Hrnčekové
Makový koláč
2 hrnčeky
polohrubej múky
2 hrnčeky kr. cukru
1 hrnček mlieka
1 hrnček maku
1 hrnček oleja
3 vajcia
1 prášok do pečiva
(lekvár na potretie, čokoládová poleva, vanilkový krém, orechy)
Postup:
Vyšľaháme vajcia s cukrom. Postupne pridávame olej, mlieko, mak, múku. Cesto vylejeme na vysypaný plech a upečieme.
Varianta s krémom
Vychladnutý koláč potrieme vanilkovým krémom a posypeme opraženými orechami.
Nasekané orechy poprášime cukrom a opražíme ich na panvičke s lyžičkou masla.
Varianta s čokoládou
Upečený ešte teplý koláč potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou. Môžeme posypať orechami, kokosom…
Čokoládový koláč
Cesto
2 hrnčeky polohrubej múky
1 prášok do pečiva
1/2 šálky kakaa
3/4 hrnčeka trstinového cukru
125 ml oleja
2 vajcia
1 šálka mlieka
cca 150 – 180 g horkej čokolády
Krém
Vanilkový puding Olé bez varenia
300 ml mlieka
Postup:
Všetky suroviny na cesto okrem čokolády spolu vymiešame varechou. Vylejeme na pomastený a múkou vysypaný menší plech a posypeme čokoládou, ktorú nahrubo nasekáme. Čokoládu pozatláčame do cesta. Pečieme pri 180°C cca 25 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme puding podľa návodu. Natrieme na koláč a ozdobíme. Dáme do chladničky schladiť.
Kokosový koláč s čokoládovou polevou
Korpus
2 hrnčeky polohrubej múky
3/4 hrnčeka kryštálového cukru
1 prášok do perníka
2 PL kakaa
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
2 vajcia
2 PL slivkového lekváru
slivkový lekvár na potretie koláča
Kokosová plnka
200 ml mlieka
125 g stuženého tuku (palmarin)
200 g kryštálového cukru
250 g strúhaného kokosu
Poleva
2,5 dl smotany na šľahanie
100 g čokolády na varenie
1 PL BEBE pudingového prášku
Postup:
Všetky suroviny na korpus vyšľaháme šľahačom, vylejeme na plech (cca 35×23)vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 180°C cca 35 minút. Ešte horúci korpus potrieme lekvárom.
Plnka
Mlieko s cukrom a tukom privedieme do varu. Potom pridáme kokos a krátko povaríme asi 2-3 minúty. Ešte teplú plnku rozotrieme na korpus, ktorý sme potreli lekvárom.
Poleva
Pudingový prášok rozmiešame v šľahačke, pridáme nasekanú čokoládu a za stáleho miešania privedieme k varu. Už ďalej nevaríme. Horúcu polevu vylejeme na koláč a rozotrieme.
Tvarohový koláč s lekvárom
2 hrnčeky polohrubej múky
3/4 hrnčeka kryštálového cukru
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
1 vanilkový cukor
necelý prášok do pečiva
2 vajcia
Plnka
250 g hrudkovitého tvarohu
1 vajce
2 PL práškového cukru
slivkový lekvár
Postup:
Zo surovín vymiešame metličkou redšie cesto. Polovicu cesta vylejeme na papierom na pečenie vyložený plech. Cesto rovnomerne polejeme tvarohovou plnkou. Zvyšnú časť cesta dáme na plnku. Nakoniec ozdobíme malými kôpkami slivkového lekvára. Pečieme pri 180 °C cca 35 minút. Koláč je mäkučký aj na druhý deň.
Perníkové rezy s čokoládou
2 hrnčeky polohrubej múky
3/4 hrnček kryštálového cukru
1 prášok do perníka
1 vanilkový cukor
2 PL kakaa
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
2 vajcia
2 PL slivkového lekváru
marhuľový lekvár na potretie koláča
Poleva
100 g čokolády na varenie
maslo
Postup:
Všetky suroviny vyšľaháme šľahačom, vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180°C cca 35 – 40 minút. Po upečení, horúci koláč natrieme marhuľovým lekvárom. Po pol hodine teplý koláč ozdobíme čokoládovou polevou. Necháme vychladnúť a skladujeme v chladničke.
Sypaný tvarohový koláč
Na suchú zmes
1 hrnček detskej krupice
1 1/2 hrnčeka polohrubej múky
1 prášok do pečiva
1 hrnček kryštálového cukru
Na tvarohovú náplň
500 g jemného tvarohu
2 vajcia
2 PL práškového cukru
vanilkový cukor
2 hrste hrozienok
2-3 PL slivkového lekváru (zriedený horúcou vodou aby bol tekutejší)
Na vrch koláča
140 g masla
Postup:
Všetky suroviny na cesto zmiešame v miske a rozdelíme na dve časti. Plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, vanilkového cukru a rozšľahaných vajíčok s práškovým cukrom. Na dno menšieho plechu vysypeme polovičku sypkej zmesi na cesto, na to vrstvíme tvarohovú plnku, ktorú po rozotretí posypeme hrozienkami a polejeme lekvárom. Posypeme zvyšnou sypkou zmesou a na vrch koláča poukladáme plátky masla. Pečieme pri 180 °C cca 45-50 minút.
Hrnčekový koláč s tvarohom
(hrnček 200 ml)
2 hrnčeky polohrubej múky
1 hrnček práškového cukru
1 prášok do pečiva
1/2 hrnčeka oleja
1 hrnček mlieka
1 vajce
citrónová kôra
vanilkový cukor
100 g (kúsky) horkej čokolády
Tvarohová náplň
1 hrudkovitý tvaroh (275 g)
1 vajce
2 PL práškového cukru
1 vanilkový cukor
1 zlatý klas (40 g)
2 PL hrozienok
Postup:
Varechou vymiešame všetky suroviny na hladké cesto. Tvarohovú hmotu rozotrieme na cesto a ozdobíme kúskami čokolády. Pečieme pri 180 °C cca 35 minút.
Sypaný jablčník
1 hrnček detskej krupice
1 hrnček hladkej múky
1 hrnček práškového cukru
3/4 prášku do pečiva
10 jabĺk
1,5 balíčka vanilkového cukru
škorica
citrónová kôra
150 g masla
mletý mak
olej a múka na vysypanie plechu
Postup:
Múku, detskú krupicu, prášok do pečiva, práškový cukor spolu zmiešame. Jabĺčka nastrúhame a ochutíme vanilkovým cukrom a škoricou. Plech vymastíme a vysypeme múkou.Na dno navrstvíme časť suchej zmesi (tenšiu vrstvu). Na suchú zmes navrstvíme strúhané jabĺčka. Potom na jabĺčka nasypeme suchú zmes, posypeme mletým makom a na to navrstvíme jabĺčka. Nakoniec posypeme poslednou časťou sypkej zmesi a na vrch koláča nastrúhame maslo.
Pečieme pri 180 °C cca 45 minút.
Jostový koláčik
2 poháre kyslej smotany
2 poháre polohrubej múky
1 hrnček kryštálového cukru
2 vajíčka
1 prášok do pečiva
josta (ríbezle, egreše)
Postup:
Všetky suroviny okrem ovocia spolu vymiešame. Pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch rozložíme jostu. Pečieme pri 180°C cca 30 minút. Upečený koláč otočíme, stiahneme z neho papier a necháme vychladnúť. Vychladnutý koláč prevrátime. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Ovocný koláč s posýpkou
1 hrnček polohrubej múky
1 hrnček hladkej múky
1 prášok do pečiva
1 hrnček práškového cukru
1 vajce
ovocie (marhule, ríbezle…)
Posýpka
maslo, práškový cukor, polohrubá múka
Všetky suroviny na cesto vymiešame varechou. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, na vrch rozložíme ovocie, posypeme posýpkou a upečieme.
- Pečená kačica 13. septembra 2023
- Krémeš z lístkového cesta 11. septembra 2023
- Brokolicová krémová polievka 4. septembra 2023
- BeBe tvarohový nepečený koláčik 4. septembra 2023
- Gaštanové kocky 2. septembra 2023