čokoláda

Pomarančový koláč

Potrebujeme:

4 vajcia

250 g práškového cukru

200 g polohrubej múky

200 ml oleja

200 ml mlieka

100 g pomletých orechov

1/2 prášku do pečiva

3 PL kakaa

Pomarančová plnka

1,5 L pomarančového džúsu

9 PL kryštálového cukru

120 g zlatého klasu

Pudingová plnka

300 ml mlieka

1 zlatý klas

100 g práškového cukru

150 g masla

1 veľký balík piškót

čokoláda

Postup:

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, mlieko, múku, orechy a kakao. Cesto pečieme na vysypanom plechu.

Z džúsu, cukru a klasu uvaríme puding. Necháme trocha vychladnúť. Následne ju natrieme na vychladnutý upečený koláč.

Uvaríme ďalší puding. Maslo vyšľaháme s cukrom a zašľaháme doňho puding. Tento krém nanesieme na pomarančový puding na koláči. Na povrch poukladáme piškóty a ozdobíme čokoládou.

Muffinky pre princezné

Muffiny pre princezné

Potrebujeme:

H – hrnček

2 H polohrubej múky

1/2 H cukru

1/2 H oleja

1 H mlieka

1 vajce

1/2 prášku do pečiva

soľ

bielko a cukor na polevu, ozdoby marcipánové
Postup:

Zmiešame múku, prášok, soľ a cukor. Vajcia rozšľaháme s mliekom a olejom a pridáme ich do múčnej zmesi. premiešame a plníme do formičiek. Pečieme pri 180 °C cca 25 minút. Upečené muffinky potrieme cukrovou polevou a hneď ozdobíme. Necháme stuhnúť.

Varianty:

Môžme pridať do cesta, posekanú čokoládu, hrozienka, kokos, oriešky, celý mak, kakao…

Jablkové muffiny: nadrobno nakrájané jabĺčko, škorica

Lekvárové muffiny: košíček naplníme do polovice cestom, pridáme za 1 KL lekváru a doplníme cestom

Citrónikovo-makové muffiny: citrónová kôra, 50 ml maku

Toffife košíčky

Potrebujeme:

1 karamelové salko

125 g masla

lieskovce

200 g čokolády

100 g palmarinu

100 g cery

2 PL kakaa

košíčky

Postup:

Vymiešame salko s maslom.

Čokoládu rozpustíme s palmarinom, cerou a kakaom. Do košíčkov nalejeme z čokády. Do každého košíčka pridáme po 1 KL z plnky, zatlačíme do stredu lieskovec a zalejeme čokoládou.

Kokosové bombóniky

Potrebujeme:

250 g práškového cukru

100 g jemného kokosu

2 PL sušeného mlieka (nemusí však byť)

70 g masla

rum

cukor na obalenie

čokoláda na zdobenie

cukový posyp (vločky, srdiečka, guľôčky…)

formičky na plnenie

Postup:

Cukor a kokos a mlieko zmiešame, pridáme maslo a rum. Spracujeme tuhšiu hmotu, vytvarujeme malé guľôčky, ktoré obalíme v práškovom cukre a vtlačíme ich do malých formičiek (na čokoládu alebo medvedie labky). Necháme ich takto stuhnúť v chlade a následne ich vyklopíme. Zdobíme čokoládou a farebnám posypom.

Slzičky

Potrebujeme:

120 g piškót

1 balíček perníčkov s cukrovou polevou

120 g masla

50 g mletých orechov

50 g hrozienok

rum

biela čierna čokoláda na omáčanie

Postup:

Hrozienka namočíme do rumu. Piškóty a perníčky rozdrvíme a zmiešame s maslom, orechami a hrozienkami. Vypracujeme tuhšiu hmotu z ktorej tvarujeme slzičky. Omáčame ich z jednej strany bielou a po zaschnutí čiernou čokoládou. Pripravíme cca 25 kusov.

Čokoládové košíčky

Potrebujeme:

čokoláda (kakaová, biela)

oriešky, gumené cukríky, horalky

kandizované ovocie

Postup:

Košíčky naplníme dobrotami podľa chuti a zalejeme čokoládami. Do polovice bielou a nakoniec kakaovou. Ozdobíme lentilkami.

Šuhajdy – hrozienkové

Potrebujeme:

100 g hrozienok

100 g orechov

100 g práškového cukru

1 dcl rumu

trocha vody

Postup:

Spravíme plnku. Do košíčkov dáme na spodok čokoládu. Keď stuhne, pridáme plnku a nakoniec zalejeme čokoládou. Povrch ľubovoľne ozobíme.

Domáca margotka

Potrebujeme:

300 g Marína keksov (3 balenia)

200 g strúhaný kokos

100 g Palmarinu

400 g kryštáľového cukru

1 dl vody

4 PL rumu

čokoládová poleva

Cera

Postup:

Keksy rozdrvíme alebo rozmixujeme v mixéri.

Cukor s vodou uvaríme na sirup a rozdrvené keksy ním zalejeme (ešte horúcim).

Pridáme Palmarin, ktorý necháme rozpustiť. Dobre rozmiešame a prisypeme strúhaný kokos a dochutíme rumom.

Menší plech si vyložíme alobalom a na spodok dáme papier na pečenie.

Ešte teplú hmotu vložíme do plechu a dobre urovnáme. (Hmota sa dosť lepí – doporučujem si navlhčiť ruky studenou vodou. Potom to ide lepšie.) Necháme v chladničke vychladnúť a stuhnúť.

Na záver polejeme čokoládovou polevou (zriedenou Cerou) a necháme stuhnúť. Krájame na štvorčeky.