• vianočné koláče, vianočné pečenie, medovníky

vajcia

Korpus na roládu

Potrebujeme:

5 vajec

3 PL hladká múka

2 PL polohrubá múka

5 PL práškového cukru

trocha prášku do pečiva

 

Postup:

Vyšľaháme si bielky na sneh. Cukor vyšľaháme so žĺtkami, pridáme sneh a múku. Vylejeme na plech s papierom a upečieme.

Jabĺčková roláda

Potrebujeme:

3 vajcia

4 PL špaldovej múky

2 PL trstinového cukru

jablkový lekvár

Postup:

Cukor vymiešame so žĺtkami, pridáme sneh a múku. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom a pečieme cca 10 min. Vyklopíme na utierku a zrolujeme. Keď je vychladnutý korpus, potrieme ho lekvárom a zrolujeme do rolády.

Roláda je zdravá varianta koláčika, ideálna pre deti a zdravú výživu.

Tekvicový koláč

Potrebujeme:

350 g nastrúhanej tekvice

300 g práškového cukru

2 vajcia

3 dcl oleja

250 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 vanilka

2 PL kakaa

1 KL škorice

hrozienka, oriešky

 

Postup:

Vymiešame cesto. Upečený koláč potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou.

Bryndzová nátierka

Potrebujeme:

200 g bryndze

100 g masla

2 vajcia natvrdo

cibuľa

soľ, pažítka, červená paprika

Postup:

Vajíčka nastrúhame a zmiešame s ostatnými surovinami.

Cesnaková nátierka

Potrebujeme:

100 g taveného syra

2 vajcia natvrdo

80 g masla

cesnak, pažítka, soľ

Postup:

Vajcia nastrúhane. Zmäknuté maslo vymiešame so syrom, pridáme vajcia, cesnak, soľ a pažítku.

Muffinky pre princezné

Muffiny pre princezné, koláče oslavy, párty, deti, torty , polevy, marcipán

Muffiny pre princezné

Potrebujeme:

H – hrnček

2 H polohrubej múky

1/2 H cukru

1/2 H oleja

1 H mlieka

1 vajce

1/2 prášku do pečiva

soľ

bielko a cukor na polevu, ozdoby marcipánové
Postup:

Zmiešame múku, prášok, soľ a cukor. Vajcia rozšľaháme s mliekom a olejom a pridáme ich do múčnej zmesi. premiešame a plníme do formičiek. Pečieme pri 180 °C cca 25 minút. Upečené muffinky potrieme cukrovou polevou a hneď ozdobíme. Necháme stuhnúť.

Varianty:

Môžme pridať do cesta, posekanú čokoládu, hrozienka, kokos, oriešky, celý mak, kakao…

Jablkové muffiny: nadrobno nakrájané jabĺčko, škorica

Lekvárové muffiny: košíček naplníme do polovice cestom, pridáme za 1 KL lekváru a doplníme cestom

Citrónikovo-makové muffiny: citrónová kôra, 50 ml maku

 

Syrové štvorčeky

Potrebujeme:

250 g hladkej múky

250 g strúhaného tvrdého syra

250 g palmarinu

vajce na potretie

koreniny

Postup:

Vypracujeme cesto, rozvaľkáme a radielkom vykrajujeme štvorčeky, ktoré potrieme vajíčkom, posolíme a ozdobíme koreninami podľa chuti. Dáme upiecť.

Zeleninové kolieska

 

Potrebujeme:Zeleninové kolieska lístkové, pečenie, slané, lístkové cesto, kečup, syr, zelenina

 

lístkové cesto

kečup

tavený syr

mrazená zelenina (mrkva, hrach, kukurica)

koreniny (sušený cesnak, korenie, oregano…)

vajíčko na potretie

 

 

Postup:

 

Vyvaľkáme cesto, natrieme ho syrom, na to rozotrieme kečup, posypeme koreninami a nakoniec pridáme zeleninu. Zrolujeme do rolády a krájame kolieska . Pokladáme na plech, potrieme vajíčkom a dáme upiecť.

Praclíky

Potrebujeme:

700 g hladkej múky

500 g smetolu

100 ml mlieka

20 g sušeného mlieka

1 vajíčko

1 žĺtok

7 g salajky

7 g prášku do pečiva

soľ

vajce na potretie

rasca…

Postup:

Vypracujeme cesto, rozvaľkáme a vykrajujeme praclíky. potrieme vajíčkom a ozdobíme sezamom, kmínom, makom… Dáme piecť.

Orechovo – žĺtkový koláč

Potrebujeme:

1 palmarin

250 g práškového cukru

250 g orechov

200 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

sneh z 5 bielkov

Poleva

5 žĺtkov

250 g cukru

Postup:

Všetko spolu vymiešame, vylejeme na plech a upečieme. Žĺtky s cukrom vymiešame, vylejeme a rozotrime na teplý koláč.

face_uprava
Podporte nás!
Podporte našu snahu pri vytváraní jedinečných receptov. Po kliknutí na PayPal button nám môžete poslať sumu 5,0 Euro.
Recepty, fotografie jedál a ďalší obsah na www.sladky-zivot.sk je chránený autorskými právami.