Demikát

Potrebujeme:

menšiu cibuľu

strúčik cesnaku

kúsok slaninky

vegeta, mleté korenie, kmín

2 KL hladkej múky

150 ml mlieka

100 g bryndze

1 menší zemiak

chlebové krutóny

pažítka a sladká paprika na ozdobu

Postup:

Slaninku a cibuľu nakrájame nadrobno, orestujeme, pridáme korenie, kmín a cesnak. Pridáme múku, ktorú nasucho opražíme. Zalejeme vodou, ochutíme vegetou a pridáme nadrobno nakrájaný zemiak. Povaríme. Nakoniec pridáme bryndzu, ktorú sme si vymiešali v mlieku. Necháme prejsť varom. Na tanieri ozdobíme pažítkou, paprikou a krutónmi.