Špaldový ovocný koláč

Potrebujeme:

120 g masla

140 g práškového cukru

3 vajcia

citrónová kôra

140 g hrubej špaldovej múky

bobuľové ovocie (josta, egreš, ríbezle…)

piškóty rozdrvené

kryštáľový cukor na posypanie

Postup:

Maslo s cukrom vymiešame a za stáleho miešania pridávame postupne vajíčka. Nakoniec primiešame citrónovú kôru a múku. Dobre prešľaháme. Cesto rozotrieme na papierom vyložený menší plech, poukladáme naň ovocie, posypeme piškótami a kryštáľovým cukrom. Pomaly pečieme vo vyhriatej rúre na 170 °C.