Karfiolové placky

Potrebujeme:

1 karfiol

2PL pohánkových instantných vločiek

2PL ovsených vločiek

6PL strúhanky

5 vajec

1 nakrájaná jarná cibuľka (nemusí byť)

vegeta

petržlenová vňať nasekaná

strúhanka na obalovanie

Postup:

Karfiol na chvíľu obvaríme v osolenej vriacej vode. Nesmie nám však úplne zmäknúť. Ružičky karfiolu necháme vychladnúť. Pridáme k nemu všetky suroviny na placky a vymiešame masu, z ktorej  tvarujeme menšie placky. Každú obalíme zľahka v strúhanke. Placky sa horšie formujú, preto sa vybavte dávkou trpezlivosti. Výsledok stojí za to. Ak si necháte karfiolovú masu odpočinúť v chladničke, bude sa vám s ňou lepšie pracovať. Vysmážame na oleji z oboch strán do zlatova. Pripravíme cca 20 kusov placiek.