Obrátené klepané rezne

Potrebujeme:

bravčové rezne

vajíčka

strúhanka

soľ, korenie

olej 

Omáčka

voda

horčica, kečup

sójová omáčka

vegeta, korenie

Postup:

Rezne nasolíme a okoreníme.  Naklepeme ich a obalíme v strúhanke. Strúhanku dobre pozatláčame aby dobre držala na mäse. Môžeme ju vklepať do rezňov aj pomocou tĺčika na mäso. Rezne postupne obalíme v rozšľahanom vajíčku a z oboch strán sprudka opražíme do zlatista. Rezne uložíme do pekáča, ozdobíme plátkom cibule a masla. Mäso zalejeme pripravenou omáčkou. Pečieme v zakrytom pekáči cca 45 minút. Podávame s ryžou.

Omáčka: Všetky suroviny zmiešame a necháme zovrieť.