Oreo cheesecake
Korpus:
125 g sušienky (80g oreo, 45 obyčajné)
85 g maslo
Plnka
250 g jemný tvaroh
250 g mascarpone
1 vanilkový cukor
175 g práškový cukor
60 g kyslá smotana
2 vajcia
8 ks oreo sušienok
Poleva
50 g čokolády
50 g šľahačky
Postup:
Rúru si rozohrejeme na 190°C. Sušienky najemno pomelieme a zmiešame s roztopeným maslom. Touto zmesou naplníme formu o priemere 18 cm a dáme na 10 minút do trúby. Zatiaľ si v miske vymiešame tvaroh s mascarpone, potom pridáme práškový cukor, vanilkový cukor a smotanu. Nakoniec pridáme vajíčka po jednom. Na korpus si dáme trochu plnky a na vrch poukladáme oreo sušienky. Zvyšnou plnkou ich zalejeme a dáme piecť. Prvých 10 minút pečieme pri teplote 190°C. Potom teplotu znížime na 115°C a pečieme ďalších cca 90 minút. Podľa potreby necháme cheesecake ešte vo vypnutej rúre 10 minút .
Poleva:
Šľahačku si dáme zovrieť do hrnca tesne pod bod varu. Medzitým si nakrájame čokoládu na menšie kúsky a dáme do misky. Zovretú šľahačku nalejeme na čokoládu a necháme 5 minút odstáť (nemiešame). Nakoniec polevu vymiešame s metličkou aby nám vznikla čokoládová poleva, ktorú nalejeme na cheesecake.
- Pomarančové kolieska s čokoládou 4. januára 2023
- Orechové oriešky plnené karamelom 4. januára 2023
- Medové rezy 2. januára 2023
- Gaštanové kocky 2. januára 2023
- Snehové pusinky 14. decembra 2022
Pridaj komentár