300 g kryštálového cukru
1 Salko
1/2 Hery
2 balíčky bielych burizónov
Postup:
Cukor dáme rozpustiť na miernom ohni a miešame kým nezhnedne na karamel. Pridáme salko a chvíľu povaríme a odstavíme zo sporáka. Potom po častiach pridávame tuk a nakoniec burizóny. Premiešame a tvarujeme guľky. Tvarujeme s mokrými rukami.
Bebe guľky s višňou
120 g mletých piškót
100 g práškového cukru
25 g kakaa
125 g masla
125 g BB pudingu
cca 50 ml rumu (aj viac, podľa potreby)
višne v rume
orechy a kokos na obaľovanie
Postup:
Všetky suché suroviny zmiešame, pridáme nastrúhané (nakrájané) maslo. Do vzniknutej hmoty pridáme rum. Zo vzniknutej hmoty tvarujeme guľky, ktoré plníme višňou v rume. Podľa chuti obalíme v kokose alebo orechoch.
cca 21 kusov
Kokosové tyčinky
65 g práškového cukru
65 g kokosu
4 PL salka (kondenzovaného sladeného mlieka)
4 PL mletých piškót
kokos na obalenie
Postup:
Zo surovín pripravíme tuhšiu hmotu. Hmota sa nesmie drobiť. Podľa potreby pridáme ešte trochu salka.
Tvarujeme guľky a následne z nich vytvarujeme tyčinky, ktoré obaľujeme v kokosovej múčke. Pri formovaní je potrebné navlhčiť si ruky vodou.
Pripravíme cca 20 kusov.
Whisky guľky
130 g detských piškót
100 g orechov (zmes orechov: kešu, mandle, lieskovce, vlašské…)
100 g práškového cukru
80 ml whisky
práškový cukor na obalenie
Postup:
Piškóty a oriešky rozmixujeme a zmiešame s práškovým cukrom. Do takto pripravenej suchej zmesi prilejeme whisky. Dobre zamiešame. Z hmoty tvarujeme malé guľky. Časť guliek obalíme v práškovom cukre.
cca 24 kusov
Kokosové pralinky
250 g práškového cukru
100 g kokosu (jemný strúhaný)
50 g masla
4 PL salka (sladené kondenzované mlieko)
kakao na obaľovanie
Postup:
Práškový cukor zmiešame s kokosom, pridáme nastrúhané maslo a rukami rozmiešame na sypkú zmes. Pridáme salko a zamiešame. Tvarujeme menšie kokosové guľky, ktoré dáme na cca 1/2 hodiny do chladničky stuhnúť. Obaľujeme v kakaovom prášku. Skladujeme v chlaničke.
cca 30 kusov
- Pečená kačica 13. septembra 2023
- Krémeš z lístkového cesta 11. septembra 2023
- Brokolicová krémová polievka 4. septembra 2023
- BeBe tvarohový nepečený koláčik 4. septembra 2023
- Gaštanové kocky 2. septembra 2023