Kokosový koláč

Potrebujeme:

7 bielkov

300 g práškového cukru

250 g kokosu

5 lyžíc polohrubej múk

Plnka :

2 dl mlieka

½ dl silnej čiernej kávy

1 vanilkový puding

1 lyžica solamylu

200 g práškového cukru

250 g tuku

3 žĺtky

čokoládová poleva

Postup:

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame  kokos. Pridáme múku a hotové cesto vylejeme na plech a upečieme.

Z mlieka, pudingu a solamylu uvaríme krém. Ešte do  horúceho krému rýchlo vmiešame žĺtky. Necháme vychladnúť. Nakoniec vymiešame maslo s cukrom a zapracujeme doň krém a kávu.

Krém natrieme na koláč a polejeme čokoládovou polevou.