jablká
Pudingovo – jablkový koláčik so šľahačkou
Potrebujeme:
240 g hladkej múky
230 g práškového cukru (rozdeliť na 2 časti)
1 prášok do pečiva
4 vajíčka
150 ml oleja
100 ml horúcej vody
kakao na zafarbenie cesta
piškóty
ošúpaná a nakrájané jablká
puding zo 600 ml mlieka (vanilkový alebo aj iný ochutený)
šľahačka (môže byť prášková)
Postup:
Cesto vylejeme na menší plech. Naukladáme piškóty, na ne poukladáme jablká, zalejeme pudingom a pokladieme opäť piškóty. Dáme piecť pri cca 165°C. Upečený a vychladnutý koláč ozdobíme šľahačkou. Koláčik je šťavnatý a osviežujúci. Ozdobíme podľa chuti orechami, čokoládou, nutelou….
Jabĺčkový kečup
Potrebujeme:
3 kg rajčín
500 g cibule
500 g červenej papriky
500 g jabĺk
4 feferónky
1/2 PL soli
200 ml octu
150 g cukru
škorica, mleté klinčeky, čierne mleté korenie, paprika
Postup:
Zeleninu nakrájame a necháme ju v hrnci rozvariť. Potom ju prepasírujeme a dochutíme soľou, octom, cukrom a korením. Povaríme 15 minút a dáme vychladnúť. Vychladnuté rozmixujeme a plníme do pohárov. Dáme sterilizovať na 15 minút.
Jabĺčková detská výživa
Potrebujeme:
2,5 kg očistených a odkôstkovaných jabĺk
250 g kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
škorica
Postup:
Jabĺčka dusíme na troche vody s cukrom a škoricou. Občas premiešame aby sa nám nepripálili. Rozvarené ich pomixujeme a ponalievame do pohárikov. Sterilizujeme 20 minút.
Apple pie
Apple pie
Potrebujeme:
250 g hladkej múky
60 g masla
1 vajce
6 PL mlieka
70 g cukru
1/2 prášku do pečiva
Plnka
jablká pokrájané
posekané orechy
škorica, vanilkový cukor
vajíčko na potretie koláča
Postup:
Všetky suroviny na cesto zmiešame. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na polovicu. Vyvaľkáme a jednou časťou vystelieme formu tak, aby presahovala trochu cez okraj. Popicháme vidličkou. Zmiešame suroviny na plnku a naplníme ňou formu. Okraje cesta potrieme vajíčkom. Koláč prikryjeme ďalšou vyvaľkanou časťou cesta. Okraje pritlačíme. Povrch popicháme vidličkou. Potrieme vajíčkom a dáme piecť pri 180 °C cca 25 minút.
Jabĺčková roláda
Potrebujeme:
3 vajcia
4 PL špaldovej múky
2 PL trstinového cukru
jablkový lekvár
Postup:
Cukor vymiešame so žĺtkami, pridáme sneh a múku. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom a pečieme cca 10 min. Vyklopíme na utierku a zrolujeme. Keď je vychladnutý korpus, potrieme ho lekvárom a zrolujeme do rolády.
Roláda je zdravá varianta koláčika, ideálna pre deti a zdravú výživu.
Muffinky pre princezné
Muffiny pre princezné
Potrebujeme:
H – hrnček
2 H polohrubej múky
1/2 H cukru
1/2 H oleja
1 H mlieka
1 vajce
1/2 prášku do pečiva
soľ
bielko a cukor na polevu, ozdoby marcipánové
Postup:
Zmiešame múku, prášok, soľ a cukor. Vajcia rozšľaháme s mliekom a olejom a pridáme ich do múčnej zmesi. premiešame a plníme do formičiek. Pečieme pri 180 °C cca 25 minút. Upečené muffinky potrieme cukrovou polevou a hneď ozdobíme. Necháme stuhnúť.
Varianty:
Môžme pridať do cesta, posekanú čokoládu, hrozienka, kokos, oriešky, celý mak, kakao…
Jablkové muffiny: nadrobno nakrájané jabĺčko, škorica
Lekvárové muffiny: košíček naplníme do polovice cestom, pridáme za 1 KL lekváru a doplníme cestom
Citrónikovo-makové muffiny: citrónová kôra, 50 ml maku
- Tvarohový koláč s jablkami 5. februára 2021
- Obrátený tvarohový koláč 1. februára 2021
- Šunkové rolky z lístkového cesta 31. januára 2021
- Tagliatelle Amatriciana 29. januára 2021
- Sladké pokušenie 29. januára 2021
