Mäsové fašírky trochu inak

Potrebujeme:

500 g mletého bravčového pliecka

2 krajce ľanového chleba

1 veľká žemľa (uzol)

80 g tvrdého syra

2 varené zemiaky v šupke

3 strúčiky cesnaku

petržlenová vňať

cca 200 ml mlieka

40 g póru

2 vajcia

soľ, korenie, kmín, majoránka

vegeta

Postup:

Chleba a žemľu nakrájame na kocky. Syr a ošúpané varené zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pór na jemno nakrájame. Cesnak prelisujeme. Nakrájaný chleba a žemľu zalejeme mliekom, pridáme všetky ostatné suroviny a dobre premiešame. Tvarujeme guľky, ktoré následne stlačíme a vyformujeme do požadovaného tvaru. Smažíme na oleji do zlatova.