orechy
Sladké makové rohlíčky
Potrebujeme:
600 g hladkej múky
50 g palmarínu
40 g kvasníc
50 g kryštáľového cukru
3 dcl mlieka
1 vajce
soľ
Plnka
orechy alebo mak zabarené a zmiešané s cukrom
Postup:
Urobíme kvások a zarobíme cesto. Cesto si rozdelíme na 5 bochníčkov. Každý rozvaľkáme na kruh a rozdelíme na 8 dielov. Rožky plníme makovou alebo orechovou plnkou. Stáčame rohlíčky od širšieho konca k užšiemu. Potrieme vajíčkom a necháme cca 1 hodinu kysnúť. Vykysnuté upečieme.
Apple pie
Potrebujeme:
250 g hladkej múky
60 g masla
1 vajce
6 PL mlieka
70 g cukru
1/2 prášku do pečiva
Plnka
jablká pokrájané
posekané orechy
škorica, vanilkový cukor
vajíčko na potretie koláča
Postup:
Všetky suroviny na cesto zmiešame. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na polovicu. Vyvaľkáme a jednou časťou vystelieme formu tak, aby presahovala trochu cez okraj. Popicháme vidličkou. Zmiešame suroviny na plnku a naplníme ňou formu. Okraje cesta potrieme vajíčkom. Koláč prikryjeme ďalšou vyvaľkanou časťou cesta. Okraje pritlačíme. Povrch popicháme vidličkou. Potrieme vajíčkom a dáme piecť pri 180 °C cca 25 minút.
Pomarančový koláč
Potrebujeme:
4 vajcia
250 g práškového cukru
200 g polohrubej múky
200 ml oleja
200 ml mlieka
100 g pomletých orechov
1/2 prášku do pečiva
3 PL kakaa
Pomarančová plnka
1,5 L pomarančového džúsu
9 PL kryštálového cukru
120 g zlatého klasu
Pudingová plnka
300 ml mlieka
1 zlatý klas
100 g práškového cukru
150 g masla
1 veľký balík piškót
čokoláda
Postup:
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, mlieko, múku, orechy a kakao. Cesto pečieme na vysypanom plechu.
Z džúsu, cukru a klasu uvaríme puding. Necháme trocha vychladnúť. Následne ju natrieme na vychladnutý upečený koláč.
Uvaríme ďalší puding. Maslo vyšľaháme s cukrom a zašľaháme doňho puding. Tento krém nanesieme na pomarančový puding na koláči. Na povrch poukladáme piškóty a ozdobíme čokoládou.
Študentská pečať
Potrebujeme:
400 g práškového cukru
250 g Cery
2 vajcia
40 g kakaa
1/2 BB pudingu
1 detské piškóty
100 g orechov posekaných
Postup:
Ceru rozpustíme. Pridáme k nej cukor, kakao, BB puding a vajcia. Všetko povaríme 5 minút nad parou. Pridáme orechy, piškóty prekrojené na polovicu. Všetko premiešame. Horúcu masu dáme do vymastenej ( fóliou vyloženej )formy na srnčí chrbát a necháme stuhnúť v chlade. Vyklopíme a krájame.
Tekvicový koláč
Potrebujeme:
350 g nastrúhanej tekvice
300 g práškového cukru
2 vajcia
3 dcl oleja
250 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
1 vanilka
2 PL kakaa
1 KL škorice
hrozienka, oriešky
Postup:
Vymiešame cesto. Upečený koláč potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou.
Muffinky pre princezné
Potrebujeme:
H – hrnček
2 H polohrubej múky
1/2 H cukru
1/2 H oleja
1 H mlieka
1 vajce
1/2 prášku do pečiva
soľ
bielko a cukor na polevu, ozdoby marcipánové
Postup:
Zmiešame múku, prášok, soľ a cukor. Vajcia rozšľaháme s mliekom a olejom a pridáme ich do múčnej zmesi. premiešame a plníme do formičiek. Pečieme pri 180 °C cca 25 minút. Upečené muffinky potrieme cukrovou polevou a hneď ozdobíme. Necháme stuhnúť.
Varianty:
Môžme pridať do cesta, posekanú čokoládu, hrozienka, kokos, oriešky, celý mak, kakao…
Jablkové muffiny: nadrobno nakrájané jabĺčko, škorica
Lekvárové muffiny: košíček naplníme do polovice cestom, pridáme za 1 KL lekváru a doplníme cestom
Citrónikovo-makové muffiny: citrónová kôra, 50 ml maku
Orechovo – žĺtkový koláč
Potrebujeme:
1 palmarin
250 g práškového cukru
250 g orechov
200 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
sneh z 5 bielkov
Poleva
5 žĺtkov
250 g cukru
Postup:
Všetko spolu vymiešame, vylejeme na plech a upečieme. Žĺtky s cukrom vymiešame, vylejeme a rozotrime na teplý koláč.
Toffife košíčky
Potrebujeme:
1 karamelové salko
125 g masla
lieskovce
200 g čokolády
100 g palmarinu
100 g cery
2 PL kakaa
košíčky
Postup:
Vymiešame salko s maslom.
Čokoládu rozpustíme s palmarinom, cerou a kakaom. Do košíčkov nalejeme z čokády. Do každého košíčka pridáme po 1 KL z plnky, zatlačíme do stredu lieskovec a zalejeme čokoládou.
Guľky Rafaelo
6 Delisa keksov v bielej čokoláde (á 33g)
120 g masla
4 PL práškového cukru
mandle bez šupky
kokos na obaľovanie
Postup:
Keksíky rozmixujeme, zmiešame s maslom a cukrom. V tejto hmote obaľujeme mandle. Ak sa nám s hmotou zle pracuje, dáme ju do chladničky na cca 10-15 minút. Z tuhšej hmoty sa nám budú dobre tvarovať guličky. Guľky obalíme v kokose a necháme ich dobre stuhnúť v chladničke.
Z tejto dávky urobíme cca 26 guliek.
Slzičky
Potrebujeme:
120 g piškót
1 balíček perníčkov s cukrovou polevou
120 g masla
50 g mletých orechov
50 g hrozienok
rum
biela čierna čokoláda na omáčanie
Postup:
Hrozienka namočíme do rumu. Piškóty a perníčky rozdrvíme a zmiešame s maslom, orechami a hrozienkami. Vypracujeme tuhšiu hmotu z ktorej tvarujeme slzičky. Omáčame ich z jednej strany bielou a po zaschnutí čiernou čokoládou. Pripravíme cca 25 kusov.
- Čokoládové brownie sušienky 3. januára 2022
- Plnené kakaové oriešky 2. decembra 2021
- Jablkové pyté 29. novembra 2021
- Kokosové medvedie labky 29. novembra 2021
- Bleskový koláč s jablkami 4. novembra 2021