Gaštanová roláda

Potrebujeme:

6 vajec

6 PL práškového cukru

6 PL polohrubej múky

jahodový lekvár

Plnka

200 g masla

200 g gaštanového pyré

150 g práškového cukru

Postup:

Bielky vyšľaháme a postupne pridávame cukor, žĺtky a múku. Vylejeme na papierom vyložený plech. Pečieme pri 180°C cca 10 minút. Po upečení zrolujeme roládu aj s papierom a zabalíme do vlhkej utierky. Po vychladnutí rozvinieme a natrieme lekvárom a plnkou. Roládu zvinieme a dáme stuhnúť do chladničky. Vrch rolády ozdobíme čokoládovou polevou.

Plnka: Maslo vymiešame s cukrom a nakoniec primiešame gaštanové pyré. Vymiešame do hladka.