Plnkové

Kinder mliečny rez

Potrebujeme:

5 vajec

7 PL cukru

4 PL kakaa

1,5 PL oleja

8 PL polohrubej múky

Plnka

1 tvaroh

1 maslo

5 PL cukru

kyslá smotana

Postup:

Suroviny na korpus vyšľaháme dopenista. Rozdelíme na dve časti a upečieme na malom plechu na papieri (prípadne na veľkom a hotové prekrojíme na 1/2). Pečieme pri 175 °C cca 10 minút.

Maslo vymiešame s cukrom a nakoniec pridáme tvaroh a smotanu. Na korpus natrieme plnku a zakryjeme druhým korpusom.

Krtkov koláč

Potrebujeme:

200 g polohrubej múky

120 g práškového cukru

trocha prášku do pečiva

1 PL lekváru

1 vajce

2 – 3 PL kakaa

3 PL oleja

125 ml mlieka

Plnka

3-4 banány

250 ml šľahačky

100 ml kyslej smotany

150 g tvarohu (aj viac)

70 g práškového cukru

vanilkový cukor podľa chuti

stužovač šľahačky

lekvár na potretie krpusu

Postup:

Cesto pripravíme vymiešaním všetkých surovín na korpus. Nalejeme ho do menšej okrúhlej formy a dáme piecť.

Plnku pripravíme vymiešaním kyslej smotany, tvarohu a cukru. Vyšľaháme šľahačku so stužovačom, pridáme vymiešanú tvarohovú zmes.

Korpus vydlabeme 1 cm od okraja tak, aby nám vzniklo v korpuse miesto pre banány a plnku. Takto pripravený korpus natrieme lekvárom, poukladáme banány a nakoniec navrstvíme plnku.Omrvinky ktoré nám ostali z korpusu (pri dlabaní), použijeme na posypanie koláčika. Necháme odležať v chladničke min. 8 hodín.

Ananásový koláč

Potrebujeme:

Korpus

2 hrnčeky polohrubej múky

1 hrnček kryštálového cukru

2 vajcia

1 prášok do pečiva

1 ananásový kompót 570g cca– rozmixovať

Krém

2 pomazánkové maslá

2 PL vanilkový puding (môže byť aj kúpený hotový pudingový dezert)

3 PL práškového cukru

2 balíčky vanilkového cukru

Postup:

Vyšľaháme si žĺtky s cukrom, pridáme všetky ostatné suroviny na korpus okrem bielkov a zmiešame. Bielky vyšľaháme a zľahka primiešame do cesta a dáme na plech. Pečieme pri 180°C.

Upečenú piškótu natrieme krémom, posypeme orechmi a nastrúhanou čokoládou.

Kokosový koláč

Potrebujeme:

Korpus

7 bielkov

300 g práškového cukru

250 g kokosu

5 lyžíc polohrubej múky

Plnka

2 dl mlieka

½ dl silnej čiernej kávy

1 vanilkový puding

1 lyžica solamylu

200 g práškového cukru

250 g tuku

3 žĺtky

Postup:

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame kokos. Pridáme múku a hotové cesto vylejeme na plech a upečieme.

Z mlieka, pudingu a solamylu uvaríme puding. Ešte do horúceho pudingu rýchlo vmiešame žĺtky. Necháme vychladnúť. Nakoniec vymiešame maslo s cukrom a zapracujeme doň vychladnutý puding so žĺtkami a kávu.

Krém natrieme na koláč a ozdobíme. Môžeme dozdobiť aj čokoládovou polevou.

Rezy na oblátke

Potrebujeme:

250 g kryštálového cukru

6 vajec

200 g mletých orechov

3 lyžice strúhanky

1/2 prášku do pečiva

Plnka:

1 sladené kondenzované mlieko (2,5 hod varené)

250 g masla

posekané orechy

čokoládu na strúhanie

oblátky

Postup:

Šesť celých vajec vyšľaháme s kryštálovým cukrom, pridáme pomleté orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Plech vyložíme oblátkami, boky plechu vymastíme, na oblátku vylejeme cesto a v mierne vyhriatej rúre upečieme. Konzervu sladeného kondenzovaného mlieka varíme 2,5l hodiny vo vode. Necháme vychladnúť a obsah vymiešame s maslom. Plnku natrieme na vychladnuté cesto, posypeme posekanými orechmi, ktoré na suchej panvici trochu opražíme. Vrch posypeme strúhanou čokoládou.

Margot rezy

Potrebujeme:

300 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

3 vajcia

150 g cukru

100 ml oleja

200 ml mlieka

Plnka:

500 ml mlieka

1 čokoládový práškový puding

2 lyžice cukru

1 lyžica kakaa

Poleva:

3 kyslé smotany

2 vanilkové cukre

Na posypanie:

margot čokoláda

Postup:

Vymiesime cesto, ktoré vylejeme na plech. Z mlieka, pudingu, cukru a kakaa uvaríme hustý puding, ktorý ešte teplý nalejeme z výšky rovnomerne cik-cak na cesto. Pečieme pri 180 °C. Ešte horúci koláč ponatierame vyšľahanou smotanou. Povrch posypeme postrúhanou margot čokoládou.

Veľkonočná vaječná torta

Potrebujeme:

4 vajcia

160 g práškového cukru

200 g hladkej múky

1 prášok do pečiva

100 ml oleja

100 ml minerálky

Plnka

500 ml mlieka

1 zlatý klas

100 g cukru

150 g masla

4 PL vaječného koňaku

1 – 2 šľahačky na ozdobu

dlhé piškóty na boky torty

Postup:

Vyšľaháme vajcia s cukrom. Po častiach pridávame múku s práškom do pečiva, olej a minerálku. Upečieme v tortovej forme pri 180 °C 25 minút. Korpus 1 x prerežeme a naplníme plnkou a dáme vychladnúť. Nakoniec na tortu natrieme šľahačku a na boky torty prilepíme piškóty. Vidličkou ozdobíme vrch torty, ktorý polejeme trochou vaječného koňak.

Plnka: Uvaríme puding, ktorý keď vychladne vyšľaháme s maslom a nakoniec aj s pridaným koňakom.

Medovo – kávová roláda

Potrebujeme:

200 g medu

6 vajec

9 PL polohrubej múky

1PL amareta

1 PL mletej kávy

1 KL škorice a anízu

40 g masla

trocha prášku do pečiva

Plnka

200 g masla

100 g mletých orechov

1 žĺtok

med

Postup:

Žĺtky, med, amareto, maslo a kávu vyšľaháme dopenista. K vyšľahanej hmote zľahka vmiešame striedavo múku a vyšľahané bielka. Vylejeme na plech a upečieme.

Po upečení roládu premiestnime na mokrú utierku stiahneme z nej papier. Roládu aj s utierkou zrolujeme. Plníme plnkou.

Plnku pripravíme vyšľahaním masla, orechov a žĺtka. Postupne prilievame med a dobre vyšľaháme. яндекс