• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

Zeleninové

Krémová polievka z medvedieho cesnaku a zemiakov

 

Potrebujeme:polievka s medvedieho cesnaku a zeleru

 

2 – 3 hrste medvedieho cesnaku 

200 – 250 ml mlieka alebo smotany na šľahanie

cca 6 menších zemiakov (varný typ B aby sa pekne rozvarili)

cca 1/2 mladého zeleru (kto nemá rád môže vynechať, ale pridá príjemnú chuť)

čierne mleté korenie 

vegeta 

soľ

2 lyžice masla

 

Postup:

 

Do hrnca dáme roztopiť maslo a na ňom orestujeme na malé kocky nakrájané zemiaky a zeler. Potom doplníme zarovno vodou, jemne osolíme a dusíme až do mäkka. Ochutíme čiernym korením a vegetou. Vodu už neprilievame. 

 

Medzitým medvedí cesnak preberieme, umyjeme, zbavíme stopiek a nakrájame na cca 1 cm pásiky. Pridáme do vývaru zo zemiakov a zeleru. Necháme prejsť varom až nám vznikne krémová koznistencia.

 

Pridáme mlieko (smotanu) a necháme ešte chvíľu povariť, prípadne podľa potreby dochutíme.

Po odstavení zo sporáka rozmixujeme tyčovým mixérom a podávame.

 

Falošná treska

Potrebujeme:

3 vajíčka na tvrdo

1 mrkva

1 tvaroh (4 hodiny ho necháme v mrazničke)

1 majolka

1 cibuľa

2 kyslé uhorky

horčica, vegeta

Postup:

Všetko postrúhame, ochutíme a nakoniec primiešame majolku.

Pikantná nátierka

Potrebujeme:

4 mrkvy

1 majonéza

cesnak

soľ, horčica, korenie

Postup:

Mrkvu nastrúhame najemno, pridáme cesnak, soľ, koreniny a majonézu. Vymiešame a podáveme natreté na upečených hriankach.

Mrkvová pomazánka

Potrebujeme:Mrkvová pomazánka, pomazánka s majonézou, cesnaková pomazánka, sladký život

3/4 hrnčeka nastrúhanej mrkvy

5 trojuholníčkov taveného syra

1 PL ochutenej majonézy

1 strúčik cesnaku

Postup:

Syr vymiešame s pretlačeným cesnakom, pridáme majonézu a mrkvu. Ideálna na jednohubky.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.