Karamelové rezy

Potrebujeme:

Cesto

5 vajec

270 g práškového cukru

250 g hladkej múky

10 PL vody

1/2 prášku do pečiva

kakao

Plnka

1 karamelové salko

250 g masla

trocha vanilkového Olé pudingu (prášok na zahustenie krému)

Na pokropenie korpusu

70 ml vody, cukor, rum

Čokoládová poleva na ozdobenie koláča

Postup:

Vyšľaháme bielka s cukrom. Do tuhého snehu zašľaháme žĺtka a vodou. Nakoniec zľahka varechou zamiešame preosiatu múku s práškom do pečiva. Vylejeme na papierom vyloženú formu. Malú časť cesta ofarbíme kakaom a lyžičkou pokladieme po povrchu koláča. Nakoniec zľahka cesto po povrchu prejdeme vidličkou.

Pečieme pri cca 180°C 30 minút. Upečený vychladnutý korpus pokropíme a natrieme plnkou (vyšľahané maslo so salkom a trochou práškového Olé pudingu).

Nakoniec polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme.