Kokosový koláč s čokoládovou polevou
Korpus
2 hrnčeky polohrubej múky
3/4 hrnčeka kryštálového cukru
1 prášok do perníka
2 PL kakaa
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
2 vajcia
2 PL slivkového lekváru
slivkový lekvár na potretie koláča
Kokosová plnka
200 ml mlieka
125 g stuženého tuku (palmarin)
200 g kryštálového cukru
250 g strúhaného kokosu
Poleva
2,5 dl smotany na šľahanie
100 g čokolády na varenie
1 PL BEBE pudingového prášku
Postup:
Všetky suroviny na korpus vyšľaháme šľahačom, vylejeme na plech (cca 35×23)vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 180°C cca 35 minút. Ešte horúci korpus potrieme lekvárom.
Plnka
Mlieko s cukrom a tukom privedieme do varu. Potom pridáme kokos a krátko povaríme asi 2-3 minúty. Ešte teplú plnku rozotrieme na korpus, ktorý sme potreli lekvárom.
Poleva
Pudingový prášok rozmiešame v šľahačke, pridáme nasekanú čokoládu a za stáleho miešania privedieme k varu. Už ďalej nevaríme. Horúcu polevu vylejeme na koláč a rozotrieme.
- Orechovo-bielkové sucháriky 5. decembra 2023
- Hokaido polievka 19. októbra 2023
- Jablká v cestíčku 19. októbra 2023
- Tekvicový koláč 18. októbra 2023
- Žemlovka s tvarohom a jabĺčkami 18. októbra 2023
Pridaj komentár