Mascarpone torta s malinami a oreo sušienkami

Potrebujeme:

Korpus

3 vajcia

6 pl polohrubej múky

6 pl práškového cukru

Plnka

1 mascarpone

1 šľahačka

cukor podľa chuti

maliny

jahodový lekvár

Postup:

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Potom zľahka primiešame múku po častiach. Pečieme vo forme o priemere 18 cm na 180°C. Po vychladnutí rozkrojíme a potrieme spodný korpus lekvárom. Mascarpone vyšľaháme s cukrom a po častiach pridáme vyšľahanú šľahačku. Časť krému rozotrieme na spodný korpus a zvyšok si necháme na zatretie torty.  Na krém poukladáme maliny a prikryjeme druhou časťou korpusu. Nakoniec tortu zatrieme zvyšným krémom.